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Totem & Tempo

Rue Saint-Jérôme 25, 69007 Lyon

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DESSERTS
Vanille-Fromage-blancvegetarian
8.00
Fromage blanc à la vanille — Fromage blanc mit Vanille, Rhabarberkompott und Baiser
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Aprikosen-Sticky-Ricevegan
8.00
Abricot sticky rice — pochiert Aprikose, Klebreis mit Feigenblatt und schwarzem Sesam-Praliné
Schätzung≈ 410 kcal55 g Kohlenhydrate
Buchweizen mit Milchvegetarian
8.00
Sarrasin au lait — Buchweizen mit Madagaskar-Vanillemilch, gesalzenem Butterkaramell und knusprigem Buchweizen
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Crème brûléevegetarian
8.00
Crème brûlée mit Vanille und Vin Jaune
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Mochi glacévegetarian
8.00
Erdbeer-Vanille-Sorbet Mochi, Erdbeersauce und dunkler Schokoladen-Crumble
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Tapas des Tages
Paniertes Schweinefleisch
9.00
Porc pané — Paniertes Schweinefleisch mit Wasabi-Erdnuss-Sauce und geräucherter Tomatensauce
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini-Tartelettevegetarian
8.00
Tartelette courgettes — Zucchini-Creme, Feta, Basilikum-Sablé und Balsamico-Creme
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Klassiker
Gedämpfte Raviolivegan
8.00
Raviolis vapeur — Shiitake-Füllung, Gemüse, Minze, Petersilie, Koriander, weiße Sauce und Chili-Öl
Schätzung≈ 260 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gim Bapvegetarian
8.00
Zucchini, Karotte, geräucherte Rote Bete mit Gochujang-Mayo
Schätzung≈ 290 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Panierte Auberginevegan
8.00
Aubergine panée — Aubergine mit Panko, brauner Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Sesam
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fagottellis mit Pfifferlingenvegetarian
8.00
Fagottellis aux girolles — Pfifferling-Creme, Emmentaler, Buchweizen und Knoblauchconfit
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Trio Pkhalivegetarian
8.00
Trio de Pkhali — Spinat, Rote Bete, Karotte, Walnuss, Koriander, Minze, Dill und Buchweizen-Emmentaler-Cracker
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unsere Signature-Gerichte
Trio Mini-Burgervegetarian
13.00
Trio de minis burgers — Hausgemachte Buns, Veggie-Steak mit Saisongemüse, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, Canut-Creme
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Croque Totemvegetarian
8.00
Croque monsieur, schwarze Knoblauchcreme, Pilze mit Petersilie
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bunsvegetarian
10.00
Fluffige Brioches mit konfierten Paprika, gegrillten Auberginen, Zwiebeln, Erdnüssen und Cheddar
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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97veggie
scoreSchätzung

Franzische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie Shiitake-Ravioli, panjierte Aubergine und Mini-Veggie-Burger. Vegan ist unter anderem der Aprikosen-Sticky-Rice erhältlich.

14 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 15

72dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet verschiedene Gemüse- und Proteingerichte. Das Trio de Pkhali hat den niedrigsten Kohlenhydratwert.

9 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Saint-Jérôme 25, 69007 Lyon
Zeiten
Mo17:30–01:00
Di17:30–01:00
Mi17:30–01:00
Do17:30–01:00
Fr17:30–01:00
Sageschlossen
Sogeschlossen
Nous pouvons ouvrir le samedi pour des privatisations
Kontakt
+33767347877 contact@totemtempo.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), totemtempo.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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