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Fujiyama 55

Avenue Jean JAURES 40, 69007 LYON

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Japanese€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Ramen
Tonkotsu Ramen
12.30
Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h — 12 Std. gegarte Schweinebrühe, Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, schwarze Pilze, Lauch, Sesamsamen, Nori
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Shoyu Ramen
12.80
Bouillon de porc, assaisonné à la sauce de soja — Schweinebrühe mit Sojasauce, Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, Wakame, Lauch, Sesamsamen, Nori
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Miso Ramen
12.50
Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso — Schweinebrühe mit Misopaste, Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, Rucola, Lauch, Sesamsamen, Nori
Schätzung≈ 810 kcal64 g Kohlenhydrate
Tokyo Style Ramen
Ramen à l’ancienne style Tokyo — Klare Schweinebrühe mit Sojasauce, Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, Wakame
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Shio Ramen
13.80
Bouillon de porc clair assaisonné à la sauce de sels — Klare Schweinebrühe mit Salz, Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, Tomaten, Zitrone, Rucola, Sesamsamen, Nori
Schätzung≈ 740 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spicy Tonkotsu Ramen
Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h (spicy) — 12 Std. gegarte Schweinebrühe (scharf), Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, scharfes Schweinehack, schwarze Pilze, Lauch, Nori
Schätzung≈ 920 kcal66 g Kohlenhydrate
Spicy Shoyu Ramen
Bouillon de porc, assaisonné à la sauce de soja épicée — Schweinebrühe mit scharfer Sojasauce, Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, Wakame, Lauch, scharfes Schweinehack
Schätzung≈ 880 kcal64 g Kohlenhydrate
Miso Spicy Ramen
14.30
RAMEN : MISO SPICY — Schweinebrühe mit scharfer Misopaste, Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, scharfes Schweinehack, Rucola
Schätzung≈ 940 kcal68 g Kohlenhydrate
Vegetarische Shoyu Ramenvegetarian
12.80
Bouillon de légumes, assaisonné à la sauce de soja — Gemüsebrühe mit Sojasauce, Weizennudeln, Tomaten, Wakame, Lauchringe, Sesamsamen, Nori
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vegetarische Miso Ramenvegetarian
12.20
Bouillon de légumes, assaisonné à la pâte de miso — Gemüsebrühe mit Misopaste, Weizennudeln, Zwiebeln, Rucola, Lauchringe, Sesamsamen, Nori
Schätzung≈ 640 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Mazé Soba Original
13.20
Le mazé soba original de Fujiyama 55 (sans bouillon) — Ohne Brühe: Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, Rucola, Lauchringe, Röstzwiebeln, Sesamsamen, Nori
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Mazé Soba Spicy
13.00
Le mazé soba original de Fujiyama 55 (avec porc haché épicé) — Ohne Brühe: Weizennudeln, Chashu Schweinebauch, scharfes Schweinehack, Rucola, Lauchringe, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 910 kcal68 g Kohlenhydrate
Hiyashi Chuka
Kaltes Ramen-Gericht
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Extras
Mariniertes weiches Ei
1.50
Œuf Mollet mariné — In Sojasaucenbrühe gegart
Schätzung≈ 85 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kimchi
1.50
Schätzung≈ 35 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chashu
2.50
Marinierter Schweinebauch, 2 Scheiben
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaedama
2.00
Extra Portion Nudeln
Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrate
Butter
1.00
Beurre
Schätzung≈ 72 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nori
1.50
5 Blätter
Schätzung≈ 20 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scharf
1.50
Spicy
Schätzung≈ 40 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Yuzu Émincé
1.00
Émincé de Yuzu
Schätzung≈ 5 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menma
1.20
Bambussprossen
Schätzung≈ 15 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Röstzwiebeln
1.00
Oignons frits
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydrate
Geröstetes Knoblauchöl (Ma-Yu)
0.50
Huile d’ail grillé (Ma-Yu)
Schätzung≈ 45 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Halbe Portionen
1/2 Ramen Tonkotsu
6.50
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
1/2 Ramen Shoyu
6.50
Schätzung≈ 400 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 69
1/2 Ramen Miso
7.00
Schätzung≈ 420 kcal43 g Kohlenhydrateausgewogen 69
1/2 Mazé Soba
6.50
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
1/2 Chuka Soba
6.50
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
1/2 Hiyashi Chuka
7.00
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Vorspeisen und Hauptgerichte
Garnelen-Bällchen
14.80
Bouchons aux crevettes — für 2 Personen
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrate
Garnelen-Bällchen
20.80
Bouchons aux crevettes — für 3 Personen
Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrate
Koshihikari
8.70
Koshihikari japonais — Japanischer Reis
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Schweinefleisch Gyozas
2.80
Gyozas porc (3 pcs) — 3 Stk.
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüse Gyozasvegetarian
2.80
Gyozas légumes (3 pcs) — 3 Stk.
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Japanisches Rindfleisch-Curry
Curry japonais au boeuf
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Japanisches Gemüse-Curryvegetarian
Curry japonais aux légumes
Schätzung≈ 600 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Mittagsmenüs
Vorspeise + 1/2 Ramen nach Wahl
Entrée (3 pcs de Gyoza) + 1/2 Ramen au choix — 3 Stk. Gyoza
Schätzung≈ 630 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
1/2 Ramen nach Wahl + Dessert
1/2 Ramen au choix + Dessert
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vorspeise + 1/2 Ramen nach Wahl + Dessert
Entrée + 1/2 Ramen au choix + Dessert
Schätzung≈ 830 kcal95 g Kohlenhydrate
Gyoza 6 Stück (Schwein oder Gemüse)
Gyoza 6 pièces (porc ou légumes) + Riz nature + Soupe du jour + Salade… — mit Reis, Tagesuppe und Salat
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77

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50veggie
scoreSchätzung

Japanische Ramen und Curry

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Optionen wie Gemüse-Ramen mit Sojasauce oder Miso. Zudem stehen Gemüse-Gyoza und japanisches Gemüse-Curry auf der Karte.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

51dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Ramen und Reisgerichte enthalten viele Kohlenhydrate. Geeignete Optionen beschränken sich auf kleine Vorspeisen und Beilagen.

11 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Avenue Jean JAURES 40, 69007 LYON
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:00–21:30
Di12:00–13:30, 19:00–21:30
Mi12:00–13:30, 19:00–21:30
Do12:00–13:30, 19:00–21:30
Fr12:00–13:30, 19:00–21:30
Sa12:00–13:30, 19:00–21:30
Sogeschlossen
Kontakt
+32652955562 contact@fujiyama55-ramen.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fujiyama55-ramen.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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