Trattino - Lyon, 58 rue Clément Marot
rue Clément Marot 58, 69007 Lyon
Jetzt geschlossen · öffnet 19:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
KNABBEREIER
Geröstete & Gesalzene Erdnüsse
4.00
Cacahuètes Grillées & Salées
Schätzung≈ 170 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgemachte Chips
4.50
Chips Artisanales — CroustiSud, Mudaison (Hérault)
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydrate
Geröstete Kichererbsen
4.50
Pois Chiches Grillés — Geschmack des Moments / Les Lumineuses, Belleville-en-Beaujolais (Rhône)
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Geröstete und Gesalzene Pistazien
4.50
Pistaches Grillées et Salées
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ravitos
5.50
Süchtig machende Aperitif-Kekse mit Kräutern der Provence / La Miecyclette, Lyon (Rhône)
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Tarallini
6.00
Italienische Aperitif-Kekse mit Olivenöl und Fenchel / Alce Nero, Castel San Pietro Terme (Italien)
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
KÄSE
Saint-Marcellin IGPvegetarian
7.00
Handgeformter Saint-Marcellin IGP, mild und cremig / Vercors Lait, Villard-de-Lans (Isère)
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Duo von Rigottes Ziegenkäsevegetarian
7.50
Duo de Rigottes de Chèvre — Frisch, cremig, halbtrocken oder trocken, zwei verschiedene Reifungen je nach Saison / Ferme de Chasse Nu
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplattevegetarian
12.00
L’Assiette de Fromage — Auswahl von 4 lokalen Käsesorten je nach Verfügbarkeit und Saison
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
WURSTWAREN
Landterrine
10.00
Terrine de Campagne — Reines Schweinefleisch. Traditionelle Terrine mit einer Prise Salz und Pfeffer / Maison Papillon, La Cavalerie (Aveyron)
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto Cotto
10.50
Prosciutto Cotto, Assiette de Jambon Blanc — Nitritfreier Kochschinken, fein geschnitten, Bauernbutter & Essiggurken / Salumificio Ped
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Italienische Salami-Platte
11.00
Assiette de Saucisson Italien — Nitritfreie Saucisson Cacciatore AOP, Bauernbutter & Essiggurken / Salumificio Pedra
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Charcuterie-Platte
13.00
L’Assiette de Charcuterie — Auswahl von 5 fein geschnittenen italienischen Wurstwaren, Bauernbutter & Essiggurken
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ANTIPASTI
Chiche Hummusvegan
7.00
Chiche le Houmous — Klassischer Kichererbsen-Hummus mit Tahini, Olivenöl, Knoblauch und Kreuzkümmel
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Veggie-Aufstrichvegan
7.50
Tartinable Végé — Überraschender pflanzlicher Aufstrich! Rote Paprika, Tofu, rote Linsen, Schalotten, Knoblauch und Kürbiskerne
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sexy Zucchinivegetarian
8.00
In Öl marinierte und im Ofen geröstete Zucchini mit frischem Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Melanzana al Fornovegetarian
8.50
Im Ofen geröstete Auberginenscheiben, geschmolzene scamorza affumicata, Tomatensauce und Chili
Schätzung≈ 290 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Arancini di Risottovegetarian
8.00
Arancini de Risotto — Handgeformte Risotto-Bällchen, hausgemacht paniert. Tomatensauce oder Käsesauce
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Hummus-Triovegan
8.50
Trio de Houmous — 3 Mini-Hummus: Kichererbsen-Hummus und 2 Geschmacksrichtungen des Moments
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Cremige Burratavegetarian
9.50
Burrata Crémeuse — Cremige Burrata auf einem Bett aus grünem Salat
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cœur de Burrata© Tartufatovegetarian
10.50
Burrata-Kern verfeinert mit Trüffelcreme
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Focaccia Al Pomodorovegan
7.50
Fluffiges Focaccia mit langsam geschmortem Tomatensauce
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Garlic Focaccia & Cœur de Burrata©vegetarian
9.50
Fluffiges Knoblauch-Focaccia mit einem Löffel Cœur de Burrata©
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
APERITIV-PLATTEN
La Mini Planche Découvertevegetarian
16.00
Auswahl von 4 Mini-Antipasti: Veggie-Aufstrich, Hummus, Focaccia Al Pomodoro und Cœur de Burrata
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
La Planche Découvertevegetarian
28.00
Auswahl von 4 Antipasti: Veggie-Aufstrich, Hummus, Focaccia Al Pomodoro und Cœur de Burrata©
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
La Planche Dégustation Mozzavegetarian
29.50
Mozzarella di bufala, cremige Burrata und Cœur de Burrata© Tartufato mit Focaccia Al Pomodoro
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
La P’tite Végévegetarian
12.00
Hummus, Auswahl von 3 lokalen Käsesorten und 2 Snacks
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
La Grande Végévegetarian
23.00
Hummus, Aufstrich des Tages, Auswahl von 5 lokalen Käsesorten und 3 Snacks
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
La P’tite Mixte
12.50
Auswahl von 3 italienischen Wurstwaren, 3 lokalen Käsesorten und 1 Snack
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Grande Mixte
24.00
Auswahl von 5 italienischen Wurstwaren, 5 lokalen Käsesorten und 2 Snacks
Schätzung≈ 1000 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La P’tite Planchevegetarian
13.00
Duo aus Focaccia Al Pomodoro und Garlic Focaccia mit Cœur de Burrata©
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Focaccia Fever
4.50
Fluffiges Focaccia, wöchentlich neu interpretiert in Fleisch- oder Veggie-Version
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
MENÜS & FORMELN
Mittagsmenü: Tagesgericht + Dessert des Tages
18.00
Formule midi : Plat du jour + dessert du jour
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate
Mittagsmenü: Nur Tagesgericht
13.50
Formule midi : Plat du jour seul
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Mittagsmenü: Nur Dessert des Tages
6.00
Formule midi : Dessert du jour seul
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40
Menu Studenti
13.00
Halbes Blonde “du Pilat” oder Softdrink + Gnocchi Größe M (Sauce: TOMATE, KÄSE oder PAGLIÙ)
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate
Menu Bambini
11.00
Hausgemachter Fruchtsaft, Sirup, Limonade oder Diabolo + Mini Gnocchi oder Pasta (Sauce: TOMATE, KÄSE oder P)
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
P’tite Vertevegan
3.50
Grüner Salat, Olivenöl, Pickles und geröstete Kürbiskerne
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
P’tite Croquantevegan
4.50
Kichererbsensalat, saisonales Rohkost, Pickles und geröstete Kürbiskerne
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Gaspachovegetarian
5.00
Frische Saison-Suppe mit Feta & gerösteten Kürbiskernen
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patata al Forno
7.50
Im Ofen geröstete Kartoffeln, würzige Mayonnaise und hausgemachte Pickles
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
SALATE
Capresevegetarian
14.00
Klassischer Tomaten-Mozzarella-Salat auf grünem Salat, Saisongemüse und Grissini
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tratti’Bolvegetarian
15.00
Tratti’Bol, So Fresh, So Good ! — Mit Parmesan gewürzter Dinkel, grüner Salat, Saisongemüse, Hummus, Feta und Saisongemüse
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Show Biquettevegetarian
15.00
Warmer Ziegenkäsesalat mit cremiger "Chasse Nuage" Ziegenrolle, Honig und Rosmarin auf Toast
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Cesarina
15.50
Caesar Salad mit Hähnchen alla gremolata (Petersilie, Zitrone, Knoblauch, Parmesan), Saisongemüse
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Super Sportiva
16.00
Dinkel, grüner Salat, Saisongemüse, Hummus, Hähnchen alla gremolata (Petersilie, Zitrone, Knoblauch)
Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Super Bruschettavegetarian
16.50
Geröstetes Brot mit Tomatensauce, frischem Mozzarella, Gemüse in Öl, Pickles und Mandelblättchen
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
GNOCCHI NONNA GIUSTINA
Gnocchi al Pomodorovegetarian
12.50
Langsam geschmorte Tomatensauce
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrate
Gnocchi al Formaggiovegetarian
13.50
Zarte, leichte und cremige Käsecreme
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
Gnocchi alla Pagliùvegetarian
13.50
Geschmackvolle Mischung aus unseren Saucen Al Pomodoro und Al Formaggio
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrate
Gnocchi alla Arrabbiata
15.50
Al Pomodoro Sauce, verfeinert mit Chili, Knoblauch und Paprika
Schätzung≈ 440 kcal62 g Kohlenhydrate
Gnocchi alla Pizzaïola
15.50
Al Pomodoro Sauce und ein halber Mozzarella di Bufala
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pink Gnocchi
18.00
Pink Gnocchi à la crème légère de St-Marcellin — Mit leichter St-Marcellin-Crème, Rote-Bete-Reduktion und Kräuter-Ricotta
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gnocchi al Pesto de Saison
19.00
Gnocchi al Pesto de Saison et son Cœur de Burrata© — Mit Burrata, Zucchini-Crème, frischem Basilikumpesto & Kürbiskernen
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gnocchi al Tartufo
20.00
Gnocchi “al Tartufo” et Burrata crémeuse — Cremige Trüffelcreme mit einer halben cremigen Burrata
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
LE GRATINÉ
19.50
Kartoffelgnocchi, Zwiebelconfit mit Weißwein und Sahne mit weißem Schinken. Überbackenes Gericht
Schätzung≈ 750 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
RISOTTI
Dinkel-Risotto
18.00
Risotto de Petit Épeautre à la crème légère de St-Marcellin — Knuspriger Dinkel, cremige St-Marcellin-Crème und eine Ricotta-Quenelle
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Risotto Zucchini & Scamorza
19.00
Risotto Zucchini & Scamorza et son Chèvre Frais — Risotto mit Zucchini-Crème & geräuchertem Scamorza, Quenelle aus frischem Ziegenkäse
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Risotto d’Été
19.00
Risotto d’Été et son Cœur de Burrata© — Cremiges Risotto mit Paprika-Crème und einem Kern aus Burrata
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Risotto al Taleggio
19.50
Risotto al Taleggio et son Coeur de Burrata Tartufata© — Herzhaftes Risotto mit Taleggio und Käsecreme, gekrönt von einer Burrata Tartufata
Schätzung≈ 710 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 69
SPECIALITÀ DELLA TRATTI’TEAM
Big Lasagna Végétalevegan
18.00
Lasagne mit feiner Sommer-Ratatouille, geräuchertem Tofu, pflanzlicher Béchamel & grünem Salat
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Big Lasagna Carnée
19.50
Traditionelle Lasagne mit geschmortem Rinder- und Schweinefleisch, Béchamel & grünem Salat
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Pasta Ragù & Polpette
19.50
Handgemachte frische Pasta (Trofiette), langsam geschmortes Rinder- und Schweineragù in Tomatensauce und Polpette
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pasta alla Puttanesca
19.50
Handgemachte frische Pasta (Trofiette) mit Al Pomodoro Sauce, Sardellen, Oliven, Kapern und einer halben Burrata
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrate
FLEISCH
Brasato di Carne
22.50
Langsam geschmorte Rinderbraten, zarte Karotten und Ofenkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Milanaise de Veau
23.50
Kalbsschnitzel "Milanaise", hausgemacht paniert, Ofenkartoffeln und grüner Salat
Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
DESSERTS
Mousse Choco’ Végétalevegan
6.50
Überraschend leichte Schokoladenmousse
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Panna Cotta Alla Marmellata
6.50
Panna Cotta mit Konfitüre (Erdbeere, Himbeere, Aprikose, Kastaniencreme oder Weinpfirsich)
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Sir Virgin Baba
6.50
Baba mit Sirup des Tages, saisonalem Fruchtkompott und Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Torta Limone & Ricotta
7.00
Tarte mit Ricotta-Füllung, Lemon Curd und Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
Tratti’misù
7.50
Tiramisù mit Mascarponecreme und in Kaffee getauchten Löffelbiskuit
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 29
Bellissima Torta aux Fruits
8.00
Saisonale Frucht-Tarte, Vanillecreme und Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43
La P’tite Assiette de From’
7.50
Auswahl an lokalen Käsesorten nach Saison und Verfügbarkeit mit Konfitüre
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café ou Thé Hyper Gourmand
10.50
Trio unserer Mini-Desserts mit Kaffee oder Tee nach Wahl
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
EIS
Gelati “Terre adélice”
3.50
Vanille, Milch, Kaffee, Haselnuss oder Pistazie / Sorbets: Zartbitterschokolade, Erdbeere, Himbeere oder Zitronen-Basilikum
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Affogato
6.50
Doppelter Espresso, Kugel Vanilleeis “Terre adélice”
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Frutta Melba du Moment
8.00
1 Kugel Vanille- und 1 Kugel Sorbet-Eis “Terre adélice”, saisonale Früchte, Schlagsahne und hausgemachte Baiser
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Coppa del Nonno
8.00
Hausgemachtes Kaffeeeis, schmelzende Kekse und Schokoladenstückchen
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Le Piémontais
8.00
2 Kugeln Haselnusseis “Terre adélice”, Schokoladensauce, geröstete Mandeln und Schlagsahne
Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34
Colonel Basilic
8.00
2 Kugeln Zitronen-Basilikum-Sorbet “Terre adélice” mit Hibiskus-infundiertem Vodka “Max&O” (4cl)
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
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88veggie
scoreSchätzung
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Italienische Küche mit vielen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gnocchi al Pomodoro, Risotto mit Zucchini und Scamorza oder die vegane Lasagna Végétale. Zu den vegetarischen Antipasti gehören Hummus und Focaccia al Pomodoro.
31 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 80
80dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen wie Wurstwaren und Salate. Die Karte wird jedoch von kohlenhydratreichen Gnocchi und Pasta dominiert.
32 diabetesfreundlich · 80 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- rue Clément Marot 58, 69007 Lyon
- Zeiten
- Mo—Di12:00–14:00, 19:00–22:00Mi12:00–14:00, 19:00–22:00Do12:00–14:00, 19:00–22:00Fr12:00–14:00, 19:00–22:00Sa12:00–14:30, 19:00–22:30So—Bar-Café: Tue-Sat 10:00-00:00. Épicerie: Tue-Sat 10:00-22:00
- Kontakt
- +33472761047 contact@trattino.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattino.fr/2018/12/06/manger-bio-coute-plus-cher-vrai-ou-faux/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %
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