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Rousille

rue Bossuet 95, 69006 Lyon

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Siphon aligot au salersvegetarian
7.00
Siphon aligot au salers, croûtons — mit Croutons
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ajo blancovegetarian
8.00
Ajo blanco à la sauge, pesto, raisins, amandes et croûtons — mit Salbei, Pesto, Rosinen, Mandeln und Croutons
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fenchel- und Grapefruitsalatpescatarian
9.00
Salade de fenouil et pamplemousse, yaourt aux herbes, œufs de truite, pistaches — Kräuteryoghurt, Forellenrogen, Pistazien
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Oeufs mayo
9.00
Œufs mayo à l’huile de merguez, merguez grillée, carottes râpées — mit Merguez-Öl, gegrillter Merguez, geraspelten Karotten
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Caillette ardéchoise
19.00
Caillette ardéchoise, sauce tomate maison, blettes, haricots coco et lard fumé — hausgemachte Tomatensauce, Mangold, Coco-Bohnen und geräuchertem Speck
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch des Tagespescatarian
19.00
Poisson du jour, courgettes crues et au barbecue, vierge raisin, menthe, citron et échalotes — rohe und gegrillte Zucchini, Trauben-Vierge, Minze, Zitrone und Schalotten
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gefüllte Conchiglionisvegetarian
19.00
Conchiglionis farcis au comté, courgettes et noisette, crème de champignons — mit Comté, Zucchini und Haselnuss, Pilzrahm
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Desserts
Meringuevegetarian
9.00
Meringue, crème citron, fruits rouges et basilic — Zitronencreme, rote Früchte und Basilikum
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Brioche perduevegetarian
10.00
Brioche perdue, namelaka au chocolat, amandes — Schokoladen-Namelaka, Mandeln
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Brie-Moussevegetarian
9.00
Mousse de brie, chutney d’abricot, tuile au thym — Aprikosen-Chutney, Thymian-Tuile
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrate

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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere Gerichte mit niedrigem glykämischen Index an. Die Hauptgerichte mit Fisch und Caillette enthalten wenige Kohlenhydrate.

6 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue Bossuet 95, 69006 Lyon
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:30–23:00
Di12:00–13:30, 19:30–23:00
Mi12:00–13:30, 19:30–23:00
Do12:00–13:30, 19:30–23:00
Fr12:00–13:30, 19:30–23:00
Sa—
So—
Kontakt
+33437241344 rousille.lyon@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rousille.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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