zurück zur Suche

L'Ebullition - Lyon, Rue lanterne

RUE LANTERNE 12, 69001 LYON

Jetzt geschlossen · öffnet Di 11:30

French€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITTAGS
L'Ebullition
11.00
L'Ebullition (plat du jour) — Tagesgericht
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
La Gourmandise
16.00
La Gourmandise (Plat + Entrée ou Dessert) — Hauptgang + Vorspeise oder Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
La Fine-Gueule
18.00
La Fine-Gueule (Plat + Entrée et Dessert) — Hauptgang + Vorspeise und Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
ABENDMENÜ mit à la carte
3-Gänge-Menü
27.00
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert — Vorspeise, Hauptgang, Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrate
4-Gänge-Menü
29.00
Entrée, Plat, Fromage et Dessert — Vorspeise, Hauptgang, Käse und Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeisen
Kaltes Ratatouille-Pressé
Pressé de fine ratatouille froide , ballottine de poulet et tomates parfait de foie de volaille — Hähnchenballotine und Hühnerleberparfait mit Tomaten
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Erbsen-Minütchenvegetarian
Minute de petits pois, oeuf 64°, girolles, bouillon mousseux — 64° Ei, Pfifferlinge, schaumige Bouillon
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knuspriger Rohschinken
Croustillant de jambon cru en farce de ricotta, roquette , rougail de tomates — mit Ricotta-Füllung, Rucola und Tomaten-Rougail
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptspeisen
Gebratenes Schweinefilet
Pièce de mignon de porc au sautoir, écrasé de pommes de terre , carotte, olives — Kartoffelstampf, Karotte, Oliven
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Kabeljau-Rückenfiletpescatarian
Dos de merlu snacké , huile vierge, tombée d'épinards frais, crumble — Vierge-Öl, frischer Spinat, Crumble
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rosa Entenbrust
Magret de canard rosé, compotée d'oignons, barigoule d'artichauts, patate douce — Zwiebelcompote, Artischocken-Barigoule, Süßkartoffel
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse
1/2 Saint Marcellinvegetarian
1/2 Saint marcellin et sa salade — mit Salat
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Feigen und Pistazienvegetarian
Figues, pistache, glace poivrée, crumble chocolat — Pfeffer-Eis, Schokoladen-Crumble
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
Schokoladenmoussevegetarian
Chocolat en mousse, glace, fondant, caramel beurre salé — Eis, Fondant, gesalzene Butterkaramell
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Pfannkuchenvegetarian
Pan cake, poire au vin rouge, glace miel — Birne in Rotwein, Honig-Eis
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41

Stimmt diese Karte noch?

54veggie
scoreSchätzung

Wenig vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die einzige vegetarische Vorspeise ist die minute de petits pois mit Ei und Pfifferlingen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Man kann Saint marcellin oder Desserts wie Mousse au Chocolat wählen.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

77dia
scoreSchätzung

Französische Küche in Lyon

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index. Die Karte enthält verschiedene kohlenhydratarme Optionen für Vorspeisen und Hauptspeisen.

7 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
RUE LANTERNE 12, 69001 LYON
Zeiten
Mo—
Di11:30–13:30, 19:30–21:30
Mi11:30–13:30, 19:30–21:30
Do11:30–13:30, 19:30–21:30
Fr11:30–13:30, 19:30–21:30
Sa11:30–13:30, 19:30–21:30
So—
Kontakt
+32478274819 lebullition@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto.ebullition.free.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

Inhaber von L'Ebullition - Lyon, Rue lanterne? Beanspruche dein Lokal.