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Field Restaurant - Lüchow (Wendland), Bergstraße

Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
CULATELLO DI ZIBELLO 24 MONATE GEREIFT
31.00
Culatello di Zibello with Burrata and Figs — serviert mit Burrata DOP aus Apulien und karamellisierten Feigen
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BLACK ANGUS RINDERFILET TATAR
32.00
Black Angus Beef Tartare — mit Rosinen, Pinienkernen, Pecorinokäse, Tomaten-Emulsion und Lardo di Colonnata
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
WOLFSBARSCH-CEVICHEpescatarian
32.00
Perch Ceviche — mit Kiwi, Granatapfel, Zwiebeln, Ingwer und Grapefruit-Vinaigrette
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 82
ERSTE GÄNGE
SPAGHETTI “FIELD”pescatarian
39.00
Arctic Char Spaghetti — mit Saiblinstatar, Latschenkiefer und Saiblingskaviar
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
CONCHIGLIONIvegetarian
38.00
Conchiglioni with Parmesan and Truffle — cremige Muschelnudeln serviert mit einer Fonduta aus gereiftem Parmigiano Reggiano und schwarzen Trülffeln
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
CARNAROLO RISOTTOpescatarian
38.00
Carnaroli Risotto with Red Shrimp — Riserva Carnaroli Reis mit Pistazien-pesto und Gambero Rosso aus Mazara
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
HAUPTGANG
SCHWARZFEDERHUHNBRUST
46.00
Black Feather Chicken Breast — mit Topinambur, gefüllter Morchel und Geflülgeljus
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KNUSPRIGER OKTOPUSpescatarian
47.00
Crispy Octopus — mit Ofenkartoffeln, schwarze Aioli und Basilikumpesto
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
RINDERBACKE
48.00
Braised Beef Cheek — mit Selleriepüree, Saisonpilzen, Portogel, eingelegten Zwiebeln und Kartoffel-Airbags
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DANACH
SESAM PANNACOTTAvegetarian
21.00
Sesame Panna Cotta — mit Vanille und Birnen
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
KÄSEAUSWAHLvegetarian
21.00
Cheese Selection — 4 Sorten Käse mit Feigenchutney und Trauben
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate
Menu Degustation
10 Gänge
225.00
10-Course Tasting Menu
Schätzung≈ 3200 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 21

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50veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Conchiglioni mit Parmigiano Reggiano Fonduta. Als Nachtisch stehen Sesam-Pannacotta mit Birnen oder eine Käseauswahl mit Feigenchutney auf der Karte.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

68dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen mit niedrigem GI

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Gerichte. Die Hauptspeisen haben einen niedrigen bis mittleren glykämischen Index.

5 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)
Zeiten
Mo—
Di—
Mi18:00–22:00
Do18:00–22:00
Fr18:00–22:00
Sa18:00–22:00
So—
Conflicting info: one page states Wed-Sat 18:00-22:00, another states Tue-Sat from 18:30. Last reservation time: 19:30. Betriebsferien 2026: 14. Oktober – 24. Oktober 2026
Kontakt
+49584197760 mail@hotel-katerberg.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-katerberg.de/restaurant-field/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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