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Sambahia

RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

Latin American€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENÜS
Churrasco
39.00
Das ikonische Sambahia-Erlebnis: Fleisch direkt am Tisch geschnitten. Vorspeise: Tapas-Auswahl
Schätzung≈ 1400 kcal60 g Kohlenhydrate
Brésil
33.00
Eine Reise ins Herz Brasiliens. Vorspeise: Tapas-Auswahl (4 Stück)
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
TAPAS
Risoles de Carne
9.00
RISOLES DE CARNE 3 pièces — 3 Stück geräucherte Rindfleisch-Beignets auf Frischkäse
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Pao de Queijo
7.50
Kleine brasilianische Käsebrötchen, warm serviert, außen knusprig, innen weich
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Coxinha de Galinha
8.50
Beignet aus gewürztem gezupftem Hähnchen auf einer Wolke aus Frischkäse
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Bolinha de Bacalhau
9.00
BOLINHO DE BACALHAU 4 pièces — 4 Stück Kabeljau-Krokette, Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bao Sambahia
8.00
BAO SAMBAHIA 1 pièces — 1 Stück fluffiges Dampfbrötchen, Pulled Pork, Kochbanane, Teriyaki-Sauce und hausgemachte Chilimarmelade
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Mandioca Frita Cheddar Bacon
9.50
Goldbraune, knusprige Maniok-Pommes, Cheddar-Coulis und Bacon
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Empanada de Carne Seca
8.50
EMPANADA DE CARNE SECA 1 pièces — 1 Stück knusprige Empanada, 12 Stunden gegartes Rindfleisch, Frischkäse
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gravlax de Boeuf
10.50
GRAVLAX DE BéUF — Rindfleisch mariniert mit brasilianischen Aromen, Röstzwiebeln, Sojasauce, Grünkohlsalat, Magic Sauce
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillte Auberginevegetarian
7.50
AUBERGINE GRILLÉE — Halbe geräucherte Aubergine, Vinaigrette und Maniok-Chips
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio de Salmãopescatarian
12.00
Lachs-Carpaccio, Passionsfrucht-Coulis, Süßkartoffel-Chips
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Coração de Galinha
8.00
Brasilianische Spezialität: Hühnerherzen, Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tapioka-Würfelvegetarian
8.00
CUBES DE TAPIOCA 4 pièces — 4 Stück Tapioka-Würfel mit Käse und Guavensauce
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Knuspriges Schweinefleisch
11.00
PORC CROQUANT — Marinierter, langsam gegarter Schweinebauch mit leicht scharfer Apfelmarmelade
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Polvopescatarian
16.00
Gebratener Kraken, Avocadocreme und Papaya-Vinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
GERICHTE
Feijoada
22.00
Schwarze Bohnen-Eintopf mit geräuchertem Schweinefleisch, Würstchen und Reis
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Bobó de Camarãopescatarian
26.00
Garnelen, Kokosmilchcreme, Maniok, Paprika, Dendê-Öl, Reis und frischer Koriander
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Moqueca de Peixepescatarian
25.00
Kabeljau, Kokosmilch, Paprika, Dendê-Öl, Reis und frischer Koriander
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Stück Rindfleisch
34.00
PIÈCE DE BéUF — Gegrilltes Angus, sautiertes Gemüse, goldener Maniok, Reis und schwarze Bohnen
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76
PRATO VEGETARIANOvegetarian
20.00
Saisonales Gemüse, Combo, Kochbanane, Kokosmilch, Reis, Süßkartoffel-Püree, Koriander, leicht scharf
Schätzung≈ 680 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 70
PICADINHO
20.00
Hähnchen in Tomatencreme, Pilze, Batata Palha (Mini-Chips) und Reis
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
POLVO DA CASApescatarian
28.00
Zarter Kraken mit Petersilie, Jaboticaba-Sauce und schmackhaftem Maniok-Püree, Combo
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Desserts
PAVÊ DE LIMÃO
7.00
Unsere brasilianische Version von Tiramisu mit Limettengeschmack
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
MOUSSE DE MARACUJÁ
7.00
Leichte Passionsfrucht-Mousse mit roten Früchten-Coulis
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
EXOTISCHE CRÈME BRÛLÉE
8.00
CRÈME BRÜLÉE EXOTIQUE — Crème Brûlée mit Kokosmilch und Mangogeschmack
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
MANJAR DE COCO
7.00
Kokos-Flan mit Karamell-Coulis
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40
BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE
8.00
Schokoladenfondant, Löffel Brigadeiro und Doce de Leite-Coulis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
BOMBOCA DE COCO
9.00
Frischer Kokoskuchen als Erdnuss-Crumble, Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
TAPAS
MANDIOCA FRITA
9.50
Goldbraune und knusprige Maniok-Pommes, Cheddar-Coulis und Speck
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

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49veggie
scoreSchätzung

Begrenzte brasilianische vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gegrillte Aubergine, Tapioka-Würfel oder das Prato Vegetariano mit Saisongemüse und Kokosmilch. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

72dia
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Kohlenhydratarme brasilianische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten geeigneten Optionen sind kleine Tapas. Die Hauptgerichte enthalten oft Reis und Maniok.

13 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
Zeiten
Mo19:00–01:00
Di19:00–01:00
Mi19:00–01:00
Do19:00–01:00
Fr19:00–01:00
Sa11:30–14:00, 19:00–01:00
Sogeschlossen
Kontakt
+32770252201 reservation.sambahia@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sambahia.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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