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KRAK restaurant

rue Molière 14, 69006 LYON

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Dinner-Menü
Dinner-Menü
52.00
Menu du dîner
Schätzung≈ 2200 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 31
Amuse-Gueules
Amuses-bouche
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cannelloni von gezupfter Schweineschulter
Canelonni d'éffiloché d'épaule de cochon — Garnelenjus, Schokoladen-Croutons, Schweinehaut-Chips und Coppa-Chips
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gnocchi mit Dill und Krabbe
Gnocchi aneth et crabe — Oktopus, Garnelen und Kokernussmuscheln, Salzlachs, reduzierte Kochbrühe, Fischgräten mit geräuchertem Kaviar
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Bento von Entenbrust bei niedriger Temperatur
Bento de filet de canette en basse température — Zitrus-Gastrique, Ingwer-Kohlkonfit, Kokosmilch-Reis-Espuma, Zitronengras-Erdnuss, Beilagen
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Invertiertes Vitello Tonnato
Vitello tonato inversé au citron au sel et fermenté — gebratenes französisches Thunfischsteak, geschmortes Kalbsfleisch-Mayonnaise, Parmesan, Sardellen, frittierte Kapern
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Knusprig-zarter Seeteufelbacken-Rougail
Crousti-fondant de joue de lotte comme un rougail — Mangorelish und -schaum, Süßkartoffel und geschmorte Tomaten
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
4 Wochen gereiftes Argentinisches Angus Beef Entrecôte 225g
Noix entrecôte de bœuf Angus d’Argentine maturée 4 semaines 225g — begleitet von Wedges, Kräuter-Frischkäse und Beilagen
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vanilleschote Trompe-l'œil
Gousse de vanille en trompe l’oeil… — Bourbon Vanille Noire 1er Cru aus Sambava, Madagaskar
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Carrot Cake als Madeleine
Carrot Cake comme une madeleine — Frischkäse mit Ahornsirup und kristallisiertem Ingwer, Karotten-Ingwer-Eis
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Das 5-Gänge-Dinner
Das 5-Gänge-Dinner
68.00
Le dîner en 5 temps
Schätzung≈ 2400 kcal230 g Kohlenhydrateschwer 31

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62dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit Protein-Fokus

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Kohlenhydratwerte variieren stark zwischen den Gängen.

4 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue Molière 14, 69006 LYON
Zeiten
Mo—
Di12:00–13:30, 19:00–23:00
Mi12:00–13:30, 19:00–23:00
Do12:00–13:30, 19:00–23:00
Fr12:00–13:30, 19:00–23:00
Sa12:00–13:30, 19:00–23:00
So—
Kontakt
+33478247459
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), krak-restaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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