Altes Brauhaus - Lüneburg, Grapengießerstraße
Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
Jetzt geöffnet · bis 14:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
MITTAG
Caesar Salad
18.00
Caesar Salad with Grilled Shrimp — Bittersalate · Kräuter · Knusperbrot · Parmesan-Dressing Gebratene Garnelen
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Original Wiener Schnitzel
29.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrüken · knusprige Parmesanfritten Trüffelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderschmorbraten
22.00
Braised Beef — Rotweinsoße · grüne Bohnen · Kartoffelstampf
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratener Ostseedorsch
28.00
Fried Baltic Cod — Dijon-Senfsoße · Kartoffel-Röstzwiebelstampf Gurkenrahmsalat
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fish & Chips vom Kabeljau
18.00
Fish and Chips — Knusperfritten · Sauce Remoulade · Gurkenrahmsalat
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Kürbis-Ricotta-Raviolivegetarian
18.00
Pumpkin Ricotta Ravioli — Geschmolzene Tomaten · Büffelmozzarella · Kürbiskerne
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Carpaccio von roter Bete & Ringelbetevegetarian
18.00
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · geröstete Nüsse · Himbeer- Walnussvinaigrette · Himbeeren · Wildkräutersalate
Schätzung≈ 410 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Wild-Currywurst vom Jäger aus Neustrelitz
16.00
Currywurst — Brioche · Knusperfritten
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Rinderfiletspitzen
24.00
Beef Fillet Tips — Waldpilzrahm · Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Kartoffelrahmsuppevegetarian
13.00
Potato Cream Soup — Waldpilze · junger Lauch · Blattpetersilie
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
SÜSSES
Affogato al Caffèvegetarian
9.00
Vanilleeis · Espresso
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Mousse au Chocolatvegetarian
13.00
Chocolate Mousse — Himbeer-Cremeeis · frische Himbeeren · Crumble
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Hausgemachtes Eisvegetarian
3.50
Homemade Ice Cream
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Salat vom geschmorten Kürbis
18.00
Braised Pumpkin Salad — Kartoffel-Olivenölemulsion · Baby Leaf Salat Büfelmozzarella · San Daniele Schinken
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tatar vom Rind
21.00
Beef Tartare — Klassisch mit Cornichons · Kapern · Eigelb Parmesanfritten · Trüfelmayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Ceviche vom Saiblingpescatarian
18.00
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum · Knoblauch Rote Zwiebeln
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Eifeler Rauchlachspescatarian
18.00
Smoked Salmon — Hausgemachte Kartoffelrösti · Wodka-Schmand Fermentierter Pfeffer · Schnittlauch
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
SUPPEN
Hummerbisquepescatarian
20.00
Lobster Bisque — Schaumsuppe vom Atlantikhummer Büsumer Krabben · Cognac
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ZWISCHENGÄNGE
Waldpilzrisottovegetarian
18.00
Wild Mushroom Risotto — Gereifter Parmesan · Wildkräutersalat vom Keltenhof
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
FLEISCH
Original Wiener Schnitzel
35.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrücken · knusprige Parmesanfritten Trüfelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Geschmorte Rinderschulter
36.00
Braised Beef Shoulder — kräftige Merlotjus · bunte Rüben & Schalotten Kräuterseitlinge · Kartoffelstampf
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Entrecôte vom Holsteiner Weiderind
41.00
Entrecôte — Kräuter-Peperonibutter · Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln · sautierte grüne Bohnen
Schätzung≈ 920 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet
43.00
Zwiebelrostbraten — Zwiebelsauce · Herbstgemüså · Pilze · Kartoffelgratin
Schätzung≈ 880 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
FISCH
Island-Kabeljaufiletpescatarian
38.00
Icelandic Cod Fillet — Krabbensauce · Champagnerkraut · Kartoffelstampf glasierte Trauben
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Elbzanderfilet
35.00
Zander Fillet — Geschmorte Paprika · Chorizo · Oliven Rosé-Champignons · Risotto
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
SÜSSES
Crème Brüléevegetarian
13.00
Crème Brûlée
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Pfirsich Melbavegetarian
13.00
Peach Melba — Himbeermark · hausgemachtes Vanilleeis · Topfen-Espuma
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43
Vanilleeis mit Baileysvegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream with Baileys
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch
Vorspeisenvariation Altes Brauhaus
Appetizer Variation — Vitello Tonnato · Scampi & Aioli · Rindertatar
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffelrahmsuppevegetarian
Potato Cream Soup — Trüffel · confierte Champignons · junger Lauch
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Bauernente
Roasted Duck — Apfelrotkohl · Preiselbeeren · Kartoffelkloß · Entenjus
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Lauwarmes Schokoladenmalheurvegetarian
Chocolate Cake — Passionsfrucht · Hafer-Crumble · hausgemachtes Bourbon-Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch (Gesamt)
69.00
Christmas Menu Classic
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch
Carpaccio von Roter Betevegetarian
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · Feldsalat · Walnuss · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Festtagssuppe
Festive Soup — Eierstich · Wurzelgemüse · Markklößchen
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Zart gebratener Rücken vom Rotwild
Roasted Venison — Wacholderjus · karamellisierte Williamsbirne · winterliches Wurzelgemüse · Selleriepüree
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Mousse von dunkler Schokoladevegetarian
Dark Chocolate Mousse — eingelegte Williamsbirne · Vanilleeis
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch (Gesamt)
85.00
Christmas Menu Meat
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch
Ceviche vom Bachsaiblingpescatarian
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hummersamtsuppepescatarian
Lobster Velvet Soup — Estragon · Pernod · Cognac · Baguette
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Kross gebratenes Zanderfiletpescatarian
Fried Zander Fillet — geschmortes Rahmkraut · Rieslingschaum · Kartoffelpüree
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zwetschgenknödelvegetarian
Plum Dumplings — karamellisierter Zwetschgenröster · Vanilleeis · Schlagobers
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch (Gesamt)
65.00
Christmas Menu Fish
Schätzung≈ 1400 kcal127 g Kohlenhydrateschwer 29
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch
Geschmorter Muskatkürbisvegetarian
Braised Muscat Pumpkin — Feldsalat · Büffelmozzarella · Pinienkerne · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Schaumsüppchen von der Maronevegetarian
Chestnut Cream Soup — Williams-Christ-Birne
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Waldpilz-Ricotta-Raviolivegetarian
Wild Mushroom Ricotta Ravioli — gebratene Waldzwerge · Kräuterschaum
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Unsere Birne Helenevegetarian
Poire Helene — Williamsbirne · Schokolade · Vanille · Mandel
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch (Gesamt)vegetarian
62.00
Christmas Menu Vegetarian
Schätzung≈ 1350 kcal131 g Kohlenhydrateschwer 31
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Praktisches
- Adresse
- Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
- Zeiten
- MogeschlossenDi17:30–23:00Mi12:00–14:30, 17:30–23:00Do12:00–14:30, 17:30–23:00Fr12:00–14:30, 17:30–23:00Sa12:00–15:00, 17:00–23:00SogeschlossenBetriebsferien vom 12.10. – 19.10.2026
- Kontakt
- +494131721277 info@brauhaus-lueneburg.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-lueneburg.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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