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Fuchsia

Rue de la Platière 20, 69001 Lyon

Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:30

vegetarian restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TOAST
AVOCADO TOAST BACON
13.90
Körnerbrot, hausgemachte Guacamole und feine Avocadoscheiben
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
AVOCADO TOAST SAUMON GRAVLAX
16.50
Feine Avocadoscheiben, Spiegelei, Salat & Ahornsirup separat
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
TOAST DELUXE VEGGIEvegetarian
16.50
Körnerbrot, hausgemachte Guacamole, Avocado, perfektes Ei, Burrata, gebratener Halloumi, Hummus und Granatapfel
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
TOAST DELUXE BACON
17.50
Körnerbrot, hausgemachte Guacamole, Avocado, perfektes Ei, Burrata, gebratener Halloumi
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
TOAST DELUXE SAUMON GRAVLAX
18.50
Mischsalat aus jungen Blättern, Balsamico-Sauce und Schalotte
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
TOAST VIP
21.90
Körnerbrot, hausgemachte Guacamole, Avocado, perfektes Ei, Burrata, gebratener Halloumi, Gravlax-Lachs, Bacon
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
HERZHAFTE WAFFELN
GAUFRES SALÉ BACON
13.90
Herzhafte Waffeln, Avocadoscheiben, Burrata, perfektes Ei, Blattsalat, Balsamico-Sauce und Schalotte
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
GAUFRES SALÉ SAUMON GRAVLAX
16.50
Feine Avocadoscheiben, Spiegelei, Salat & Ahornsirup separat
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
GAUFRES VEGGIEvegetarian
16.50
Burrata, Blattsalat, Avocadoscheiben, Hummus, Granatapfel, Balsamico-Sauce, Schalotte, Ahornsirup
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate
HERZHAFTE PANCAKES
PANCAKES SALÉ BACON
13.90
Fluffy Pancakes, Spiegelei & Ahornsirup separat (Avocado +3€)
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
PANCAKES SALÉ SAUMON GRAVLAX
16.50
Fluffy Pancakes, Spiegelei & Ahornsirup separat (Avocado +3€)
Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
PANCAKES DE LUXE
18.50
Gravlax-Lachs, Burrata, hausgemachte Guacamole, Avocado & Ahornsirup separat
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrate
BENEDICT
BENEDICT BACON
15.00
Bun, Sauce Hollandaise, pochiertes Ei, Mischsalat aus jungen Blättern
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrate
BENEDICT SAUMON GRAVLAX
16.50
Bun, Sauce Hollandaise, pochiertes Ei, Mischsalat aus jungen Blättern
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrate
SONSTIGES
SALADE DU MOMENT
13.90
Junger Blattsalat, perfektes Ei, Burrata, Toasts, hausgemachte Guacamole, Avocado, Rosinen
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 79
LES ŒUFS
7.90
Zwei perfekt gekochte Eier, Comté-Käse-Streifen und Focaccia
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
BRUNCH
Pancakes Saumon
26.90
Saft/Limonade, Heißgetränk und Granola Bowl oder perfektes Ei-Comté Focaccia
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 23
Brunch (Option 2)
29.90
Saft/Limonade, Heißgetränk und Granola Bowl oder perfektes Ei-Comté Focaccia
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 27
SÜSS
COOKIE
3.00
Schokolade, Bretzel & Fleur de Sel
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
BROWNIE
4.00
Schokoladen-Brownie mit Erdnüssen und Karamellglasur
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
GRANOLA BOWLvegetarian
8.00
Fromage blanc, hausgemachtes Granola, rote Beeren, Honig und Himbeercoulis.
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrate
FRISCHER FRUCHTSALATvegan, vegetarian
8.00
SALADE DE FRUITS FRAIS — Frischer Fruchtsalat, leicht mit Tee infundiert.
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
NUR PANCAKES ODER WAFFELNvegetarian
7.50
JUST PANCAKNES OU GAUFRES — Butter und Ahornsirup separat.
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrate
PEANUTvegetarian
9.90
Erdnussbutter, Erdnüsse, Banane, Karamell.
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
DELUXE BANANEvegetarian
11.50
Banane, geröstete Haselnüsse & Haferflocken, Praliné, Erdnüsse, Schokoladenstückchen, Mandel-Haselnuss-Coulis & Sirup.
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 42
DELUXE ROTE BEERENvegetarian
11.50
DELUXE FRUITS ROUGES — Saisonale rote Beeren, Granatapfel, Schlagsahne, Pistazienpulver, Himbeercoulis & Ahornsirup separat.
Schätzung≈ 780 kcal82 g Kohlenhydrate

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63veggie
scoreSchätzung

Vegetarisches Frühstück und Brunch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können den Toast Deluxe Veggie oder die Gaufres Veggie bestellen. Als Nachtisch gibt es Optionen wie die Granola Bowl und Pfannkuchen mit Erdnussbutter.

8 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 26

44dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen auf Saatkernbrot

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene Toasts auf Saatkernbrot mit Eiern und Avocado. Die meisten süßen Gerichte und Waffeln enthalten viel Zucker.

6 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de la Platière 20, 69001 Lyon
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do11:30–22:30
Fr11:30–22:30
Sa09:00–22:30
So08:00–16:00
Kontakt
+33977645423 fuchsia1@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchsialyon.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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