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Le zeste gourmand

rue Bossuet 93, 69006 Lyon

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entdeckungsmenü
Vorspeise-Hauptgang-Dessert
44.00
Entrée-Plat-Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise-Hauptgang oder Hauptgang-Dessert
34.00
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeise-Fisch-Fleisch-Dessert
57.00
Entrée - Poisson - Viande - Dessert
Schätzung≈ 2200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
Amuse-Bouche des Chefs
Amuse bouche du chef
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bio-Trüffel-Parfait aus den Monts du Lyonnais
Ʈuf parfait bio des monts du Lyonnais — geräucherte Blumenkohlcreme, Haselnüsse und Frühlingszwiebeln, Morchelschaum
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrillte Green Zebra Tomate
Tomate Green Zebra grillée — Tomatensorbet, Kalamansi-Tomatenwasser, geräucherter Schellfisch-Mousse, Forellenrogen
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gelbes Geflügel mit Pilzmosaik
Volaille jaune en mosaïque de champignons — niedrig gegart, gebratene Gänseleber, Geflügelsaft, Trüffel-Pommes Dauphine, Artischockencreme, Karotten
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
In Olivenöl und Zitrusfrüchten konfierter Kabeljau
Cabillaud confit à l’huile d’olive et aux agrumes — Dinkel-Kräuter-Risotto, Spinat-Vinaigrette, Radieschen, Buchweizenkörner, Noilly Prat Emulsion
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Käseplatte (Fromagerie Tête d’Or)
12.00
Assiette de fromages (Fromagerie Tête d’Or)
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schokolade und Tanne
Chocolat et sapin — Kakaostreusel, gesalzenes Butterkaramell, Cashew-Eis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
In Honig konfierte Feigen
Figues confites au miel — Sablé Breton, Heueis, Honig-Krokant
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33

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61dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet einige kohlenhydratarme Optionen im Degustationsmenü. Die Auswahl beschränkt sich auf Vorspeisen und Käse.

4 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Bossuet 93, 69006 Lyon
Zeiten
Mo19:30–21:00
Di12:00–13:30, 19:30–21:00
Mi12:00–13:30, 19:30–21:00
Do12:00–13:30, 19:30–21:00
Fr12:00–13:30, 19:30–21:00
Sa—
So—
Kontakt
+33478260797 b.bouvard@lezestegourmand.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lezestegourmand.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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