Harmonie Traiteur
Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Formeln
Platte Nr. 1 - Vorschlag des Chefs
18.00
Plateau n°1 - La proposition du chef — 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, 1 Stück Brot
Schätzung≈ 1450 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21
Platte Nr. 2 - Menü zum Zusammenstellen
22.50
Plateau n°2 - menu à composer — 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, 1 Stück Brot
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 21
Vorspeisen - Harmonie Linie
Zucchini Mendiant-Artvegetarian
Courgette façon Mendiant & Crémeux Chèvre & Basilic — Mit cremigem Ziegenkäse & Basilikum
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Frühlings-Spezialvorspeisevegan, vegetarian
Entrée Spécial Printemps : Caviar d’Aubergine & Tagliatelle de Légumes — Auberginenkaviar & Gemüsetagliatelle
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spargel und Parmesanvegetarian
Asperges et Parmesan & Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumes — Karottenvariation & frischer Ziegenkäse mit Zitrusvinaigrette
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleines Gemüse mit frittiertem Knoblauchvegan, vegetarian
Petits Légumes à l'Ail Frit
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachs Gravlax & rosa Beerenpescatarian
Saumon Gravlax & Baies Roses
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindfleisch-Tataki & Soja
Tataki de Bœuf & Soja
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen - Symphonie Linie
Feigentaratar mit Minze & Burratinavegetarian
2.00
Tartare de Figue à la Menthe & Burratina
Schätzung≈ 280 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Doraden-Carpacciopescatarian
2.00
Carpaccio de Dorade, Huile Pimentée, Gel au Citron & Pickles de Radis — Chili-Öl, Zitronengel & Radieschen-Pickles
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Überbackene Jakobsmuschelnpescatarian
2.00
St-Jacques Gratinées & Crème d'Ail — Mit Knoblauchcreme
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie Gras & Johannisbeergelee
2.00
Foie Gras & Gelée de Cassis
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Neu interpretiertes Vitello Tonnato
2.00
Vitello Tonnato Revisité, Coulis de Roquette & Croustillant de Câpres — Rucola-Coulis & knusprige Kapern
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen - Harmonie Linie
Wolfsbarschrücken & Kressesaucepescatarian
Dos de Bar & Sauce Cresson
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljau-Rücken mit Sauce Viergepescatarian
Dos de Cabillaud à la Sauce Vierge
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachsfilet & Parmesancremepescatarian
Filet de Saumon & Crème de Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenstreifen mit Morcheln
Emincé de Poulet aux Morilles
Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptspeisen - Symphonie Linie
Goldbrassenfilet & Chef-Saucepescatarian
2.00
Filet de Dorade Royale & Sauce du Chef
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zupfelente & kräftiger Jus
2.00
Effiloché de Canard & Jus Corsé
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsfleischstreifen mit Thymian
2.00
Emincé de Veau au Thym
Schätzung≈ 440 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rote Linsendahl & Geröstetes Gemüsevegan, vegetarian
2.00
Dahl de Lentilles Corail & Légumes Rôtis
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Dessert
Malou-Kuchen mit Petit Beurre & Schokolade
Gâteau Malou aux Petits Beurres & Chocolat
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Früchte-Crumble mit Vanillecreme & Gesalzenem Karamellvegetarian
Crumble de Fruits Crème Vanille & Caramel Beurre Salé
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31
Gourmet-Dessert mit Früchten & Spekulatiusvegetarian
Dessert Gourmand aux Fruits & Spéculoos
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Pralinen-Tartelettevegetarian
Tartelette Praline
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Karamell-Tartelettevegetarian
Tartelette Caramel
Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Pochierte Apfelwürfel mit Hibiskusblütevegan, vegetarian
Dés de Pommes Pochées à la Fleur d’Hibiscus
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Zitronen- & Johannisbeer-Tartelettevegetarian
Tartelette Citron & Cassis
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Geschmack von Japanvegetarian
Saveur du Japon : Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blanc — Matcha-Tee-Biskuit, Mango-Passionsfrucht-Kompott, Yuzu-Mousse & weiße Schokoladenglasur
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35
Himbeer-Panna Cottavegetarian
Panna Cotta Framboise : Biscuit Joconde, Croustillant au Chocolat Blanc, Compotée de Framboise — Joconde-Biskuit, weiße Schokoladen-Crunch, Himbeer-Kompott
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42
Mango/Passionsfruchtvegetarian
Mangue/Passion : Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blanc — Joconde-Biskuit, Mango-Passionsfrucht-Kompott, weiße Schokoladenmousse
Schätzung≈ 430 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 35
Royal Chocolatvegetarian
Royal Chocolat : Biscuit Dacquoise, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Noir — Dacquoise-Biskuit, Praliné-Crunch, Zartbitterschokoladenmousse
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Kalt-Herzhaft
Serrano-Schinken
Découpe de Jambon Serrano
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Forellenbar: Lokale geräucherte Forelle & Garnelen-Tartar mit Sesam & Chilipescatarian
Bar à Truite :Truite Locale Fumée & Tartare Crevettes Sésame & Piment
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sushi- und / oder Maki-Barpescatarian
Bar à Sushis et / ou Makis
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Austernbarpescatarian
Bar à Huîtra
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tapenadenvegan, vegetarian
Tapenades
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bagels / Club Sandwiches / Wraps
Bagels / Club Sandwichs / Wraps
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalte oder warme Suppen
Soupes Froides ou Chaudes selon la saison — Je nach Saison — 4 Auswahlmöglichkeiten in Harmonie und 6 in Symphonie
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Warm-Herzhaft
Risotto-Variationenvegetarian
Déclinaison de Risotto
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Mini-Burger & Saucisson Lyonnais Bar
Bar à Mini-Burgers & Saucisson Lyonnais
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Plancha oder Wok
Plancha ou Wok — 2 Auswahlmöglichkeiten bei Harmonie, 3 bei Symphonie
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Marinierter Oktopuspescatarian
Poulpe Mariné
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Kalb mit Ingwer
Veau au Gingembre
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Bavette mit Thymian
Bavette au Thym
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Foie Gras
Foie Gras Poêlé
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zitrone-Hähnchen
Poulet au Citron
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geröstetes Gemüsevegan, vegetarian
Légumes Rôtis
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Veggie Galettevegetarian
Galette Végé
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Braséro
Entspricht doppelter Animation = Menu Symphonie
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Süße Animationen
Schokoladenbrunnen
Fontaine de Chocolat — Frisches Obst, Marshmallows, Kekse...
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Sorbet- & Cocktailbar
Bar à Sorbets & Cocktails — Cocktails in Form von erfrischenden Sorbets
Schätzung≈ 200 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Pfannkuchenstand
Stand de Pancakes
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Crêpes-Bar
Bar à Crêpes
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Candy Bar
Schätzung≈ 400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
Tüten & Lutscher Bar
Bar à Cornets & Sucettes
Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Auswahl an süßen Köstlichkeiten
Déclinaison de Pièces Sucrées — Cupcakes, Macarons...
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Kalte Platten
Dip-Platte, knackiges Gemüse & Toasts
29.00
Plateau Dips, Légumes Croquants & Toasts
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Platte mit 35 kalten Mini-Burgern
58.00
Plateau 35 Mini Burgers Froids — Auswahl von 1 bis 2 Varianten
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Plateau 20 Hors-d'œuvre
40.00
Plateau 20 Hors-d'âuvre — Sortiment von 1 bis 2 Varianten
Schätzung≈ 1200 kcal40 g Kohlenhydrate
Planche Charcuterie / Fromage / Mixte
39.00
Sortiment von 1 bis 2 Varianten
Schätzung≈ 1500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Warme Platten
Plateau 36 Bouchées
48.00
Sortiment von 1 bis 2 Varianten
Schätzung≈ 2500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 36
Plateau 25 Warme Häppchen
60.00
Plateau 25 Pièces Chaudes — Sortiment von 1 bis 2 Varianten
Schätzung≈ 2200 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 44
Plateau 35 Warme Mini Burger
69.00
Plateau 35 Mini Burgers Chauds — Sortiment von 1 bis 2 Varianten
Schätzung≈ 3800 kcal320 g Kohlenhydrateschwer 21
Mignardises
Plateau 36 Mignardises
39.00
Sortiment von 1 bis 2 Varianten
Schätzung≈ 2800 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 21
Plateau 40 Mignardises
60.00
Plateau 40 Mignardises de Pâtissier — Konditoren-Sortiment
Schätzung≈ 3200 kcal350 g Kohlenhydrateschwer 27
Unsere unverzichtbaren Häppchen
Karotte mit Kardamom & Pickles von kleinem Gemüsevegetarian
Carotte à la Cardamome & Pickles de Petits Légumes
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Paprika-Halbkugel mit 3 Pfeffersortenvegetarian
Demi-Sphère de Poivron Rouge aux 3 Poivres
Schätzung≈ 90 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Vol-au-vent & Pilz-Duxelles mit Algencremevegetarian
Mini vol-au-vent & Duxelles de Champignons à la crème d'Algue
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Herzhaftes Tütchen mit Guacamole & Kiwivegan
Mini Cône Salé au Guacamole & Kiwi
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini-Tartar, Feta & Haselnüssevegetarian
Tartare de Courgette, Fêta & Noisettes
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Buntes Gemüse-Törtchen & Himbeercremevegetarian
Tartelette aux Légumes Colorés & Crème de Framboise
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spargelspitzen & Mayonnaise mit frittiertem Knoblauchvegetarian
Pointes d'Asperges & Mayonnaise à l'Ail Frit
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Cheesecake
Cheesecake au Saumon
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocado-Crémeux & Mini Blinivegetarian
Crémeux d'Avocat & Mini Blini
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Herzhaftes Tütchen mit Thunfisch und Sesam
Mini Cône Salé au Thon et Sésame
Schätzung≈ 130 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kabeljau-Ceviche, Schalotten & Dillpescatarian
Ceviche de Cabillaud, Échalotes & Aneth
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Jakobsmuscheln in Yuzu-Sudpescatarian
Noix de Saint-Jacques & Nage de Yuzu
Schätzung≈ 90 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mit Limette marinierter Lachswürfelpescatarian
Cube de Saumon Mariné au Citron Vert
Schätzung≈ 70 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Sablé & Guacamolepescatarian
Sablé de Saumon & Guacamole
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Tataki mit Zitrusfrüchtenpescatarian
Tataki de Thon aux Agrumes
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Thunfisch-Tataki, Frühlingszwiebeln & Physalis-Picklespescatarian
Tataki de Thon, Cébettes & Pickles de Physalis
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kabeljau-Mousse mit Senfpescatarian
Mousse de Cabillaud à la Moutarde
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nuss-Crunch, Geräucherte Ente & Kreuzkümmelcreme
Croquant de Noix, Canard Fumé & Crémeux au Cumin
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Gravlax & Spargelcremepescatarian
Saumon Gravlax & crème d'Asperges
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber & geröstete Pinienkerne
Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Schätzung≈ 190 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Carpaccio Chiffonnade mit Pesto & Parmesan
Chiffonnade de Carpaccio de Boeuf Pesto & Parmesan
Schätzung≈ 170 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartelette mit Confit de Canard & Limette
Tartelette au Canard Confit & Citron Vert
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen oder Tofu Teriyaki & Sesam
Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Foie Gras Toast & Schalotten-Chutney
Toast de Foie Gras & Chutney d'Échalote
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydrate
Unsere Dip- und knackigen Gemüseplatten
Cervelle de Canutsvegetarian
Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummusvegan
Houmous
Schätzung≈ 170 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Guacamole mit Espelette-Paprikavegan
Guacamole au Piment d'Espelette
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knoblauch-Tomatenvegan
Tomates à l'Ail
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tapenade mit rotem Pestovegan
Tapenade au Pesto Rouge
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burrata & Pestovegetarian
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auberginen-Kaviarvegan
Caviar d’Aubergine
Schätzung≈ 130 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Unsere Mini-Burger & kalte Brioches
Club Sandwich: Lachs Gravlax & Dillcremepescatarian
Club Sandwich : Saumon Gravlax & Crème d’Aneth
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Focaccia: Konfitierte Paprika & Burratavegetarian
Focaccia : Poivron Confit & Burrata
Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydrate
Club Sandwich
Club Sandwich : Poulet, Crème de Moutarde & Pesto — Hähnchen, Senfcreme & Pesto
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Focaccia
Focaccia : Pesto & Jambon Blanc — Pesto & weißer Schinken
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydrate
Mini-Burger
Mini-Burger Cantal & Confit d’Oignon Rouge — Cantal & rote Zwiebelconfitüre
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydrate
Mini-Burger
Mini-Burger Crème de Fêta, Tomates Séchées & Oignons Nouveaux — Feta-Creme, getrocknete Tomaten & Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydrate
Mini-Burger
Mini-Burger Chèvre & Tomatade — Ziegenkäse & Tomatenmark
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Mini-Burger
Mini-Burger Poisson & Aïoli — Fisch & Aioli
Schätzung≈ 270 kcal20 g Kohlenhydrate
Mini-Burger
Mini-Burger Mozza & Caviar d'Aubergine — Mozzarella & Auberginenkaviar
Schätzung≈ 260 kcal21 g Kohlenhydrate
Mini-Burger
Mini-Burger Boeuf aux Épices & Roquette — Gewürztes Rindfleisch & Rucola
Schätzung≈ 290 kcal20 g Kohlenhydrate
Mini-Burger
Mini-Burger Rillettes de Poisson aux Herbes — Fischrillettes mit Kräutern
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate
Mini-Burger
Mini-Burger : Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge — Pulled Duck & rote Zwiebelsauce
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Wrapvegetarian
Wrap : Aubergine grillé à l’Aneth & Pesto Rouge — Gegrillte Aubergine mit Dill & rotem Pesto
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Navettepescatarian
Navette : Saumon Gravlax & Crème d’Aneth — Gravlax Lachs & Dillcreme
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrate
Wrappescatarian
Wrap : Saumon Gravlax & Crème d’Aneth — Gravlax Lachs & Dillcreme
Schätzung≈ 240 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Navette
Navette : Effiloché de Bœuf & Sauce à l'Oignon Rouge — Pulled Beef & rote Zwiebelsauce
Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydrate
Wrap
Wrap : Charcuterie du moment, Comté & Tomate à l'Ail — Aktuelle Charcuterie, Comté & Knoblauchtomate
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Navette
Navette : Foie gras & Confit d’Oignon — Foie gras & Zwiebelconfitüre
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrate
Unsere Hors d’Oeuvres
Spargel-Duovegetarian
Duo d’Asperges & Oignons Crispy — Mit knusprigen Zwiebeln
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zucchini-Cremevegetarian
Crémeux de Courgette au Basilic & Crème Chèvre — Mit Basilikum & Ziegenkäsecreme
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kardamom-Karottenvegan
Carottes à la Cardamome & Pickles de Légumes — Mit Gemüsepickles
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Farbiges Kohl-Duovegan
Duo de Choux Colorés, Cacahuètes et Vinaigrette Soja — Mit Erdnüssen und Soja-Vinaigrette
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cœur de Bœuf Tomaten & Mozzarella Revisitéevegetarian
Tomates Cœur de Bœuf & Mozzarella Revisitée
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Erbsen-Fondant & Pinienkernevegetarian
Fondant de Petit Pois & Pignons de Pin
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tomaten & Mozzarella Revisitéevegetarian
Tomates & Mozzarella Revisitée
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs oder Thunfisch Poké Bowlpescatarian
Saumon ou Thon façon Poké Bowl
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Marinierter Kraken-Salat & Frühlingszwiebelnpescatarian
Salade de Poulpe Mariné & Cébettes
Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachssalat mit Limettepescatarian
Salade de Saumon au Citron Vert
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dorade & Gegrillter Artischocken-Salatpescatarian
Dorade & Salade d’Artichauts Grillés
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Auberginen-Mousseline & Kabeljau mit alter Senfpescatarian
Mousseline d'Aubergine & Cabillaud et Moutarde à l’Ancienne
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kartoffelwürfel, Entenlebern & Geröstete Pinienkerne
Dés de Pommes de Terre, Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen oder Tofu Teriyaki Salat & Sesam
Salade de Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pulled Beef Salat & Balsamico-Vinaigrette
Salade d’Effiloché de Bœuf & Vinaigrette Balsamique
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Drillinge, gezupfte Ente & Rote Zwiebel Sauce
Pommes Grenailles, Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Klassische Ratatouille & Rindfleisch-Pastrami
Ratatouille à l’Ancienne & Pastrami de Boeuf
Schätzung≈ 290 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Platten
Charcuterie-Auswahl: Schinken, Coppa, Spianatta...
Charcuterie, Sélection Maître Restaurateur : Chiffonnade de Jambon, Coppa, Spianatta...
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseauswahl: Ziegenkäse, Comté, Brillat Savarin...vegetarian
Sélection de Fromages : Crottin de Chèvre, Comté, Brillat Savarin…
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Cassolettes
Gemüse-Crumble mit Knoblauchvegetarian
Crumble de Légumes à l'Ail
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Karotten-Variation & geschmolzener Ziegenkäsevegetarian
Déclinaison de Carottes & Chèvre Fondu
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gratin von St Marcellin Raviolivegetarian
Gratin de Ravioles St Marcellin
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Gratin von Morchel-Raviolivegetarian
Gratin de Ravioles aux Morilles
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Parmesan-Risotto mit buntem Gemüsevegetarian
Risotto Parmesan et Légumes Colorés
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate
Trüffel- oder Morchelrisottovegetarian
Risotto Truffé ou aux Morilles
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Rote Linsen-Dahl mit Saisongemüsevegan
Dahl de Lentilles Corail et Légumes de Saison
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Auberginen-Mousseline & Petersilienpilzevegetarian
Mousseline d’Aubergines & Champignons Persillés
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Moussaka Revisitée
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Marinierter Lachs mit Limette & Ahornsiruppescatarian
Saumon Mariné au Citron Vert & Sirop d'Érable
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Erbsen-Velouté & Pinienkernevegetarian
Velouté de Petit Pois & Pignons de Pin
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Überbackene Jakobsmuscheln & kleines Gemüsepescatarian
St-Jacques Gratinées & Petits Légumes
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Marinierter Oktopus, Frühlingszwiebeln & Soja-Gemüsepescatarian
Poulpe Mariné, Cébettes & Légumes au Soja
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Lachs mit Parmesan & geröstetem Gemüsepescatarian
Saumon au Parmesan & Petits Légumes Rôtis
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dorade mit Mango & Pilaw-Reispescatarian
Dorade à la Mangue & Riz Pilaf
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lamm mit Trockenfrüchten nach Tajine-Art
Agneau aux Fruits Secs façon Tajine
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sizilianische Fleischbällchen
Boulettes à la Sicilienne
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pulled Pork
Effiloché de Porc façon Pulled Pork
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Guineisches Mafé
Mafé à la Guinéenne
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Nieren in Senfsauce
Rognons à la Moutarde
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchen & Zuckererbsen
Poulet & Pois Gourmands
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Unser Fingerfood: Spieße und Bruschettas
Spieß: Geröstetes Soja-Gemüsevegetarian
Brochette : Légumes Rôtis au Soja
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spieß: Sesam-Garnelen & Piment d'Espelette
Brochette : Crevettes au Sésame & Piment d’Espelette
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spieß: Curry-Hähnchen
Brochette : Poulet au Curry
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spieß: Mariniertes Flanksteak
Brochette : Bavette Marinée
Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brochette: Rindfleisch Yassa-Art & Banana Loco
Brochette : Bœuf façon Yassa & Banana Loco
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Falafel & Süß-Sauer-Saucevegan, vegetarian
Falafel & Sauce Aigre Douce
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brochette: Entenbrust, Kartoffeln & Zwiebelconfit
Brochette : Magret de Canard, Pommes de Terre & Confit d'Oignon
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Bruschetta Campagnarde: Saint-Nectaire & Rohschinken
Mini-Bruschetta Campagnarde : Saint-Nectaire & Jambon Sec
Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydrate
Mini-Bruschetta Hähnchen, Cantal, Senf & Knoblauchtomaten
Mini-Bruschetta Poulet, Cantal, Moutarde & Tomates à l’Ail
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydrate
Mini-Taschenchen Hackfleisch & Kofte-Gewürze
Mini-Chausson Viande Hachée & Épices Kofte
Schätzung≈ 230 kcal20 g Kohlenhydrate
Mini-Bruschetta Hähnchen, Basilikumcreme & Tomaten
Mini-Bruschetta Poulet, Crème au Basilic, Tomates
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydrate
Mini-Croissant Mexikanische Art (Fleisch oder Veggie)
Mini-Croissant à la Mexicaine (Viande ou Végé)
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydrate
Mini-Quiche Thunfisch & Curry
Mini-Quiche Thon & Curry
Schätzung≈ 170 kcal12 g Kohlenhydrate
Mini-Croque Schinken & Käse gratiniert mit Morcheln
Mini-Croque Jambon & Fromage Gratiné aux Morilles
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydrate
Toast Ziegenkäse, Honig & Rosmarinvegetarian
Toast Chèvre, Miel & Romarin
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydrate
Unsere warmen Mini-Burger und Brioches
Bilals Mini-Burger: Knoblauchtomate, Ziegenkäse & Honigvegetarian
Mini-Burger de Bilal : Tomate à l’Ail, Chèvre & Miel
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrate
Etiennes Mini-Burger: Chili-Zucchini, Feta & Knoblauchtomatevegetarian
Mini-Burger d’Etienne : Courgette au Piment, Fêta & Tomate à l'Ail
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrate
Juliettes Mini-Burger: Hähnchen, Cheddar & BBQ-Sauce
Mini-Burger de Juliette : Poulet, Cheddar & Sauce BBQ
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrate
Léons Mini-Burger: Hacksteak, Comté & Schalottenconfit
Mini-Burger de Léon : Steak Haché, Comté & Confit d'Échalotes
Schätzung≈ 270 kcal20 g Kohlenhydrate
Bastiens Mini-Burger: Rindfleisch, Tartarsauce & Cheddar
Mini-Burger de Bastien : Bœuf, Sauce Tartare & Cheddar
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate
Mini-Saucisson im Brioche mit Rotzwiebelconfit
Mini-Saucisson Brioché au Confit d’Oignon Rouge
Schätzung≈ 290 kcal22 g Kohlenhydrate
Zoés Mini-Burger: Lachs & Aiolipescatarian
Mini-Burger de Zoé : Saumon & Aïoli
Schätzung≈ 230 kcal20 g Kohlenhydrate
Hugos Mini-Burger: gezupfte Ente & rote Zwiebel
Mini-Burger de Hugo : Effiloché de Canard & Oignon Rouge
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Johanns Mini-Burger: Hacksteak, Bacon & Cheddar
Mini-Burger de Johann : Steak haché, Bacon & Cheddar
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrate
Mini-Burger Rossini
Mini-Burger Rossini : Steak Haché & Foie Gras — Hacksteak & Foie Gras
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Burger de Papa
Mini-Burger de Papa : Steak Haché, Saint-Nectaire & Jambon Sec — Hacksteak, Saint-Nectaire & luftgetrockneter Schinken
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chef Abdou Signature Mini-Burger
Mini-Burger Signature du Chef Abdou : Steak Haché, Sauce au Rhum & Champignons — Hacksteak, Rumsauce & Pilze
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Entremets
Geschmack Japans
Saveur du Japon — Matcha-Tee-Biskuit Joconde, Mango-Passionsfrucht-Kompott, Yuzu-Mousse & weiße Schokoladenglasur
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Mango/Passionsfrucht
Mangue/Passion — Biskuit Joconde, Mango-Passionsfrucht-Kompott, weiße Schokoladenmousse
Schätzung≈ 460 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Unsere festlichen Desserts
Windbeutel-Pyramide
2.00
Pièce montée de choux — Vanille, Schokolade, Praliné, Pistazie (Erdbeere, Himbeere auf Anfrage)
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Macaron-Pyramide
2.00
Pièce montée de macarons — Vanille, Schokolade, Karamell, Pistazie, Himbeere, Erdbeere (andere auf Anfrage)
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Unsere süßen Mignardises
Frische Fruchtspießevegan, vegetarian
Brochette de Fruits Frais
Schätzung≈ 60 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vanillecreme & gesalzene Butterkaramellvegetarian
Crème de Vanille & Caramel Beurre Salé
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Pistazien-Himbeer-Financier
Financier Pistache & Framboise
Schätzung≈ 140 kcal16 g Kohlenhydrate
Früchte-Crumblevegetarian
Crumble de Fruits
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
I Baci Di Alassio & Schokolade-Vanille-Ganache
I Baci Di Alassio & Ganache Chocolat/Vanille
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Apfelmousseline mit Rumvegetarian
Mousseline de Pommes au Rhum
Schätzung≈ 130 kcal18 g Kohlenhydrate
Karamellisierte Saisonfrüchtevegan, vegetarian
Fruits de Saison Caramélisés
Schätzung≈ 110 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 39
Tartelette mit 2 Schokoladen & Vanillevegetarian
Tartelette aux 2 Chocolats & Vanille
Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydrate
Tartelette mit Karamell & Pekannüssenvegetarian
Tartelette au Caramel & Noix de Pécan
Schätzung≈ 190 kcal18 g Kohlenhydrate
Lemon Curd & Baiservegetarian
Lemon Curd & Meringue
Schätzung≈ 140 kcal20 g Kohlenhydrate
Tartelette mit Zitrone & Johannisbeerevegetarian
Tartelette au Citron & Cassis
Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate
Moelleux Chocolat & Noisettes
Zarter Schokoladenkuchen mit Haselnüssen
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate
Mini-Cake à la Groseille & Amande
Mini-Kuchen mit Johannisbeere & Mandel
Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrate
Tartare de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Tatar von frischen Früchten
Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate
Tartelette Framboise & Ganache au Chocolat Blancvegetarian
Himbeertörtchen mit weißer Schokoladenganache
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Unsere Konditor-Mignardises
Plateau Tradition
Pistazie-Aprikosen-Financier, Fraisier, Éclair, Almondine & Zitronencremeux, Opéra, Crumble & Karamellcremeux
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 31
Plateau Panaché de Choux
Windbeutel-Sortiment: Schokolade, Karamell, Vanille, Himbeere, Zitrone und Pistazie
Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 38
Plateau Art Déco
Windbeutel Karamellcremeux & Vollmilchschokolade, Kakaokeks & Fleur de Sel, Himbeergelée-Crumble & Vanillemusse
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 26
Plateau Haute Couture
Mont-Blanc Praliné-Windbeutel, Zitronen-Lingot, Opéra, Rote-Früchte-Dome, Apfeltatin, Schokoladen-Rocher, Mangospirale
Schätzung≈ 1300 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 27
Harmonie Menü
Entrée Spécial Printempsvegetarian
Entrée Spécial Printemps : Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumes — Karottenvariation & frischer Ziegenkäse mit Zitrusvinaigrette
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Asperges et Parmesanvegetarian
Asperges et Parmesan & Petits Légumes à l'Ail Frit — Spargel mit Parmesan & kleinem Gemüse mit frittiertem Knoblauch
Schätzung≈ 190 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dos de Cabillaud & Sauce Viergepescatarian
Kabeljaufilet mit Sauce Vierge
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Suprême de Volaille Label Rouge
Suprême de Volaille "Label Rouge" & Morilles — Label Rouge Hähnchenbrust & Morcheln
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pluma de Porc Ibérique
Pluma de Porc Ibérique & Jus Corsé — Iberisches Schweinefleisch (Pluma) mit kräftigem Jus
Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dahl de Lentilles Corail & Légumesvegan, vegetarian
Rote Linsendahl & Gemüse
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Rôti de Légumes Braisésvegan, vegetarian
Rôti de Légumes Braisés à l’Ail Noir & Sauce Aneth, Ail — Geschmortes Gemüse mit schwarzem Knoblauch & Dill-Knoblauchsauce
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Risotto de Quinoavegan, vegetarian
Risotto de Quinoa, Légumes & Graines de Courge — Quinoa-Risotto, Gemüse & Kürbiskerne
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Symphonie Menü
Filet de Dorade Royalepescatarian
Filet de Dorade Royale & Sauce à la Mangue — Goldbrassenfilet mit Mangosauce
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Filet de Bœuf
Filet de Bœuf & Sauce au Vin Rouge — Rinderfilet mit Rotweinsauce
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Grenadin de Veau & Thymian
Grenadin de Veau & Thym
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Konfierte Lammerschulter & Thymian
Souris d'Agneau Confite & Thym
Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindernacken & kräftiger Zitronen-Thymian-Jus
Paleron de Boeuf & Jus Corsé au Thym Citronné
Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Panierte Austernpilze & Parmesancremevegetarian
Pleurotes Panées & Crème au Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Parmigiana mit Morcheln oder Trüffelvegetarian
Parmigiana aux Morilles ou Truffe
Schätzung≈ 600 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Stimmt diese Karte noch?
78veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französischer Caterer mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Das Menü bietet Gerichte wie rote Linsendahl mit geröstetem Gemüse und Risotto. Es gibt eine große Auswahl an Vorspeisen, darunter Zucchini mit Ziegenkäse und Basilikum.
79 vegetarische und 23 vegane Gerichte von 225
77dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Low-Carb-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Menü bietet viele proteinreiche Optionen. Fisch- und Fleischgerichte haben wenige Kohlenhydrate.
126 diabetesfreundlich · 225 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33762783179 contact@harmonie-traiteur.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harmonie-traiteur.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %