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Au Fil des Landes

Quartier Couty 3984, 40210 Luë

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Geschmacksbouquets
Ziegenkäse-Cocottevegetarian
7.00
Cocotte au chèvre — Ziegenkäse, Ei, Sahne, Gewürze
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie-Gras-Cocotte
11.00
Cocotte au Foie-gras — Bauern-Foie-Gras, Sahne, Gewürze
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gravlax-Lachs-Toastpescatarian
9.00
Toast au Saumon Gravlax
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Foie-Gras-Toast
12.00
Toast au Foie-gras Maison
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Die Frische der Gasconie
Salat mit Graue-Garnelen-Krokettenpescatarian
19.00
La Salade Croquette aux Crevettes Grises — Salat, Tomaten, Röstzwiebeln, Graue-Garnelen-Kroketten
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Honig-Salat mit hausgemachtem getrocknetem Magret
9.00
La Salade Chêvre et Miel avec Magret Séché Maison — Salat, Tomaten, Röstzwiebeln, Gemüsesprossen, Cabécou, Honig von Maison Irazoqui, Magret vom Bastebieille-Hof
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gravlax-Lachs-Salatpescatarian
10.00
La Salade au Saumon Gravlax — Salat, Tomaten, Röstzwiebeln, Gemüsesprossen, hausgemachter Gravlax-Lachs
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Enten-Variationssalat
12.00
La Salade en déclinaisons autour du Canard — Salat, Tomaten, Röstzwiebeln, Gemüsesprossen, getrocknetes Magret, Entenleber und Foie Gras vom Bastebieill-Hof
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Der Charme der Großzügigkeit
Entenmagret mit neu interpretierter Weinsauce
22.00
Magret de Canard et sa sauce au vin revisitée — Landaise Bauernentenmagret, in Rindertalg gebackene Pommes, Salat, Wein-Ingwer-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Entenmagret Rossini mit neu interpretierter Weinsauce
28.00
Magret de Canard Façon Rossini et sauce au vin revisitée — Landaise Bauernentenmagret und Foie Gras, in Rindertalg gebackene Pommes, Salat, Wein-Ingwer-Sauce
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydrate
Unsere Belgischen Spezialitäten
Américain, Pommes, Salat
19.00
Américain, frites, salade — 220g Rindertatar auf belgische Art, in Rindertalg gebackene Pommes, Salat, Tomaten
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Flämischer Carbonnade vom Rind oder Wildschwein
24.00
Carbonnades Flamandes au Boeuf de la boucherie de Jérôme ou Sanglier — Rind oder Wildschwein in bernsteinfarbenem Bier geschmort, Pommes, Salat
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Improvisation und goldbraune Pommes
Gereiftes Rumpsteak mit Chef-Sauce
22.00
Le Faux Filet Maturé de la boucherie Jérôme et sa sauce du Chef — 200g gereiftes Rumpsteak, in Rindertalg gebackene Pommes, Salat, Tomaten, Chef-Sauce Nr. 17
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Entrecôte mit Chef-Sauce
32.00
L'entrecôte de la boucherie de Jérôme et sa sauce du Chef — 400g Rinderentrecôte, in Rindertalg gebackene Pommes, Salat, Tomaten, Chef-Sauce Nr. 1
Schätzung≈ 950 kcal38 g Kohlenhydrate
Der Hahn und seine goldbraunen Pommes
Gegrillte Hähnchenbrust mit milden Gewürzen
18.00
Suprême de poulet des Frères Poulet d'Ychoux grillé aux épices douces — Hähnchenbrust, in Rindertalg gebackene Pommes, Salat, Tomaten, Gemüsesprossen, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
An der Küste
Fisch des Tagespescatarian
23.00
Poisson du moment selon l'inspiration du chef — Nach Inspiration des Küchenchefs
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Letzte Erinnerungen vor der Abreise
Pfeffrige Hanf-Schokoladenmousse
6.00
Mousse au chocolat au chanvre des Landes poivré — Schokoladenmousse mit Hanf aus den Landes und Pfeffer
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Chef-Flankenkuchen
6.00
Tarte au Flan Patissier du chef
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Frischkäse mit Honig von Maison Izaroquivegetarian
5.00
Fromage Frais au Miel de la Maison Izaroqui - Lue
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Les Givréesvegetarian
4.00
Vanille, Erdbeere, Zartbitterschokolade
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Mittagsmenüs
Tagesgericht
15.00
Plat du jour
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeise-Hauptgang oder Hauptgang-Dessert
18.00
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Vorspeise, Hauptgang und Dessert
22.00
Entrée, Plat et Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
Empfehlung vom 1. bis 11. September 2026
Amuse-Gueule
Mise en Bouche
Schätzung≈ 100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfischfangpescatarian
Pêche au thon
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vol-au-vent
Vol au vent
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Belles dorées
Belles dorées (frites belges) — belgische Pommes frites
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Saisonsalatvegetarian
Salade de saison
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Konditor-Flan
Flan patiissier
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Belgische Klassiker
Hausgemachte Pommes
frites maison cuites à la graisse de bœuf — in Rindertalg gebraten
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Américain
Américain préparé — Rindertatar auf belgische Art
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Carbonnades flamandes
Rindfleisch geschmort in Abteibier
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Chicons au gratin
überbackene Chicory-Rouladen mit Schinken
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Waterzooi
waterzooï — Suppe aus Gent mit Huhn oder Fisch
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Boulets sauce chasseur
Rindfleischbällchen mit Senfsauce und Lütticher Sirup
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydrate
Stoemp
Brüsseler Kartoffelstampf mit Gemüse und Würstchen
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Graugarnelen-Krokettenpescatarian
croquettes aux crevettes grises — ikonisches Gericht aus dem Norden, aus Ostende
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scampis à la crèmepescatarian
große Garnelen in Sahne- oder Knoblauchsauce
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Moules fritespescatarian
legendäres Gericht, in Marinière-, Sahne-Varianten...
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

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31veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Als Vorspeise gibt es die cocotte au chèvre und als Nachtisch fromage frais au miel.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 39

80dia
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Proteinreiche Optionen und belgische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die meisten Hauptgerichte werden mit Pommes frites serviert.

15 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Quartier Couty 3984, 40210 Luë
Zeiten
Mo—
Di12:30–14:00, 19:00–22:00
Mi12:30–14:00, 19:00–22:00
Do12:30–14:00, 19:00–22:00
Fr12:30–14:00, 19:00–22:00
Sa—
So—
Open to active members from Tuesday noon to Friday evening. Certain Saturday evenings during events (guinguette evenings, outdoor cinema, concerts, theater and dance)
Kontakt
+32613770394
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-fil-des-landes.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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