zurück zur Suche

Paul de Pierre

Nederholbeekstraat 135, 9680 Maarkedal

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

Belgian€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

APERITIF
Auswahl von 3 gastronomischen Häppchen
12.00
Assortiment 3 gastronomische hapjes
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Gänseleberterrine 100g
19.50
Home made ganzeleverterrine 100gr — mit Zwiebelconfitüre & Portweingelee
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BROT
Artisanales braunes Malzbrot 400g
4.50
Artisanaal bruin brood mout 400g
Schätzung≈ 850 kcal140 g Kohlenhydrate
Glutenfreies Brötchen 55ggluten_free
2.50
Glutenvrij broodje 55gr
Schätzung≈ 160 kcal28 g Kohlenhydrate
KALTES SHARING BUFFET
KALTES SHARING BUFFET
46.50
COLD SHARING BUFFET — Simmenthal-Rinder-Carpaccio, Rucola, Tomatensalsa, Olive, Parmesan, Belle Vue Lachs, Kartoffelsalat, grüne Kräuter
Schätzung≈ 1200 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KALTES SHARING BUFFET DELUXE
KALTES SHARING BUFFET DELUXE
59.50
COLD SHARING BUFFET DELUXE — Kaltes Sharing Buffet ergänzt durch: Vitello, geräucherten Aal, Sellerie-Remoulade, Thunfisch-Sashimi
Schätzung≈ 1600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41
HUMMER-ERWEITERUNG
1/2 Belle Vue Hummer
19.00
1/2e kreeft Belle Vue
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
MENÜ
MENÜ MIT 1 VORSPEISE (KALT)
55.00
MENU MET 1 VOORGERECHT (KOUD) — Geräucherter schottischer Lachs, Schalotte, Chioggia, grüne Kräuter, Yuzu-Perlen ODER Holstein Cecina, Wintertrüffel, Sellerie
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 78
MENÜ MIT 2 VORSPEISEN (KALT + WARM)
66.00
MENU MET 2 VOORGERECHTEN (KOUD + WARM) — Geräucherter schottischer Lachs, Schalotte, Chioggia, grüne Kräuter, Yuzu-Perlen ODER Holstein Cecina, Wintertrüffel, Sellerie
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
KINDERMENÜS
Melone - Parmaschinken
11.00
Meloen - parmaham
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Käsekroketten
12.00
Kaaskroketten - 2 stuks — 2 Stück
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleischbällchen in Tomatensauce
13.50
Balletjes in tomatensaus - rosti — mit Rösti
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hähnchenbrust
14.00
Kipfilet - wintergroentjes — Wintergemüse
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schokoladenmousse
8.50
Chocolademousse - bosvruchten — Waldfrüchte
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Crème Brulée (Vanille)
11.50
Crème Brulée (vanille) - flambée minute — flambiert à la minute
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Tasting Menus
4-Gänge-Menü
69.00
4-gangenmenu
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
5-Gänge-Menü
83.00
5-gangenmenu
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
6-Gänge-Menü
101.50
6-gangenmenu
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33
Take away: 4, 5 (*) oder 6 (*+***) Gänge
Gebratenes Langoustinen-Carpaccio
Gebrande carpaccio langoustine — Sauerrahm, Arenka, Austerblatt
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gazpacho
alte Tomatensorten, Erdbeere, Büffelmozzarella
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rotbarsch
Roodbaars — frisches Ratatouille | Fenchel
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Linguine alle Aragosta
Hummer | Kirschtomate
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Perlhuhn
Parelhoen — Zucchini-Blüte | Schneckenerbsen | Amontillado
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cheesecake
Beeren | Wassermelone | Minze
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34
Take-away-Menü
58.00
Take away menu — 4, 5 oder 6 Gänge
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 39
Take away (ab 20 Personen)
Simmentaler Rinder-Carpaccio
Carpaccio Simmenthal-rund — Rucola | Tomatensalsa | Parmesan
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Holstein Rinder-Tataki
Tataki Holstein-rund — Soja | Shiitake-Escabeche
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata
Scampi | Erbsenmix | Five-Spices-Mix
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Geröstete junge Karotte
Gepofte jonge wortel — Chermoula | Feta | Gentschem Schinken
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgeräuchertes Entenbrustfilet
Huisgerookte eendenborstfilet — Blumenkohl-Couscous | eingelegte Schalotte
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vitello
geräucherter Aal | Kohlrabi
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch-Sashimi
Sashimi tonijnhaasje — Fregola-Salat | Ras el Hanout
Schätzung≈ 360 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Geräucherter schottischer Lachs
Gerookte Schotse zalm — Sellerie-Remoulade | Freilandei
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geräucherter Heilbutt
Gerookte heilbot — Krabbe | Korallenlinsen | Arenkha
Schätzung≈ 330 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Zuschlag 'Hummer Belle Vue'
19.00
Supplement ‘Kreeft Belle Vue’
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Stimmt diese Karte noch?

0veggie
scoreSchätzung

Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Nur die Käsekroketten auf der Kinderkarte und die Gazpacho bei den Take-away-Optionen sind vegetarisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 35

72dia
scoreSchätzung

Belgische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Das Simmenthal-Rinder-Carpaccio und der geräucherte schottische Lachs sind kohlenhydratarm.

20 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Nederholbeekstraat 135, 9680 Maarkedal
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Dogeschlossen
Fr12:00–16:00, 18:00–22:00
Sa18:00–22:00
So12:00–16:00
Verlofperiodes: 29/10 – 6/11, 27-28-29/12, 04/03 – 12/03, 08/04 – 16/04, 29/07 – 13/08, 28/10 – 5/11
Kontakt
+3255319431 info@pauldepierre.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pauldepierre.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

Inhaber von Paul de Pierre? Beanspruche dein Lokal.