La Chimère

14 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

St Marcellinvegetarian

15.90

St Marcellin chaud fondant pané, grande salade mélangée — Heiß, geschmolzen und paniert, mit großem gemischten Salat

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Oeuf Meurette à la Beaujolaise

14.90

pochiertes Ei in Rotweinsauce, Pilze, Zwiebeln und Speck

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salade Lyonnaise

15.90

Traditionnelle grande salade lyonnaise, lardons, croûtons, oeuf poché — Traditioneller großer Salat mit Speck, Croutons und pochiertem Ei

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Saucisson brioché de Lyon

14.90

Wurst gebacken in Brioche

Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrate

Escargots de Bourgogne

10.50

Gros escargots de Bourgogne, pointe d'ail et beurre persillé (6) — Große Schnecken mit Knoblauch und Petersilienbutter (6)

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Escargots de Bourgogne

19.50

Gros escargots de Bourgogne, pointe d'ail et beurre persillé (12) — Große Schnecken mit Knoblauch und Petersilienbutter (12)

Schätzung≈ 540 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Foie gras Duo

22.90

Duo de foie gras, brioches toastées et son coulis de pain d'épice — Mit getoastetem Brioche und Lebkuchen-Coulis

Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate

Geräucherte Forellepescatarian

19.90

Assiette de truite fumée — Teller mit geräucherter Forelle

Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vegetarisch

Gratin de ravioles du Dauphinévegetarian

15.90

Gratin de ravioles du Dauphiné à la crème — Ravioli-Gratin mit Sahne

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Gratin de raviolesvegetarian

15.90

Gratin de ravioles aux champignons de saison — Ravioli-Gratin mit saisonalen Pilzen

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate

Hauptspeisen

Quenelle de brochetpescatarian

17.90

Quenelle de brochet moulée à la cuillère sauce homardine — Hechtquenelle mit Hummersauce

Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Andouillette des Gônes chez Sibilla

18.50

Andouillette des Gônes chez Sibilla (des Halles Paul Bocuse) — Andouillette mit Senfsauce

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Assiette du Saint Cochon

19.50

Assiette du Saint Cochon (boudin noir, poitrine de cochon, saucisson chaud de Lyon) — Teller mit Blutwurst, Schweinebauch und warmer Saucisson de Lyon

Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kalbsnieren

25.00

Poêlée minute de rognons de veau, graines de moutarde — Kurzgebratenen Kalbsnieren mit Senfkörnern

Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Flusskrebs-Risottopescatarian

19.90

Risotto aux écrevisses du Chef — Risotto mit Flusskrebsen vom Chef

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Lammhaxe

27.90

Souris d'agneau confite, façon tajine — Konfierte Lammhaxe, Tajine-Art

Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Rinderfilet

27.50

Filet de boeuf au poivre de Kampot — Rinderfilet mit Kampot-Pfeffer

Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Käse

Regionale Käseplattevegetarian

8.50

Ardoise de fromages régionaux — Auswahl regionaler Käsesorten

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Saint Marcellinvegetarian

6.00

Demi Saint Marcellin affiné, mère Richard — Demi Saint Marcellin affiné, mère Richard

Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Faisselle fermièrevegetarian

5.50

Bauernquark

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Cervelle de canutvegetarian

4.50

Frischkäse mit Petersilie und Schalotten

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Desserts

Gourmandine à la praline rose

7.50

Gourmandine mit rosa Praline

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30

Saisonale Früchtevegetarian

7.00

Autour du fruit de saison — Variation von saisonalen Früchten

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate

Dessert du jour

6.90

Dessert des Tages

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Coeur coulant au chocolat

8.50

Coeur coulant au chocolat cuit minute (7' — Flüssiger Schokoladenkuchen, frisch gebacken

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Dekonstruierte Zitronentarte

8.90

Tarte citron déstructurée façon Chimère — Zitronentarte nach Art des Hauses Chimère

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30

Ravioles-Menü

Menu Ravioles

19.90

Kleiner Saisonalsalat, Gratin de ravioles du Dauphiné mit Sahne, Dessert des Tages oder Bauernquark

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Lyonnaiser-Menü

Menu lyonnais

24.90

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 39

St Marcellinvegetarian

St Marcellin chaud fondant pané, salade mélangée — Heißer, geschmolzener panierter St Marcellin mit gemischtem Salat

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Traditioneller Salade lyonnaise

Traditionnelle salade lyonnaise, lardons, croûtons, oeuf poché — Grüner Salat mit Speck, Croutons und pochiertem Ei

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Quenelle de brochetpescatarian

Quenelle de brochet moulée à la cuillère, sauce homardine — Hechtquenelle mit Hummersauce

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Tartelette à la praline

Törtchen mit rosa Praline

Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29

Saisonales Früchte-Dessertvegetarian

Dessert aux fruits de saison — Dessert mit saisonalen Früchten

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate

Faisselle fermièrevegetarian

Faisselle fermière (servie avec coulis de fruits rouges / crème / miel / nature) — Bauernquark (mit roten Beeren-Coulis, Sahne, Honig oder natur)

Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Cervelle de Canut oder St-Marcellinvegetarian

Cervelle de Canut ou demi St-Marcellin — Frischkäse mit Petersilie und Schalotten oder halber St-Marcellin

Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Anderes Dessert aus der Karte

3.00

Autre dessert à la carte

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Gourmand-Menü

Menu gourmand

32.90

Schätzung≈ 1500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 25

Escargots de Bourgogne

Gros escargots de Bourgogne, pointe d’ail et beurre persillé (6) — Große Schnecken mit Knoblauch und Petersilienbutter (6)

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Foie-Gras-Duo

5.00

Duo de foie gras, brioches toastées et son coulis de pain d’épice — Foie Gras Duo, getoastetes Brioche und Lebkuchen-Coulis

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kalbsnieren

Poêlée de rognons de veau minute, graines de moutarde à l’ancienne — Kurzgebratene Kalbsnieren mit altmodischen Senfkörnern

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Ravioli-Gratinvegetarian

Gratin de ravioles à la crème et aux champignons de saison — mit Sahne und saisonalen Pilzen

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Konfierte Lammsschulter

7.00

Souris d’agneau confite façon tajine — Tajine-Art

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Rinderfilet

6.00

Filet de boeuf sauce au poivre de Kampot — mit Kampot-Pfeffersauce

Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Valrhona Schokoladenkuchen

Coeur coulant au chocolat Valrhona cuit minute (7′) — flüssiger Kern, frisch gebacken (7 Min)

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Demi St-Marcellinvegetarian

Demi St-Marcellin affiné de la Mère Richard — gereift von Mère Richard

Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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62veggie
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Französische Küche mit Käseoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gratin de Ravioles mit Sahne oder saisonalen Pilzen wählen. Es gibt verschiedene Käsegerichte wie Cervelle de Canut und Faisselle Fermière.

14 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 45

73dia
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Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleischgerichte sind im Allgemeinen eine sichere Wahl.

27 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: 14 Rue du Bœuf, 69005 Lyon
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33478370187
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lachimere.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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