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Le Chevreul

Rue Saint-Jérôme 35, 69007 Lyon

Jetzt geschlossen · öffnet 08:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu du Midi
Plat du jour (PDJ)
15.80
dish of the day
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrée du jour + PDJ OU PDJ + dessert du jour
19.80
lunch set menu
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Formule complète
23.80
complete lunch formula
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Nos Plats
TARTARE DE BOEUF 180G
19.00
beef tartare
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
CARPACCIO DE BOEUF
19.00
beef carpaccio
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ESCALOPE FAÇON MILANAISE
20.00
Milanese veal escalope — Acompagnée de spaghettis à la tomate
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
ENTRECOTE DE SIMMENTAL 250GR
25.80
Simmental entrecote
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BAVETTE ANGUS 200GR
23.80
Angus flank steak
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
TARTARE DE BOEUF CESAR POÉLÉ
19.50
seared beef tartare
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
TARTARE DE BOEUF 360GR
35.00
beef tartare
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
TABLIER DE SAPEUR SAUCE GRIBICHE MAISON
22.30
tablier de sapeur
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FOIE DE VEAU 200GR
22.30
calf liver
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
POISSON DU JOUR
18.80
fish of the day
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
ANDOUILLETTE BOBOSSE
25.80
andouillette
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
ROGNONS DE VEAU BRAISÉS
25.80
braised veal kidneys — Acompagnés de sauce madère maison
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE SUR DEMANDEvegetarian
16.50
vegetarian plate
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Nos Salades
Petite Salade
7.00
small salad
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grande Salade
16.00
large salad
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Formule Salade + Dessert Du Jour
20.00
salad and dessert set
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
MELON & JAMBON CRU
melon and cured ham — Uniquement en été
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 70
BRESSANE
Bressane salad — Salade verte, tomates, dès de jambon, dès de fromage & blancs de poulet grillés
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LYONNAISE
Lyonnaise salad — Salade verte, tomates, croutons, lardons, oeufs pochés
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
CHÈVRE CHAUDvegetarian
warm goat cheese salad — Salade, tomates, haricots verts, noix, toasts de chèvre chaud affiné
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SAUMON FUMÉpescatarian
smoked salmon salad — Salade, tomates, haricots verts, câpres, saumon fumé
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
OEUF MEURETTE
Petits croutons, lardons, oeufs pochés, sauce meurette
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GÉSIERS
gizzard salad — Salade, tomates, haricots verts, croutons, gesiers contits
Schätzung≈ 490 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nos Fromages & Desserts
1/2 ST MARCELLINvegetarian
6.50
Saint Marcellin cheese
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FROMAGE BLANCvegetarian
6.50
(coulis ou crème)
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrate
ASSORTIMENT DE FROMAGE SECSvegetarian
6.50
dry cheese assortment
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CRÈME BRÛLÉE
6.50
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
MOELLEUX AU CHOCOLAT
6.50
chocolate moelleux
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
NOUGAT GLACÉ
6.50
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
PROFITEROLES
6.50
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
PALET GLACÉ AU CARAMEL
6.50
caramel ice cream disc
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
MACARON CARAMEL AU BEURRE SALÉ
6.50
salted butter caramel macaron
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
FRUIT GIVRÉvegan
6.50
frozen fruit sorbet — (citron, orange ou noix de coco)
Schätzung≈ 140 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Carte du Soir - A PARTAGER OU PAS
MEZZE & SES TOASTS
17.00
mezze and toasts
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
PLANCHE MIXTE
17.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PLANCHE FROMAGEvegetarian
18.00
cheese board
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PLANCHE CHARCUTERIE
16.00
charcuterie board
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FRITES CHEDDAR
12.00
cheddar fries — Bacon et oignons frits
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
PINSA ROMANA
14.00
Base pesto, jambon cru, mozzarella ou Base tomate, jambon blanc, mozzarella ou Base Crème, Lardons, Oignons
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
ASSIETTE DE FRITES MAISONvegan
8.00
french fries — & mayonnaise maison
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
ASSIETTE DE CALAMARSpescatarian
9.00
calamari — & mayonnaise citron-basilic maison
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
NOS BURGERS
CHICKEN BURGER
16.80
Sauce burger maison, poulet pané, cheddar, salade, oignons confits au vin rouge, tomates
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
AMERICAIN BURGER
16.80
American burger — Sauce BBQ maison, steak frais, cheddar, oignons frits, salade, tomates
Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate
BURGER DU CHEVREUL
16.80
Chevreul burger — Sauce burger maison, steak frais, oignons confits au vin rouge, cheddar, tomates, salade
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
BURGER SIGNATURE – LE TOAST BURGER
17.80
Toast burger — Pain de mie toasté, sauce poivre maison, steak frais, bacon grillé, cheddar, oignons frits, tomates, salade
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
NOS SALADES (Soir)
BURRATAvegetarian
16.00
burrata salad — Salade, burrata, tomates cerises & séchées, crème balsamique & copeaux de grana
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
NOS PLATS (Soir)
TARTARE DE BOEUF 180GR
19.00
beef tartare with fries — Frites maison & salade
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
Rue Saint-Jérôme 35, 69007 Lyon
Zeiten
Mo08:30–01:00
Di08:30–01:00
Mi08:30–01:00
Do08:30–01:00
Fr08:30–01:00
Sa08:30–01:00
So—
Kontakt
+33478580823 contact-lechevreul@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechevreul-bar-restaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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