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Restaurant Bulle

place de Fourvière 9, 69005 LYON

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Menu du marché
44.00
nur mittags von Montag bis Freitag
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Bulle d'Or
82.00
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Bulle Végétalevegetarian
69.00
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrate
Menu Bulle de Gône
26.00
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
Menu Bulle d'Argent
66.00
Schätzung≈ 1900 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
Marktmenü
Zarte Waldpilz-Quenelle
Quenelle moelleuse aux champignons des bois, tombée d’épinards, moules de bouchot et sauce nappante au crémant de Bourgogne — mit Spinat, Bouchot-Muscheln und Crémant de Bourgogne Sauce
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entenfilet rosé
Filet de canette servi rosé, giroles, figues et amandes grillées, mousseline de céleri rave et jus de canard au vinaigre de cidre — mit Pfifferlingen, Feigen, gerösteten Mandeln, Selleriemousseline und Entensaft mit Cideressig
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Leichtes Mandelgebäck
Biscuit léger aux amandes, quetsches et mirabelles rôties, sobert citron et crème diplomate à la vanille de Madagascar — mit gerösteten Pflaumen, Zitronensorbet und Madagaskar-Vanille-Diplomatencreme
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Bulle d'Argent Menü
Tartar von rotem Thunfisch und Muscheln
Tartare de thon à chair rouge et moules en fine tartelette, tomates confites et panacotta mozzarella, crème de coquillages au vinaigre de calamansi — im Törtchen mit Konfitüre-Tomaten, Mozzarella-Panna Cotta und Muschelcreme mit Calamansi-Essig
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Isère-Forelle auf zwei Arten
Truite de l’Isère en deux façons, l’une en tourte briochée et fromage de brebis grillé, l’autre en médaillon laqué au jus de carotte et citron vert — einmal als Brioche-Pastete mit gegrilltem Schafskäse, einmal als Medaillon mit Karottensaft und Limette
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Entenbrustfilet
Magret de canard rôti aux olives et poivrons confits, pommes de terre amandine et cerises confites au vinaigre, jus de carcasses acidulé — mit Oliven, konfierten Paprika, Amandine-Kartoffeln, Essigkirschen und säuerlichem Karkassensaft
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Dessert aus der Karte
Dessert de la carte
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28

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34veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Menu Bulle Végétale. Die anderen Gerichte bestehen hauptsächlich aus Fleisch und Fisch, wie magret de canard und truite de l'Isère.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

46dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet einige proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten an. Die meisten Menüs enthalten viel Zucker.

3 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
place de Fourvière 9, 69005 LYON
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32430303216 contact@bullerestaurantfourviere.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bullerestaurantfourviere.fr
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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