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Brasserie L'Ouest - Bocuse

1 Quai du Commerce 1, 69009 Lyon

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FLAMM’S
Traditionnelle
12.00
Sahne, Speck, Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Lyonnaise
16.50
Sahne, Zwiebeln, Maison Bobosse Andouillette, Senfsauce
Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrate
Saint-Marcellin I.G.P
14.50
Sahne, Zwiebeln, gereifter Saint-Marcellin « Mère Richard »
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
ZUM TEILEN
Planche de Charcuteries Lyonnaises
24.00
Rosette, jambon persillé, sabodet, Terrine, Andouillette, Butter, Essiggurken «Maison Bobosse»
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra ½ Saint Marcellin
5.00
Supplément ½ Saint Marcellin
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Véritable Rosette Lyonnaise
7.00
Butter, Essiggurken
Schätzung≈ 450 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VORSPEISEN
Überbackene Zwiebelsuppe «À la Lyonnaise»
12.50
Soupe à l’Oignon Gratinée «À la Lyonnaise»
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Œufs Mayonnaise
7.50
Grüner Salat, Kräuter
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots au Beurre Persillé
14.50
7 Stück
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine de Jambon Persillée «Maison Bobosse»
13.50
Grobkörniger Senf
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleber-Terrine
24.00
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine — Apfelmarmelade oder geröstetes Landbrot
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierten Lachs mit Dill
22.50
Saumon Mariné à l’Aneth — Fein geschnitten, Zitronensahne, geröstetes Landbrot
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Lyonnaise «Tradition»
15.50
Salade Lyonnaise «Tradition» Entrée — Pochiertes Ei, Frisée-Salat, Speck, Croutons
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
FISCH
Goldbrassenfilet in Olivenöl
26.50
Filet de Daurade Royale Cuit à l’Huile d’Olive — Niçoise-Gemüseconfit, gedämpfte Kartoffeln, Sauce Vierge
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Quenelle de Brochet
27.00
Quenelle de Brochet, Sauce Homardine — Hechtknödel, Hummersauce, weißer Reis, Gemüsematignolle
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Lachstatar
24.50
Tartare de Saumon, Crème Citronnée à l’Aneth — Zitronen-Dill-Sahne, Pommes frites, grüner Salat
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Ganz gegrillter Wolfsbarsch
52.00
Bar Entier Grillé — Am Tisch filetiert, gedämpfte Kartoffeln, Gemüsevierge
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Risotto mit gebratenen Gambas
33.00
Risotto aux Gambas Snackées — Carnaroli-Risotto, Parmigiano Reggiano, Hummersauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
FLEISCH
Bavette de Bœuf «Angus»
29.50
Bavette de Bæuf «Angus» Sauce Échalote — Schalottensauce, grüne Bohnen, Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Hühnersuprême
28.50
Suprême de Volaille, Sauce Tomatée au Vinaigre de Vin Vieux — Tomatensauce mit altem Weinessig, Kartoffelpüree
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sabodet «Maison Bobosse»
25.00
Sabodet«Maison Bobosse» — Kartoffelpuree, Vigneronne-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Blanquette de Veau Tradition
32.00
Champignons, Perlzwiebeln, weißer Reis
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
La Véritable Andouillette «Maison Bobosse»
26.50
Grobkörniger Senf, Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.50
Mit altem Weinessig ablöscht, Kartoffelpuree
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate
Choucroute Alsacienne
26.00
Strasbourg-Wurst, Frankfurter Wurst, Montbéliarde-Wurst, Speck
Schätzung≈ 950 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
100% französisches Rinder-Tartar
24.50
Tartare de Bæuf 100% Français — 180g, Pommes frites, gemischter Salat
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
KINDERMENÜ
16.00
MENU ENFANT — 1 Getränk, 1 Hauptgang, 1 Dessert
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrate
GOURMET-WOCHENENDMENÜ
2 Gänge
32.50
2 Plats : Entrée,Plat ou Plat, Dessert — Vorspeise, Hauptgang oder Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 36
3 Gänge
39.50
3 Plats : Entrée, Plat et Dessert — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29
GOURMET-WOCHENENDMENÜ
56.00
MENU WEEK END GOURMAND — Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Ei mit Mayonnaise, Iberico-Schinken
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique — Rucola, Walnussöl
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Alte Tomaten, Burratavegetarian
Tomates Anciennes, Burrata — Pesto, Basilikum, natives Olivenöl extra
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ganz gebratenes französisches Entenfilet zum Teilen
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager — Kartoffelpuree, Radicchio mit Balsamico, Honig- & Gewürzjus
Schätzung≈ 1200 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33
Profiteroles zum Teilen
Profiteroles à Partager — Schlagobers, Vanilleeis, Mandelstifte, Schokoladensauce separat serviert
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
2 MENÜS
50.00
2 MENUS
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25

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19veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur ein vegetarisches Gericht auf der Karte. Du kannst die Tomates Anciennes mit Burrata bestellen.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 35

78dia
scoreSchätzung

Klassische französische Brasserie-Auswahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Brasserie bietet viele proteinreiche Optionen. Die Karte enthält verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit niedrigem glykämischen Index.

15 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

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Praktisches

Adresse
1 Quai du Commerce 1, 69009 Lyon
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33437646464
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/#o
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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