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Ramen Djizan

Quai Saint-Vincent 60 ter, 69001 Lyon

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Ramen-Basen
Shoyu Ramen
11.80
Hühnerbrühe, Bonito- und getrockneter Makrelenfond, Sojasauce. Mit mariniertem Ei und Schweinebraten.
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Shio Ramen
12.30
Hühnerbrühe, Guérande-Salz, Doraden- und Jakobsmuschelfond, getrocknete Tintenfische. Mit Braten.
Schätzung≈ 730 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Miso Ramen
13.50
Hühnerbrühe, verschiedene Miso-Sorten, konfierte Zwiebeln, glasierte Karotten, Ingwer, Knoblauch. Mit Braten.
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Végé-miso Ramenvegan, vegetarian
13.50
Sojamilch, verschiedene Miso-Sorten, konfierte Zwiebeln, glasierte Karotten, Ingwer, Knoblauch. Mit Mais.
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Toppings
Gesalzene Butter
0.60
Beurre salé
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Moyashivegan, vegetarian
1.20
Moyashi (pousses de soja) — Sojensprossen
Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menmavegan, vegetarian
1.20
Menma (pousses de bambou) — Bambussprossen
Schätzung≈ 30 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tamagovegetarian
1.40
Tamago (oeuf dur mariné) — Mariniertes hartgekochtes Ei
Schätzung≈ 80 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maiskörnervegan, vegetarian
1.30
Grains de maïs
Schätzung≈ 80 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cha-shu
3.20
Cha-shu (tranches de porc rôti) — Scheiben vom Schweinebraten
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Edamamevegan, vegetarian
4.50
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Schweine-Gyoza
6.50
Gyoza au porc (5 pièces) — 5 Stück
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel- und Tintenfisch-Gyozapescatarian
7.80
Gyoza aux Saint-Jacques et encornets (5 pièces) — 5 Stück
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarische Gyozavegetarian
6.50
Gyoza végétarien (5 pièces) — 5 Stück
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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84veggie
scoreSchätzung

Japanische Ramen mit veganen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Végé-miso Ramen und vegetarische Gyoza. Die Karte bietet zudem vegane Toppings wie Moyashi, Menma und Mais.

7 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 14

50dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Beilagen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Ramen-Suppen enthalten viele Kohlenhydrate. Beilagen und extra Toppings eignen sich besser für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

10 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Quai Saint-Vincent 60 ter, 69001 Lyon
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:30
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
So—
Kontakt
+32426073031
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), djizan-ramen.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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