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Bistrot Thélème

14 Rue Pelletier 14, 69004 Lyon

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

À la carte: Süß
Pain Perdu mit Schokoladensauce
9.00
Pain perdu sauce chocolat
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Pfannkuchen mit Früchten
9.00
Pancake aux fruits
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrate
Bauern-Fromage-Blanc mit Mirabellen
8.00
Fromage blanc de la ferme et mirabelles
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Melonen- und Wassermelonensalat mit Minzevegan, vegetarian
9.00
Salade melon et pastèque & menthe
Schätzung≈ 110 kcal24 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Gemüse-Carpacciovegan, vegetarian
7.00
Carpaccio de légumes — Zucchini und Radieschen, Zitronen-Olivenöl, Zitronensiphon, schwarze Zitrone und 5 Beeren, Walnussecken
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Marinierte Garnelenpescatarian
12.00
Gambas marinées — Tomaten und Basilikum
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté en croûte
12.00
Vom Bauernhof Dupuis (Loire)
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Tagesgericht
14.00
Plat du jour — Begrenzte Menge, wer zuerst kommt, mahlt zuerst
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Burrata di Andria di Bastianovegetarian
18.00
Aus Apulien, mit flüssigem Stracciatella-Kern, Tomatentatar mit Salbei und jungen Trieben
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Oktopustentakel mit Pastispescatarian
24.00
Tentacule de poulpe au pastis — Gegrillter Oktopus aus der Bretagne, flambiert mit Pastis, Chimichurri-Sauce und Saisongemüse
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Pulled Pork auf unsere Art
18.00
Pulled pork à notre façon — Schweineschulter vom Bauernhof Dupuis (Loire), bei niedriger Temperatur gegart und mit Liebe gezupft
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
Rindfleisch Tataki-Style
20.00
Boeuf façon tataki — Aubrac- oder Charolais-Rind, zubereitet als Tataki, mit Vierge-Öl und Gemüse
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Desserts
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
7.00
Salade de fruits frais — Je nach Markt und Saison
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Echter Pain Perdu
9.00
Véritable pain perdu — Pain Perdu mit einer Kugel dunkler Schokoladeneis
Schätzung≈ 780 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 29
Les fraises du Thélèmevegetarian
10.00
Löffelbiskuit-Basis, französische Erdbeeren, Basilikum, Timut-Beeren und Zitronensorbet
Schätzung≈ 410 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 40
Käseplattevegetarian
7.00
Assiette de fromages — Auswahl von drei Käsen unserer Erzeuger, je nach Saison
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
La Colère
Bretonischer Oktopustentakel mit Pastispescatarian
20.00
Tentacule de poulpe de Bretagne au pastis — Gegrillter und flambierter Oktopus, geröstetes Gemüse, Sauce Vierge, Anis-Note
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
L'Orgueil
Pulled Pork vom Bauernhof Dupuis
16.00
Pulled pork* de la ferme Dupuis — Schweineschulter (8h Garzeit), gezupft und in BBQ-Sauce gegrillt, Kichererbsencreme
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rindertataki mit Ingwer
20.00
Tataki de bœuf au gingembre — Charolais- oder Aubrac-Rind, mariniert und in Sesam gerollt (ca. 160g)
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Burrata di Andria di Bastiano
19.00
Aus Apulien, mit flüssigem Stracciatella-Kern, Tomatentatar, junge Triebe, Knoblauch-Pesto
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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68veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Burrata di Andria di Bastiano und Carpaccio aus Zucchini und Radieschen bestellen. Veganer haben die Auswahl zwischen dem Melonen-Wassermelonensalat oder frischem Obst.

6 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 20

88dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Boeuf façon tataki und Burrata di Andria sind gute Optionen.

10 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
14 Rue Pelletier 14, 69004 Lyon
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33669653277
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrottheleme.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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