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Croûton - Lyon, 131 Rue Sébastien Gryphe

Rue Sébastien Gryphe 131, 69007 Lyon

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

PETITES ASSIETTES
Dadinhos chou, caisse, champignons
12.00
Cauliflower cubes with mushrooms — may o gingembre / sauce
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Arancini aux trompettes de la mont d champignons de Paris (x3)vegetarian
13.00
Mushroom Arancini
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Carpaccio de citron cédratvegetarian
11.00
Citron Cedrat Carpaccio — cream cheese au citron / capres frits / baies roses
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maquereau à la flammepescatarian
12.00
Flamed Mackerel — sauce japchae (soja, ail, sesame) / pommes paille de patate douce
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Shokupan
10.00
Shokupan Toast — crème de poireaux / daikon / jaune d'œuf sèche / pomme / hibiscus / huile de poireau
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate
PLATS A PARTAGER
Quari de veau
46.00
Veal Curry Tagine — tajine de legumes / chermoula au gochujang / sésame menthe
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Aile de raiepescatarian
4.80
Stingray Wing — beurre persillé aux escargots / pomme de terre / fenouil
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Potimarron entier farci aux champignonsvegan, vegetarian
34.00
Stuffed Pumpkin with Green Curry — curry vert / citronnelle / shirozake
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages (fromagerie les 3 Jeans)vegetarian
9.00
Cheese Plate
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frangipane
8.00
Pear Frangipane — praliné noisettes / poire / pâte feuilletée
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
Cake citronvegetarian
8.00
Lemon Cake — citron confit / crémeux chocolat blanc & coriandre
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
ENTRÉES
Tarama de haddock / lentilles vertes / croûtonspescatarian
7.50
Haddock Tarama
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Houmous / fenouil cru / orange sanguine / roquettevegan, vegetarian
7.50
Hummus with Fennel
Schätzung≈ 190 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PLATS
Gnocchetti sardi / crémeux potimarron / champignons / mousse fétavegetarian
15.00
Gnocchetti Sardi with Pumpkin
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Filet de poisson / carottes / fleur d'oranger, condiment moutarde & oseille / pistachespescatarian
15.00
Fish Fillet with Pistachios
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages (fromagerie les 3 Jean)vegetarian
7.50
Cheese Plate
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crème bavaroise à la pomme / compotée de pommes au cidre / crumble pain d'épicesvegetarian
7.50
Apple Bavarian Cream
Schätzung≈ 360 kcal32 g Kohlenhydrate
Gâteau fondant au chocolat / crémeux sarasin / kasha soufflévegetarian
7.50
Chocolate Fondant
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Set Menu (3 courses)
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
Rue Sébastien Gryphe 131, 69007 Lyon
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:30, 19:00–23:00
Mi12:00–14:30, 19:00–23:00
Do12:00–14:30, 19:00–23:00
Fr12:00–14:30, 19:00–23:00
Sa12:00–14:30, 19:00–23:00
So—
Kontakt
+33451232300
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crouton-lyon.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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