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Bar Restaurant Villeneuve

Observantenweg 2, 6212ER Maastricht

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Burgundische Köstlichkeiten
Wochenmenü
32.50
Weekmenu — 2 Gänge
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Wochenendmenü
42.50
Weekendmenu — 3 Gänge
Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 29
à la carte Menü
Croquettes du Jour
16.50
Wechselnde hausgemachte Kroketten
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Thunfisch Tatakipescatarian
21.50
Tonijn Tataki — Mit Wakame & Yuzu Ponzu Vinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Animelle
26.50
Knusprig gebratene Kalbszwezerik mit Trüffelsauce und Grotte-Pilzen
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Insalata Pommodorivegetarian
14.50
Salat aus Tomaten, Artischocken und Taleggio
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Scampi e Cozzepescatarian
18.50
Musseln und Scampi mit 'Nduja und Tomaten
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonnato
16.50
Rosa gegarter Kalbsnuis mit Thunfischcreme
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Orzo Mediterraneovegetarian
16.50
Orzo-Salat mit gegrilltem Fenchel
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrate
Arancinivegetarian
15.50
Sizilianische Risottobällchen
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrate
Fisch
Katalanische Muschelnpescatarian
29.50
Catalaanse Mosselen — Mit Tomaten, Sellerie und rotem Paprika
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch des Tagespescatarian
Vis van de dag
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarisch
Risotto Verdurevegetarian
24.50
Mit Spinat und gegrilltem Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Melanzane All Fornovegetarian
24.50
Überbackene Aubergine mit Feta und sonnengetrockneten Tomaten
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fleisch
Tagliata di Manzo
27.50
Tranchiertes Steak mit Rucola und Balsamico
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saltimbocca
24.50
Kalbsschnitzel im Parmaschinken mit Pasta
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Papardelle Ragout d'Anatra
24.50
Mit Entenragout und Pilzen
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Côtelettes d'agneau
34.50
Lammkoteletts vom Rücken, Spinat-Risotto & Rosmarinsauce
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Chateaubriand
79.50
Das beste Stück vom Rinderfilet mit Gemüse, zwei Saucen und hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Dessert
Dame Blanchevegetarian
9.50
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Torta ai Lamponivegetarian
11.50
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Fragolevegan
9.50
Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coupe Noisettevegetarian
9.50
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Käsevegetarian
16.50
Fromage — Auswahl von 4 Käsesorten
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Affogatovegetarian
6.50
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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87dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Tagliata di Manzo und Vitello Tonnato sind gute Optionen.

13 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Observantenweg 2, 6212ER Maastricht
Zeiten
Mo—
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So—
Keuken openingstijden: 17:00-22:00
Kontakt
+31433252586 info@barrestaurantvilleneuve.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barrestaurantvilleneuve.nl/

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