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Brasserie Le Sud - Bocuse

Pl. Antonin Poncet 11, 69002 Lyon

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FLAMM’S
Traditionnelle
12.00
Sahne, Speck, Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Lyonnaise
16.50
Sahne, Zwiebeln, Maison Bobosse Andouillette, Senfsauce
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Saint-Marcellin I.G.P
14.50
Sahne, Zwiebeln, gereifter Saint-Marcellin « Mère Richard »
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
ZUM TEILEN
Planche de Charcuteries Lyonnaises
24.00
Rosette, jambon persillé, sabodet, Terrine, Andouillette, Butter, Gewürzgurken «Maison Bobosse»
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra ½ Saint Marcellin
5.00
Supplément ½ Saint Marcellin
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Véritable Rosette Lyonnaise
7.00
Grobkörniger Senf, Butter, Gewürzgurken
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VORSPEISEN
Terrine de Jambon Persillée «Maison Bobosse»
13.50
Grobkörniger Senf
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleberterrine
24.00
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine — Apfelmarmelade, geröstetes Landbrot
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Mit Dill marinierter Lachspescatarian
22.50
Saumon Mariné à l’Aneth — Fein aufgeschnitten, Zitronensahne, geröstetes Landbrot
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Salade Lyonnaise «Tradition»
15.50
Salade Lyonnaise «Tradition» Entrée — pochiertes Ei, Frisée-Salat, Speck, Croutons
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Überbackene Zwiebelsuppe «À la Lyonnaise»
12.50
Soupe à l’Oignon Gratinée «À la Lyonnaise»
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Eier mit Mayonnaisevegetarian
7.50
Øufs Mayonnaise — Grüner Salat, Kräuter
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken mit Kräuterbutter
14.50
Escargots au Beurre Persillé — 7 Stück
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FISCH
Goldbrassenfilet in Olivenölpescatarian
26.50
Filet de Daurade Royale Cuit à l’Huile d’Olive — Niçoise-Gemüseconfit, gedämpfte Kartoffeln, Sauce Vierge
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Hechtquenelle mit Hummersaucepescatarian
27.00
Quenelle de Brochet, Sauce Homardine — Weißer Reis, Gemüsematignolle
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lachstatar mit Zitronen-Dill-Sahnepescatarian
24.50
Tartare de Saumon, Crème Citronnée à l’Aneth — Pommes frites, grüner Salat
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ganz gegrillter Wolfsbarschpescatarian
52.00
Bar Entier Grillé — Am Tisch filetiert, gedämpfte Kartoffeln, Gemüsevierge
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Risotto mit gebratenen Garnelenpescatarian
33.00
Risotto aux Gambas Snackées — Carnaroli-Risotto, Parmigiano Reggiano, Hummersauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
FLEISCH
Angus-Rumpsteak mit Schalottensauce
29.50
Bavette de Bëæf «Angus» Sauce Échalote — Grüne Bohnen, Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hühnerbrust mit Tomaten-Essigsauce
28.50
Suprême de Volaille, Sauce Tomatée au Vinaigre de Vin Vieux — Kartoffelpuree
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sabodet «Maison Bobosse»
25.00
Sabodet«Maison Bobosse» — Kartoffelpuree, Vigneronne-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Blanquette de Veau Tradition
32.00
Champignons, Perlzwiebeln, weißer Reis
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
La Véritable Andouillette «Maison Bobosse»
26.50
Grobkörniger Senf, Pommes frites
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Kalbsleber à la Lyonnaise
31.50
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise — Ablöschen mit altem Weinessig, Kartoffelpuree
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate
Choucroute Alsacienne
26.00
Straßburger Würstchen, Frankfurter Würstchen, Montbéliarde-Wurst, Schweinebauch
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rinder-Tartar 100% Französisch
24.50
Tartare de Bëæf 100% Français — 180g, Pommes frites, grüner Salat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
KINDERMENÜ
16.00
MENU ENFANT — 1 Getränk, 1 Hauptgang, 1 Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 42
TAGESMENÜ
2 Gänge
29.50
2 Plats : Entrée,Plat ou Plat, Dessert — Vorspeise, Hauptgang oder Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
3 Gänge
35.50
3 Plats : Entrée, Plat et Dessert — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Tarif -25 Jahre*
31.50
Tarif -25 ans*
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
GOURMET-MENÜ
GOURMET-MENÜ
56.00
MENU GOURMAND
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
ESSENZIELL-MENÜ
ESSENZIELLES MENÜvegetarian
25.00
FORMULE ESSENTIELLE — « Domino » Waffeln, Schlagsahne, Kaffee
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 34
Ei mit Mayonnaise, Iberico-Schinken
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique — Rucola, Walnussöl
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
alte Tomaten, Burratavegetarian
Tomates Anciennes, Burrata — Pesto, Basilikum, natives Olivenöl extra
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ganz gebratenes französisches Entenfilet zum Teilen
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager — Kartoffelpuree, Radicchio mit Balsamico, Honig- & Gewürzjus
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Profiteroles zum Teilenvegetarian
Profiteroles à Partager — Schlagsahne, Vanilleeis, gehobelte Mandeln, Schokoladensauce separat
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 18
2 MENÜS
50.00
2 MENUS
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33

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37veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Vorspeisen wie Eier mit Mayonnaise oder alte Tomaten mit Burrata. Als Dessert gibt es Profiteroles. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 37

78dia
scoreSchätzung

Klassische französische Brasserie-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Gerichte. Choucroute Alsacienne und gegrillter Wolfsbarsch sind gute Optionen.

13 diabetesfreundlich · 37 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Pl. Antonin Poncet 11, 69002 Lyon
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33472778000
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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