Sambahia

RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

Latin American€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENÜS

Churrasco

39.00

Das ikonische Sambahia-Erlebnis: Fleisch direkt am Tisch geschnitten. Vorspeise: Tapas-Auswahl

Schätzung≈ 1400 kcal60 g Kohlenhydrate

Brésil

33.00

Eine Reise ins Herz Brasiliens. Vorspeise: Tapas-Auswahl (4 Stück)

Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate

TAPAS

Risoles de Carne

9.00

RISOLES DE CARNE 3 pièces — 3 Stück geräucherte Rindfleisch-Beignets auf Frischkäse

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate

Pao de Queijo

7.50

Kleine brasilianische Käsebrötchen, warm serviert, außen knusprig, innen weich

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

Coxinha de Galinha

8.50

Beignet aus gewürztem gezupftem Hähnchen auf einer Wolke aus Frischkäse

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate

Bolinha de Bacalhau

9.00

BOLINHO DE BACALHAU 4 pièces — 4 Stück Kabeljau-Krokette, Kräutermayonnaise

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bao Sambahia

8.00

BAO SAMBAHIA 1 pièces — 1 Stück fluffiges Dampfbrötchen, Pulled Pork, Kochbanane, Teriyaki-Sauce und hausgemachte Chilimarmelade

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

Mandioca Frita Cheddar Bacon

9.50

Goldbraune, knusprige Maniok-Pommes, Cheddar-Coulis und Bacon

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

Empanada de Carne Seca

8.50

EMPANADA DE CARNE SECA 1 pièces — 1 Stück knusprige Empanada, 12 Stunden gegartes Rindfleisch, Frischkäse

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Gravlax de Boeuf

10.50

GRAVLAX DE BéUF — Rindfleisch mariniert mit brasilianischen Aromen, Röstzwiebeln, Sojasauce, Grünkohlsalat, Magic Sauce

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gegrillte Auberginevegetarian

7.50

AUBERGINE GRILLÉE — Halbe geräucherte Aubergine, Vinaigrette und Maniok-Chips

Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Carpaccio de Salmãopescatarian

12.00

Lachs-Carpaccio, Passionsfrucht-Coulis, Süßkartoffel-Chips

Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Coração de Galinha

8.00

Brasilianische Spezialität: Hühnerherzen, Knoblauch und Petersilie

Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tapioka-Würfelvegetarian

8.00

CUBES DE TAPIOCA 4 pièces — 4 Stück Tapioka-Würfel mit Käse und Guavensauce

Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate

Knuspriges Schweinefleisch

11.00

PORC CROQUANT — Marinierter, langsam gegarter Schweinebauch mit leicht scharfer Apfelmarmelade

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Polvopescatarian

16.00

Gebratener Kraken, Avocadocreme und Papaya-Vinaigrette

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

GERICHTE

Feijoada

22.00

Schwarze Bohnen-Eintopf mit geräuchertem Schweinefleisch, Würstchen und Reis

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Bobó de Camarãopescatarian

26.00

Garnelen, Kokosmilchcreme, Maniok, Paprika, Dendê-Öl, Reis und frischer Koriander

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Moqueca de Peixepescatarian

25.00

Kabeljau, Kokosmilch, Paprika, Dendê-Öl, Reis und frischer Koriander

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Stück Rindfleisch

34.00

PIÈCE DE BéUF — Gegrilltes Angus, sautiertes Gemüse, goldener Maniok, Reis und schwarze Bohnen

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76

PRATO VEGETARIANOvegetarian

20.00

Saisonales Gemüse, Combo, Kochbanane, Kokosmilch, Reis, Süßkartoffel-Püree, Koriander, leicht scharf

Schätzung≈ 680 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 70

PICADINHO

20.00

Hähnchen in Tomatencreme, Pilze, Batata Palha (Mini-Chips) und Reis

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

POLVO DA CASApescatarian

28.00

Zarter Kraken mit Petersilie, Jaboticaba-Sauce und schmackhaftem Maniok-Püree, Combo

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Desserts

PAVÊ DE LIMÃO

7.00

Unsere brasilianische Version von Tiramisu mit Limettengeschmack

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31

MOUSSE DE MARACUJÁ

7.00

Leichte Passionsfrucht-Mousse mit roten Früchten-Coulis

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

EXOTISCHE CRÈME BRÛLÉE

8.00

CRÈME BRÜLÉE EXOTIQUE — Crème Brûlée mit Kokosmilch und Mangogeschmack

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30

MANJAR DE COCO

7.00

Kokos-Flan mit Karamell-Coulis

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40

BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE

8.00

Schokoladenfondant, Löffel Brigadeiro und Doce de Leite-Coulis

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

BOMBOCA DE COCO

9.00

Frischer Kokoskuchen als Erdnuss-Crumble, Vanilleeis

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29

TAPAS

MANDIOCA FRITA

9.50

Goldbraune und knusprige Maniok-Pommes, Cheddar-Coulis und Speck

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse: RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
Zeiten: Mo19:00–01:00
Di19:00–01:00
Mi19:00–01:00
Do19:00–01:00
Fr19:00–01:00
Sa11:30–14:00, 19:00–01:00
Sogeschlossen
Kontakt: +32770252201 reservation.sambahia@gmail.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sambahia.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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