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Saxifrage

rue de Sèze 129, 69006 Lyon

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ABENDSERVICE
Menu Saxifrage
42.00
Amuse-bouche, 1 Vorspeise - 1 Hauptgang - 1 Dessert oder Käse
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
Menu Sens
49.00
Amuse-bouche, 2 Vorspeisen - 1 Hauptgang - 1 Dessert oder Käse
Schätzung≈ 2100 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Menu Sensation
54.00
Amuse-bouche, 2 Vorspeisen - 2 Hauptgänge - 1 Dessert oder Käse, zusammengestellt von der Chefköchin
Schätzung≈ 2500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeisen nach Wahl
Beef Tataki
Tataki de bœuf, condiment. 5 épices, lamelles de radis marinés — 5-Gewürze-Kondiment, marinierte Radieschenscheiben
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Perfektes Ei
Œuf parfait, émulsion kombu, meli-mélo de sarrasin et concombre au wasabi — Kombu-Emulsion, Buchweizen-Gurken-Mix mit Wasabi
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige Garnele und Avocado
Croustillant de crevette et avocat, mayonnaise de tofu au miso — Miso-Tofu-Mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen nach Wahl
Kalbsbraten
Rôti de veau, mousseline de chou-Cleur, mijotée de lentilles, jus corsé umeboschi — Grünkohl-Mousseline, geschmorte Linsen, kräftiger Umeboshi-Jus
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Schelmundartiger Pollack
Lieu noir, mijoté d’aubergines au soja, sauce tartare au yuzu — Geschmorte Auberginen mit Soja, Yuzu-Tartarsauce
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Reis- und Shiitake-Cromesquis
Cromesquis de riz et shitakés, sauce carottes-curry — Karotten-Curry-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
Desserts nach Wahl
Matcha-Tee-Keks
Biscuit thé matcha, espuma coco, mirabelles fraîches, sorbet mirabelle — Kokos-Espuma, frische Mirabellen, Mirabellen-Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Azuki-Schokoladenkuchen
Gâteau au chocolat azuki, chantilly aux noisettes, myrtilles marinées, crumble kinako — Haselnuss-Sahne, marinierte Blaubeeren, Kinako-Crumble
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Auswahl von drei Marktkäsen
7.00
Assortiment de trois fromages du marché -Fromage et Tradition - — Käse und Tradition
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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67dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit asiatischen Einflüssen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Set-Menüs enthalten viele Kohlenhydrate.

6 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue de Sèze 129, 69006 Lyon
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33478394291
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saxifrage-tokita.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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