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Opaline - Lyon, angle, 8 Rue Pailleron, Rue du Mail

rue Pailleron & angle rue du Mail 8, 69004 Lyon

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

WOCHENMENÜ
Vorspeise + Hauptgang ODER Hauptgang + Dessert
25.00
Entrée + plat OU plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Komplettes Menü
27.00
Menu entier
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Im Ofen geröstete Kirschtomatenvegetarian
Tomates cerise rôties au four, labneh au colombo pomme et concombre, gel de tomates au xérès — mit Apfel-Gurken-Colombo-Labneh, Sherry-Tomatengel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fisch-Brandade Zitrone/Currypescatarian
Brandade de poisson citron/curry, piquillos et mayonnaise aux herbes — mit Piquillo-Paprika und Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Niedrig gegarter Tintenfischpescatarian
Blanc de seiche cuit en basse température, crème de courgette verte et courgette rôtie, jus aux abricots secs et romarin — mit grüner Zucchini-creme und gerösteter Zucchini, getrocknetem Aprikosen-Rosmarin-Saft
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geschmorte Schweinebacke
Joue de cochon braisée, crème de courgette verte et courgette rôtie, jus aux abricots secs et romarin — mit grüner Zucchini-creme und gerösteter Zucchini, getrocknetem Aprikosen-Rosmarin-Saft
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fromage blanc im Faissellevegetarian
Fromage blanc en faisselle au coulis de fruit rouge ou nature ou à la crème — mit roten Fruchtcoulis, natur oder mit Sahne
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Tome de montagnevegetarian
Tome de montagne et son condiment du moment — mit dem Condiment des Moments
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cremiges Mango-Moussevegetarian
Cremeux de mangue, meringue coco, gel de pina-colada, sorbet coriandre — mit Kokosmeringue, Pina-Colada-Gel, Koriander-Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Überraschung, Überraschung ……
Surprise, surprise ……
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
WOCHENENDE- & FEiertagsmenü
Komplettes Menü
32.00
Menu Entier
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33
SURPRISE Lunchmenü
SURPRISE Lunchmenü
41.00
Menu Déjeuner SURPRISE — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
Extras
Faisselle-Käsevegetarian
5.50
Faisselle de fromage
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Platte mit 3 Käsesortenvegetarian
8.50
Assiette de 3 fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
OPALINE Menü
Menü OPALINE
44.00
Menu OPALINE
Schätzung≈ 1600 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
Gefüllte Tomate als Panzanellavegetarian
La tomate farcie comme une panzanella confite 12 heures, vinaigrette de pêche et eau de rose, salade d’herbes — 12 Stunden konfiert, Pfirsich-Rosenwasser-Vinaigrette, Kräutersalat
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salzgebackene Forellepescatarian
La truite cuite au sel, petits pois mentholés, échalotes/ pomme/ concombre, tuile de pois chiche au curry jaune et noir — mit Minz-Erbsen, Schalotten/Apfel/Gurke, gelbem und schwarzem Curry-Kichererbsen-Tuile
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Weißer Fisch nach Tagesangebotpescatarian
Poisson blanc suivant arrivage en soufflé croustillant, charcuterie de poisson, rouille herbacée, pomme de terre, oignons doux et bouillon à la bonite séchée — als knuspriges Soufflé, Fisch-Charcuterie, Kräuter-Rouille, Kartoffel, milde Zwiebeln und Bonito-Brühe
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lammsschulter (Herkunft UK)
Epaule d’agneau (Origine UK) confite au four, aubergine laquée, orge et ketchup de framboises, jus olive/ tamarin — im Ofen konfiert, glasierte Aubergine, Gerste und Himbeerketchup, Oliven/Tamarinden-Saft
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Fromage Blanc im Faissellevegetarian
5.60
Fromage Blanc en faisselle
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplattevegetarian
8.60
Assiette de fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aprikose/ Trockenfrüchte/ Sichuan-Pfeffer-Crème-Prise, Hibiskus-Sorbetvegetarian
Abricot/ fruits secs/ crème prise poivre de Sichuan, sorbet hibiscus
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Feige/ Zitrone/ Rucola, gedämpftes Olivenöl-Biskuit, griechisches Joghurt-Sorbetvegetarian
Figue/ citron/ roquette, biscuit vapeur à l’huile d’olive, sorbet au yaourt grecque
Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrate
VALENTINSTAG 2026 – ZUM MITNEHMEN!
Menü 53 €
53.00
Menu à 53 € — Amuse-bouche des Valentines, Valentins, Entenleber royale und Thunfisch-Tartar, geräuchertes Topinambur-Cremieux
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Menüs
Mittagsmenü
25.00
Menu Déjeuner
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Abendmenü
44.00
Menu Dîner
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
VALENTINSMENÜ 2026
72.00
Menu SAINT VALENTIN 2026
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

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62veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Gerichte wie geröstete Kirschtomaten mit Labneh oder eine gefüllte Tomate als Panzanella wählen. Es gibt verschiedene Käseplatten und Desserts wie Mango-Cremeux mit Kokosmeringue. Die Karte enthält auch Fisch und Schweinebacken.

11 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

81dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Tintenfisch und Schweinebacke mit Zucchini sind gute Optionen.

12 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Pailleron & angle rue du Mail 8, 69004 Lyon
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:30, 19:30–21:00
Mi12:00–13:30, 19:30–21:00
Do12:00–13:30, 19:30–21:00
Fr12:00–13:30, 19:30–21:30
Sa12:00–13:30, 19:30–21:30
Sogeschlossen
Menu Déjeuner servis même les jours fériés
Kontakt
+33478288086 roche@restopaline.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restopaline.fr/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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