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MonteNova

Luikerweg 78, 6212 NH Maastricht

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BROT
Pavé-Brot
11.00
Pavé bread
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Gesundes Sandwich – Schinken & Käse oder Käse
10.95
Healthy sandwich – ham & cheese or cheese
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Hackfleisch – ofengebacken | Chili-Mayo
11.95
Minced beef – oven-baked | chili mayo
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Lachs – mit Dill-Zitronencremepescatarian
13.95
Salmon – with dill-lemon cream
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse – ofengebacken | Honig | Nüssevegetarian
12.50
Goat’s cheese – oven-baked | honey | nuts
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
Croque Monsieur – Schinken & Käse oder Käse
10.95
Croque Monsieur – ham & cheese or cheese
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate
Rinderkroketten – Rinderragout | Senf
12.95
Beef croquettes – ragout beef | mustard
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Vegane Kroketten - Cas & Kas | Senfvegan
12.95
Vegan croquettes - Cas & Kas | mustard
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrate
Spiegeleier – Schinken & Käse oder Käse
13.50
Fried eggs – ham & cheese or cheese
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrate
Carpaccio – Rucola | Parmesan | Trüffelmayo
14.50
Carpaccio – rocket | Parmesan | truffle mayo
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Thunfischsalat – rote Zwiebel | Kapernpescatarian
13.95
Homemade tuna salad – red onion | capers
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrate
SUPPE mit Brot & Butter
Italienische Tomatensuppevegetarian
8.00
Italian tomato soup
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Französische Zwiebelsuppe – au gratinvegetarian
9.00
French onion soup – au gratin
Schätzung≈ 510 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Saisonale Suppe
9.00
Seasonal soup
Schätzung≈ 380 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 68
SALAT mit Brot & Butter
Ziegenkäse – ofengebacken | Nüsse | Honigvegetarian
17.95
Goat’s cheese – oven-baked | nuts | honey
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrate
Räucherlachs – Kapern | Dill-Zitronencremepescatarian
17.95
Smoked salmon – capers | dill-lemon cream
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Sweet Chili Chicken – Speckbits | Chili-Mayo
17.95
Sweet chili chicken – bacon bits | chili mayo
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
NUR FÜR KINDER bis 12 Jahre
Pommes – Apfelkompott | Cherrytomaten
8.95
Fries – apple compote | cherry tomatoes — mit Snack-Wahl: Kroketten / Frikandel / Chicken Nuggets / Fischfilet im Teigmantel
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrate
Überbackenes Sandwich – Schinken & Käse | Käse
5.00
Grilled sandwich – ham & cheese | cheese
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
PANCAKES mit Sirup und Puderzucker
Purvegetarian
7.00
Plain
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31
Käsevegetarian
9.00
Cheese
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
Käse & Speck
11.00
Cheese & bacon
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 41
Apfel oder Speck
9.00
Apple or bacon
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrate
Apfel & Speck
11.00
Apple & bacon
Schätzung≈ 910 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 44
Party! – Nutella | Schlagsahne | Smartiesvegetarian
11.00
Party! – Nutella | whipped cream | Smarties
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28
Nutellavegetarian
8.50
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38
Mini-Pfannkuchen (Poffertjes) – Puderzucker | Buttervegetarian
5.00
Mini pancakes (poffertjes) – powdered sugar | butter
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
Extra Schlagsahnevegetarian
1.00
Extra whipped cream
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Salat (Vorspeise) — Ziegenkäse oder Lachs oder Sweet-Chili-Hähnchen
12.95
Salad (starter) — Goat’s cheese or salmon or sweet chili chicken
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Brot mit Aufstrichen – 3 Sorten
8.50
Bread with spreads – 3 varieties
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
WARME GERICHTE mit Pommes & Salat
Maastrichter Zoervleis — süß-saurer Rindfleischeintopf | traditionelles Maastrichter Rezept
19.95
Maastricht-style beef stew (Zoervleis) — sweet & sour beef stew | traditional Maastricht recipe
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Vol-au-vent (Videeke) — cremiges Hühnerragout | Pilze
16.95
Vol-au-vent (Videeke) — creamy chicken ragout | mushrooms
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Saté — Schweinefilet | Saté-Sauce | Krabbenchips | Gemüse
20.95
Satay — pork tenderloin | satay sauce | prawn crackers | veggies
Schätzung≈ 1050 kcal65 g Kohlenhydrate
Schnitzel — natur | Zitrone | Preiselbeeren
18.95
Schnitzel — natural | lemon | cranberries
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Fish & Chips — Zitrone | frische Remouladensaucepescatarian
19.95
Fish & Chips — lemon | fresh remoulade sauce
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Spare Ribs — BBQ-Sauce | Coleslaw
22.95
Spare ribs — BBQ sauce | coleslaw
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Boulettes Liégeoises — Fleischbällchen | Zwiebelsauce | traditionelles Lütticher Rezept
19.95
Liège-style meatballs (Boulettes Liégeoises) — meatballs | onion gravy | traditional Liège recipe
Schätzung≈ 900 kcal58 g Kohlenhydrate
PASTA
Pasta Bolognese — Rinderhackfleisch | Tomatensauce | Parmesan
17.95
Pasta Bolognese — minced beef | tomato sauce | Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Lasagne Verdure — Gemüsevegetarian
17.95
Lasagne Verdure — vegetables
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Pasta Scampi Aglio e Olio — Knoblauch | gebratene Garnelen | Rucola | Parmesanpescatarian
20.95
Pasta Scampi Aglio e Olio — garlic | sautéed prawns | rocket | Parmesan
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
DESSERTS
Sorbet-Triovegan
8.95
Sorbet trio – raspberry | mango | lemon — Himbeere | Mango | Zitrone
Schätzung≈ 180 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Tartufovegetarian
8.95
Tartufo – ice cream truffle | white chocolate sauce — Eis-Trüffel | weiße Schokoladensauce
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Dame Blanchevegetarian
8.95
Dame Blanche – vanilla ice cream | whipped cream | chocolate sauce — Vanilleeis | Schlagsahne | Schokoladensauce
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Dame Caramelvegetarian
8.95
Dame Caramel – caramel ice cream | whipped cream | caramel sauce — Karamelleis | Schlagsahne | Karamellsauce
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
BITES
Käsewürfelvegetarian
6.00
Cheese cubes – celery salt | mustard — Selleriesalz | Senf
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierte Olivenvegan
5.00
Marinated olives – homemade recipe — Hausrezept
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vietnamesische Gemüse-Frühlingsrollenvegetarian
7.50
Vietnamese vegetable spring rolls – 5 | sweet chili — 5 Stück | Sweet Chili
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Nachos Deluxevegetarian
14.50
Nachos Deluxe – oven-baked — im Ofen gebacken
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
Bitterballen
9.50
Bitterballen – 9 | from De Bourgondiër — 9 Stück | von De Bourgondiër
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Bitterballen
24.50
Bitterballen – 25 | from De Bourgondiër — 25 Stück | von De Bourgondiër
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
Vegane Bitterballenvegan
8.50
Vegan bitterballen – 6 | from Cas & Kas — 6 Stück | von Cas & Kas
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gemischte Snackplatte
9.50
Mixed snack platter – 8 | selection of XL snacks — 8 Stück | Auswahl an XL-Snacks
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemischte Snackplatte
18.00
Mixed snack platter – 16 | selection of XL snacks — 16 Stück | Auswahl an XL-Snacks
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Chicken Tenders
7.50
Homestyle chicken tenders – 5 | chili mayo — 5 Stück | Chili-Mayo
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Calamari
9.00
Calamari – 10 | garlic mayo — 10 Stück | Knoblauch-Mayo
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frisch gerösteter Nussmix
4.50
Freshly roasted nut mix – from Dutch Nuts — von Dutch Nuts
Schätzung≈ 200 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SÜSS
Limburgse Vlaai
5.00
Limburgse Vlaai – pie from Patisserie Lemmens — Kuchen von Patisserie Lemmens
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Warme Waffel
4.50
Warm Waffle – powdered sugar — Puderzucker
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Specials
Miesmuscheln
25.95
Mussels — natur
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Miesmuscheln vom Chef
29.95
Mussels from the chef — Wein | Knoblauch | Sahne | serviert mit Pommes & 3 Saucen
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Crispy Chicken Burger
19.95
Tomate | Cheddar | Bacon
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Maisbrötchen mit Pulled Beef
16.95
Corn Bun with Pulled Beef — Jalapeño | BBQ-Sauce | Cheddar
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate

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69veggie
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Viele Snacks und Pfannkuchen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Lasagne Verdure, vegane Kroketten und vietnamesische Gemüserollen wählen. Es gibt verschiedene Pfannkuchen und ein Sorbet-Trio.

21 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 62

38dia
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Kleine Snacks und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Optionen enthalten viel Brot, Pfannkuchen oder Pommes. Wählen Sie kleine Snacks oder Vorspeisen für weniger Kohlenhydrate.

9 diabetesfreundlich · 62 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Luikerweg 78, 6212 NH Maastricht
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
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Do10:00–18:00
Fr10:00–20:00
Sa10:00–20:00
So10:00–20:00
Keuken sluit één uur voor sluitingstijd
Kontakt
+31433211729 info@montenova.eu
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), montenova.eu/
Dossier
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