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Kaishu - Maastricht, Jodenstraat

Jodenstraat 26, 6211 ER Maastricht

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

Japanesesushi€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENU DESHIMA
Miso Shirovegetarian
50.00
eine Brühe aus fermentierten Sojabohnen mit Tofu und Algen
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gyoza
ein Täschchen mit mariniertem Hähnchen
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Watatsumi Mashin
Garnelen, auf dem Teppan gebraten mit einer schmackhaften Sauce
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Saradavegetarian
frisches Gemüse mit einem frischen Dressing
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gyuniku
erstklassiges Rindfleisch mit Flamme auf dem Teppan zubereitet
Schätzung≈ 350 kcal55 g Kohlenhydrate
Raisuvegan
Sushireis auf der Platte gebraten
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Senzaimonovegan
Saisongemüse frisch gebraten und mit Soja und Wein ablöscht
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Desaruvegetarian
ein frisches und fruchtiges Eisdessert
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
MENU YOKOHAMA
Sushi Starter
65.00
eine Vorspeise aus Sushi-Reisrollen
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sake Shioyakipescatarian
Lachsfilet mit Soja und Wein ablöscht
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MENU KYOTO
Yakitori
60.00
Hähnchenschenkel-Spieß mit einer süß-salzigen Sauce
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gachou
Entenbrust mit Soja und Wein ablöscht
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tomarichipescatarian
Wolfsbarsch & Jakobsmuscheln von der Grillplatte
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Meushi Choppu
Lammkotelett mit einem reichen Geschmack gebraten
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
KAIZEKI & WAGYU
KAIZEKI
120.00
1 Tag vorher bestellen
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
MENU KOBE
65.00
神户
Schätzung≈ 1500 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29
Sushi & Sashimipescatarian
70.00
eine Vorspeise aus Reisrollen und frisch geschnittenen rohen Fischscheiben
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Robusuta Ebipescatarian
ein halber Hummer auf dem Teppan gegrillt
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hotategaipescatarian
Jakobsmuschel auf japanische Weise gebraten
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tei Onpescatarian
der beste Fisch des Tages gebraten und mit Soja und Wein ablöscht
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Shanpan Aisuvegetarian
Ein erfrischendes Champagner-Sorbet Intermezzo
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Wagyu Beef
Marmoriertes Rindfleisch extremer Qualität, einfach gebraten mit einem Hauch Knoblauch
Schätzung≈ 650 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Udon
Weizennudeln gebraten mit tagesfrischen Zutaten
Schätzung≈ 450 kcal75 g Kohlenhydrate
ÜBERRASCHUNGSMENU
Zenzai Starter
Delikate Vorspeisen des Chefs
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
OMAKASE
70.00
Überraschungsmenü
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 39
NUDELSUPPEN
SPICY RAMEN
14.50
Lachs, Sriracha-Sauce, Avocado, Edamame, Schweinehack, weichgekochtes Ei, Mais, Oshinko, Daikon-Kresse, Rotkohl
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SHRIMP RAMEN
14.50
Garnele, weichgekochtes Ei, Surimi, Sesamsamen, Pilze, Mais, Sprossen, Frühlingszwiebel, Wakame
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 76
PORK RAMEN
14.50
Schweinefleisch, weichgekochtes Ei, Karotten, Sesamsamen, Mais, Sprossen und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 68
BEEF RAMEN
14.50
Rindfleischscheiben, weichgekochtes Ei, Karotten, Sesamsamen, Mais, Sprossen und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 790 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 75
WANTAN RAMEN
14.50
Wantan, weichgekochtes Ei, Karotten, Sesamsamen, Mais, Sprossen und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
VEGETARIAN RAMENvegetarian
14.50
Pak Choi, Karotten, Sesamsamen, Pilze, Mais, Sprossen, Frühlingszwiebel und getrocknetes Wakame
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 70
DUCK RAMEN
14.50
Entenscheiben, weichgekochtes Ei, Karotten, Sesamsamen, Mais, Sprossen und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
POKÉ BOWL
POKÉ BOWL WITH SALMONpescatarian
13.00
Lachs, Sriracha-Sauce, Edamame, Mais, Avocado, Oshinko, Daikon-Kresse, Rotkohl, Sesamsamen und Radieschen
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 84
POKÉ BOWL WITH UNAGIpescatarian
15.00
Unagi, Edamame, Gurke, Radieschen, Mais, Sesamsamen, Champignons, Sprossen, Avocado, Oshinko, Daikon-Kresse, Rotkohl
Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 84
POKÉ BOWL VEGANvegan
13.00
Mais, Avocado, Oshinko, Daikon-Kresse, Edamame, Sesamsamen, Wakame und Radieschen
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 74
POKÉ BOWL WITH TUNApescatarian
14.00
Thunfisch, Oshinko, Edamame, Mais, Avocado, Rotkohl, Radieschen und Sesamsamen
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 90
POKÉ BOWL WITH SHRIMPpescatarian
13.00
Garnele, Oshinko, Edamame, Mais, Avocado, Rotkohl, Radieschen und Sesamsamen
Schätzung≈ 630 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 84
SET LUNCH
SET LUNCH ICHI
20.00
Schweinehack, weichgekochtes Ei, Mais, Sprossen, Lachs, Sriracha-Sauce, Edamame, Avocado, Frühlingszwiebel, Sesam, oshi
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 76
SET LUNCH NI
21.00
Schweinefleisch, weichgekochtes Ei, Karotte, Sesamsamen, Mais, Sprossen und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SET LUNCH SANpescatarian
23.50
Thunfisch, Oshinko, Edamame, Mais, Avocado, Rotkohl, Radieschen und Sesamsamen
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 84

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63veggie
scoreSchätzung

Japanische Gerichte und Sushi

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die vegane Poké Bowl oder das vegetarische Ramen wählen. Es gibt auch Beilagen wie Miso Shiro und Senzaimono-Gemüse. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fisch oder Fleisch.

8 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 40

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarmes japanisches Teppanyaki

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Teppanyaki-Optionen. Die gegrillten Fleisch- und Fischgerichte sind natürlich kohlenhydratarm.

16 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Jodenstraat 26, 6211 ER Maastricht
Zeiten
Mo—
Di12:00–16:00, 16:00–22:30
Mi12:00–16:00, 16:00–22:30
Do12:00–16:00, 16:00–22:30
Fr12:00–16:00, 16:00–22:30
Sa12:00–16:00, 16:00–22:30
So12:00–16:00, 16:00–22:30
Kontakt
+31650506381
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaishu.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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