L'Authentik - Lyon, 1 Pl. du Change
Place du Change 1, 69005 Lyon
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Platten zum Teilen
Tavola Autenticavegetarian
28.90
Cremige Stracciatella, Trio Burrata (natur, paniert, Trüffel), Mozzarella, Mozzarella-Sticks, Bruschetta
Schätzung≈ 1450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
La planche Campagnardehalal
20.90
Auswahl an Halal-Wurstwaren, Butter, Essiggurken & geröstete Toasts
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
La planche Metzevegetarian
26.90
Hummus, Falafel, Kibbeh, Gurke, Joghurt, griechischer Kräuterjoghurt, Weinblätter, Pitabrot, Chips und Guacamole
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Chicken Folies !
24.90
Duo aus würzigen & natur Hähnchenfilets, Tex-Mex Wings, spicy Chicken-Strips, Hähnchenspieße
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Planche Royale
27.90
Ła Planche Royale — Garnelen- & Krabben-Beignets, Falafel, Köfte, Tortillas, Tapenade, Guacamole & scharfe Sauce
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 42
Le Camembert Rôti
19.90
Überbackener Camembert mit Wurstwaren & Drillingen
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Teller
Croustillant de Chèvrevegetarian
16.90
Knuspriger Ziegenkäse mit Salatmischung, Walnüssen und Honig
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mélimelo Gourmandvegetarian
18.90
Duo aus paniertem Mozzarella und halber Burrata, Tomaten-Carpaccio und Pistou-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Lyonnaise
16.90
Salatmischung, pochiertes Ei, Speckwürfel & Croutons
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Salade du Petit César
18.90
Salatmischung, gegrilltes Hähnchen, Burrata, Tomaten, Croutons und Caesar-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Nordiquepescatarian
18.90
Salatmischung, Duo aus Garnelen und Räucherlachs, Avocado, Gurke, Tomaten
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade de Poulpepescatarian
20.90
Salatmischung, konfierte Tomaten, grüne Oliven, Feta, Paprika, marinierter Oktopus und Essiggurken
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Piémontaise de la Merpescatarian
17.90
Kartoffeln, Ei, Mayonnaise, Surimi, Essiggurken, Garnelen und Avocado
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Bella Vita
26.90
Panierte Burratina mit Stracciatella, Tomaten-Paprika-Bruschetta, Salatmischung und weißem Schinken
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrate
Tartines
Authentik
20.90
Crème fraîche, geriebener Emmentaler, Entenfilet, Foie Gras, Feigen-Chutney, Honig
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrate
Burratinavegetarian
19.90
Stracciatella, konfierte Tomaten, Burrata, Oliven, im Ofen gratiniert
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrate
Lyonnaise
17.90
Crème fraîche, geriebener Emmentaler, Frischkäse, Speckwürfel, Saint-Marcellin, pochiertes Ei
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
Végétariennevegetarian
17.90
Crème fraîche, geriebener Emmentaler, Paprika, Auberginen, Zucchini, Kirschtomaten, Artischockenherzen
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Burger
L'Authentik
19.90
Rinderhacksteak 180g, doppelt Bacon, Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebeln, Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
French Ducky
24.90
Gehackene Entenbrust 150g, Auberginen & konfierte Tomaten, Crispy-Zwiebeln, geräucherte Entenbrust, Foie Gras, Mozzarella
Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate
L'Original Bagel
18.90
Panierte Hähnchenbrust 180g, Ziegenkäse aus Rohmilch, Rucola, Honig & Zwiebelringe
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Veggievegetarian
17.90
Zucchini-Beignet, Frischkäse, gegrillte Auberginen und Paprika, konfierte Tomaten
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hauptgerichte
Magret de Canard
24.90
Honigsauce, Röstkartoffeln, Saisongemüse
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entrecôte Sauce Poivre Vert
27.90
Röstkartoffeln & Saisongemüse
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Souris d'Agneau
26.90
Lammhaxe konfiert mit Thymian, Kartoffelstampf, Saisongemüse
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tournedos de Volaille
28.90
Tournedos de Volaille sauce écrevisses — Krebskresensauce, serviert mit Quenelle und Saisongemüse
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tigre qui pleure (Thai-Art)
32.90
Tigre qui pleure (Façon Thaï) — Mariniertes Rindfleisch in scharfer Thai-Sauce mit Reis
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Filet de Boeuf Rossini
32.90
Rinderfilet mit einer Scheibe Gänseleber, Kartoffelstampf und Saisongemüse
Schätzung≈ 920 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ravioles à la Truffe
19.90
Ravioles de Royans im Töpfchen mit Gänselebersauce, dazu grüner Salat
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
La Côte de Boeuf 500g
42.90
Pfannenkartoffeln und Saisongemüse
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sommer-Highlights
Rinder-Carpaccio & Burrata
22.90
Le Carpaccio de Boeuf & sa Burrata — Hausgemachtes Rinder-Carpaccio mit handwerklicher italienischer Burrata und Parmesanspänen
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Tartar
23.90
Le Tartare de Boeuf — Handgeschnittenes Tartar 200g, serviert mit hausgemachten Pommes und gemischtem Salat
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Lachs-Tartarpescatarian
20.90
La Tartare de Saumon — Serviert mit gemischtem Salat und hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 710 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Halber Hummer mit Trüffelmayonnaisepescatarian
39.50
Le Demi-Homard et Mayonnaise Truffée — Serviert auf einem Salatbett
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fisch
Quenelle de Brochetpescatarian
19.90
Hummersauce, serviert mit Pilaw-Reis und Spinat
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Marktfischpescatarian
26.90
Le Poisson du Marché — Nach Verfügbarkeit, serviert mit Pilaw-Reis und Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Risotto aux Gambaspescatarian
32.90
Risotto mit Jumbo-Garnelen, alkoholfrei, mit Pilaw-Reis und Saisongemüse
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Jarre du Pêcheurpescatarian
23.90
Miesmuscheln, Garnelen & Calamari, Kartoffelstampf
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Käse
Cervelle de Canutvegetarian
6.90
Lyoner Spezialität aus Fromage Blanc, Schnittlauch, Schalotten, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Demi Saint-Marcellin AOPvegetarian
6.90
Typischer Kuhmilchkäse aus dem Dauphiné
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
3-Käse-Plattevegetarian
9.90
Assiette 3 Fromages — Eine Auswahl von 3 Käsesorten nach Lust und Laune des Chefs ;)
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Tiramisu de l'Authentikvegetarian
9.90
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Vanille-Crème Brûléevegetarian
8.00
Crème Brûlée à la Vanille
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Moelleux au Chocolatvegetarian
9.00
mit einem Klecks Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Pralinen-Tartevegetarian
9.00
Tarte à la Praline
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Rote-Früchte-Tartevegetarian
9.00
Tarte aux Fruits Rouges
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Eisnougat Himbeere & Aprikosevegetarian
8.00
Nougat Glacé framboises & abricot — mit roten Früchten Coulis
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Le Café si Gourmandvegetarian
9.90
Eine Auswahl an Desserts des Chefs, begleitet von einem Espresso
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
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73veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst den Veggie-Burger mit Zucchini-Fritter oder die vegetarische Tartine mit gegrilltem Gemüse wählen. Die Mezze-Platte bietet Hummus und Falafel. Es gibt auch Fleischgerichte wie Magret de Canard.
17 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 48
73dia
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Kohlenhydratarme französische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Die Auswahl an Salaten und Fleischgerichten ist groß.
22 diabetesfreundlich · 48 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Place du Change 1, 69005 Lyon
- Zeiten
- Mo11:00–23:00Di11:00–23:00Mi11:00–23:00Do11:00–23:00Fr11:00–23:00Sa11:00–23:00So11:00–23:00
- Kontakt
- +33981460058
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentik-restaurant.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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