Schallander
Am Stintmarkt 10, 21335 Lüneburg
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
EIS & EIS
Eis Cup Classico MUI
8.70
ice cream cup — drei Kugeln nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 37
Eis Cup Classico MUI mit Sahne
9.90
ice cream cup with cream
Schätzung≈ 530 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Schokobeecher MUI
10.90
chocolate ice cream cup — zwei Schokoladen- und eine Vanillekugel garniert mit Sahne und Schokosauce
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23
Nussbecher MUI
11.90
nut ice cream cup — eine Schokoladen-, eine Haselnuss- und eine Vanillekugel, garniert mit Sahne, Haselnusslikör, ganzen Haselnüssen und Krokantstreusein
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 23
Amarenabeecher MUI, Sc, So
11.90
amarena cherry ice cream cup — zwei Kirschjoghurt- und eine Vanillekugel, garniert mit Amarena-Kirschen Sc, So, Sahne MI und aromatischem Amarena-Sirup
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 39
Erdbeerbecher MUI (nur saisonal)
11.90
strawberry ice cream cup — zwei Vanille- und eine Erdbeerkugel garniert mit Sahne, frischen Erdbeeren und Erdbeersoße 2,11
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
Eiskaffee
7.90
iced coffee — mit Vanilleeis MUI und Sahne - 0,4l
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 24
Eiskaffee zusätzlich mit Amaretto oder Baileys und Sahne
9.90
iced coffee with liqueur — 0,4l
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 20
Eisschokolade
7.90
iced chocolate — mit Schokoladeneis MUI und Sahne - 0,4l
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 22
Eisschokolade zusätzlich mit Amaretto oder Baileys und Sahne
9.90
iced chocolate with liqueur — 0,4l
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 18
VORSPEISEN & BURGER
„Goldene“ Linsensuppe V+vegan
8.90
golden lentil soup — mit Kurkuma und Kokosmilch, dazu hausgebackenes Brot GfW
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Caeser Salat GfW,M,L,S
10.90
caesar salad — Römersalat mit hausgemachtem Caesar-Dressing, Parmesan, Cherrytomaten und knusprigen Croutons wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust oder gebratene Garnelen
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schiffers wilde Garnelen
17.90
garlic shrimp with potato wedges — in Knoblauch gebratene Garnelen, Rote Beete, frischer Wildkräutersalat an Balsamico-Dressing S, dazu knusprig gebackene Kartoffelschiffchen, gefüllt mit hausgemachter Frischkäsecreme M {1}
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schafskäse Variation V GfW,M,L,S,S,Tvegetarian
15.90
feta cheese variation — Eine gefüllte Teigtasche mit Feta und Gemüse und ein in Panko paniertes Schafskäsekissen, dazu eine Salatbeilage, Tomatensalsa und hausgebackenes Brot
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Zum Dippen Vvegetarian
9.90
bread and dips — hausgebackenes Brot GfW mit dreierlei Dips: Frischkäse-Dattelcreme 1,2,6,7,M,L,S mit Lauchzwiebel, Tomaten-Frischkäsecreme 1,2,M,L und Aioli 1,2,3,1,5,0 {M,L}
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Große Laugenbrezel GfW Vvegetarian
3.90
pretzel
Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrate
Große Laugenbrezel mit Butter oder Frischkäse 2,3,Mvegetarian
4.50
pretzel with butter or cream cheese
Schätzung≈ 410 kcal56 g Kohlenhydrateausgewogen 65
„Schalli“ Burger V,M,L,S,0,M,L,S,S,S
19.90
beef burger — Herzhafte Rinderpatty mit hausgemachter Burgersauce, krossen Bacon, Käse, Gewürzgurke, saftigen Tomatenscheiben, roten Zwiebeln und frischem Blattsalat im Sesambrötchen
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Crispy Burger V+ GfW,S,Svegan
18.90
vegan crispy burger — Knuspriges plant based Patty mit saftigen Tomatenscheiben, Zwiebeln, knackigem Blattsalat und hausgemachter Curry-Aioli S im Sesambrötchen
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Chicken BBQ Burger GfW,S,M,L,S,S
19.90
chicken bbq burger — mit gebratener Hähnchenbrust, BBQ-Sauce, krossen Bacon, Röstzwiebeln, Tomatenscheiben und frischen Blattsalat im Sesambrötchen
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
TELLERGERICHTE
Deftige Bratkartoffeln
15.90
fried potatoes with eggs — mit Speck 2,3,5w und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier, Gewürzgurke 2,5,sf und kleine Salatbeilage Mi
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
Lüneburger Hafenpfanne
21.90
pork medallions with potatoes — drei kleine Schweinefiletmedaillons auf krossen Bratkartoffeln 7,3,5w, dazu Kaisergemüse in Rahm Mi, überbacken mit Sauce Hollandaise 2,3,h
Schätzung≈ 850 kcal38 g Kohlenhydrate
Schalli-Schnitzel „Wiener Art“
18.90
vienna style schnitzel — Schweineschnitzel SWelgW mit krossen Bratkartoffeln 2,3,5w, Zitrone und kleiner Salatbeilage Mi
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydrate
Schalli-Schnitzel „Wiener Art“
21.90
vienna style schnitzel with mushroom sauce — mit Champignonrahmsauce Mi,5w und Pommes frites 1,2
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Der „Klassiker“: Currywurst 1,2,3,5w
13.90
currywurst with fries — medium 2,4 oder scharf 2,4 mit Pommes frites 1,2
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Der „Klassiker“: Currywurst 1,2,3,5w
15.20
currywurst with sweet potato fries — mit Süßkartoffel-Pommes 1
Schätzung≈ 760 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Rosmarinkartoffeln V+vegan
14.90
rosemary potatoes — gebratene Drillinge mit Frühlingslauch, Kirschtomaten, Champignons, Paprika, kleiner Salatbeilage und Kräutercreme
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Auberginen-Röllchen V+vegan
15.90
eggplant rolls — GWmi Gl 5,6,5f gefüllt mit Bulgur und frischen Blatspinat, in fruchtiger Tomatensauce geschmckt und mit veganen Hirtenkäse überbacken, dazu hausgebackenes Brot
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Steinpilz-Ravioli Vvegetarian
16.90
porcini ravioli — GWmi,5f,5,2,3 gefüllt mit Steinpilzen, in fruchtiger Tomaten-Ricotta-Sauce, dazu unser hausgebackenes Brot
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Lüneburger Pannfisch ( auch vegetarisch möglich V )
21.90
pan-fried fish with potatoes — Rotbarsch GW aw mit Sesam-Senf-Sauce Mi,5w, krosse Bratkartoffeln mit Speck 2,3,5w und Zwiebeln, dazu einer frischer Essig-Gurkensalat s mit Dill
Schätzung≈ 740 kcal34 g Kohlenhydrate
Schollenfilet (auch vegetarisch möglich V )
21.90
baked plaice fillet — paniertes Schollenfilet GWmi im Ofen gebacken, dazu knusprige Kartoffelschippchen, Baypsalat in Rahm w und roten Beete Carpaccio
Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Belgische Waffeln Mi,elgw
8.90
belgian waffles with nutella — mit Nutella sc und Vanilleeis cl
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26
Belgische Waffeln Mi,elgw
9.90
belgian waffles with cherries — mit heißen Kirschen und Vanilleeis cl
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
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71veggie
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Diverse vegetarische und vegane Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt den Crispy Burger oder Auberginen-Röllchen gefüllt mit Bulgur und Spinat. Die Karte bietet zudem eine vegane Linsensuppe mit Kurkuma und Kokosmilch.
9 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 33
38dia
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Begrenzte kohlenhydratarme Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet einige proteinreiche Gerichte. Die meisten Optionen enthalten viele Kartoffeln oder Zucker.
4 diabetesfreundlich · 29 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Am Stintmarkt 10, 21335 Lüneburg
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +49413132800
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schallander.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %