Harvey Kitchen & Bar
Hertogsingel 58-C, 6214 AE Maastricht
Öffnungszeiten noch unbekannt
tapas€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Austern mit hausgemachter Vinaigrettepescatarian
Oesters met huisgemaakte vinaigrette — Pro Stück 4, 6 Stück 21
Schätzung≈ 100 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Sauerteigbrötchen mit hausgemachter Buttervegetarian
7.50
Zuurdesem bol met huisgemaakte boter — Olivenbutter | Meersalz
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Tatarpescatarian
16.50
Tonijntartaar — Guacamole | Nori-Chips | Gurke | Furikake | Soja-Dressing
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sommer-Burratavegetarian
13.50
Zomerse burrata — Erdbeere | Tomatenperlen | Rucola | Pistazie | Umami-Dressing
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Surf & Turf
17.50
Beef Tataki | Scampi | Frühlingszwiebel | roter Paprika | Zwiebel-Crumble | Sojasauce | Sriracha-Mayo
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karamellisierter Lachspescatarian
15.00
Gekarameliseerde zalm — Fenchel | Radieschen | Tomatenperlen | Gurke | Nori-Chips | Zitronenmayo
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Belgische Garnelenkroketten
16.50
Belgische garnalenkroketten — Salat | frittierte Petersilie | Zitronenmayo
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Black Angus Carpaccio
14.50
Pinienkerne | Parmesankäse | Oliven | Trüffelmayo
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hummus & knuspriger Blumenkohlvegan
12.50
Hummus & crispy bloemkool — Pinienkerne | Limette | Maniok-Chips
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hauptgerichte
Black Angus Steak
26.50
Flat Iron Steak ±180 g | Saisongemüse | Roseval-Kartoffeln | Madeira-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefilet-Saté
22.50
Varkenshaas saté — Schweinefilet-Medaillons | Seroendeng | Wok-Mix | Maniok | frische Pommes
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Jack Daniels Spare Ribs
26.50
Maiskolben | Coleslaw | Jack Daniel’s BBQ-Glasur | Sesam | frische Pommes
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Hähnchen Gorgonzola
22.50
Kip Gorgonzola — Saisongemüse | Roseval-Kartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fisch des Tagespescatarian
24.50
Vis van de dag — Saisongemüse | Antiboise | Roseval-Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Burger
New York Chicken Avocado Burger
20.50
Sous-vide gegarter Crunchy Avocado Hähnchenbrust-Patty | Hummus | Rote-Bete-Relish | frische Pommes
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Beef Burger
19.90
100% grainfed Beef (medium-rare) | Bacon | Käse | Zwiebel-Compote | Zwiebelringe | frische Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Burger Burger Burger
19.50
Bacon | Rote-Bete-Relish | Zwiebelringe | frische Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
Salate & Pasta
Sommer-Burrata-Salatvegetarian
19.50
Salade zomerse burrata — Umami-Dressing | Erdbeere | Tomatenperlen | Pistazie | Brot | Butter
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Scampi & Avocado-Salatpescatarian
22.50
Salade scampi & avocado — Limetten-Dressing | Nori-Chips | Brot | Butter
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchen-Teriyaki-Salat
22.50
Salade kip teriyaki — Teriyaki-Dressing | Paprika | Zwiebel | Cashewkerne | Brot | Butter
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hähnchen Pasta
22.50
Pasta kip — Frische Tagliatelle | Tomatensauce | Artischocke | Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Pasta Pomodoro & Burratavegetarian
19.50
Frische Tagliatelle | Tomatenperlen | Pinienkerne | Parmesan
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
nur für Kinder
Kinder Fish ’n Chipspescatarian
15.50
Kabeljau | Kirschtomaten | Gurke | Apfelmus | frische Pommes
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Crispy Chicken
14.50
Kirschtomaten | Gurke | Apfelmus | frische Pommes
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate
Kinderpasta
12.00
Frische Tagliatelle | Bolognesesauce | Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kindereisvegetarian
7.00
Kinderijs — 2 Kugeln Eis | Marshmallows | Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Desserts
Mango Dessertvegetarian
11.50
Mango-Passionsfrucht-Mousse | Mascarpone-Crème | Zitronen-Crumble
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Süßer Apfelcrumblevegetarian
9.50
Sweet apple crumble — Aus dem Ofen | Bourbon-Vanilleeis | Schlagsahne
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 32
Caramel Pecan Brownievegetarian
9.50
Crumble | Bourbon-Vanilleeis | rote Früchte | Schlagsahne
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
Pancakes mit roten Früchtenvegetarian
9.00
Pancakes met rood fruit — Mascarpone-Crème | rote Fruchtsauce | Schlagsahne
Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Coupe Brésiliennevegetarian
9.50
3 Kugeln Bourbon-Vanilleeis | hausgemachte Karamellsauce | Haselnüsse | Schlagsahne
Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 22
Harvey’s Kaffeevegetarian
8.50
Harvey’s koffie — Likör | Leckereien
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Lunch-Brötchen
Club Harvey
15.00
Hähnchen | Bacon | Ei | Little Gem | Tomate | Nachos | Sriracha-Mayo
Schätzung≈ 850 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Lachs & Avocadopescatarian
15.50
Zalm & avocado — Little Gem | Gurke | eingelegte Zwiebel | Zitronenmayo
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hummus & gegrilltes Gemüsevegan
14.50
Hummus & gegrilde groenten — Ofengemüse | Rote-Bete-Relish | Rucola
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Prosciutto-Schinken & Burrata
15.50
Prosciutto ham & burrata — Rucola | Pistazie | sonnengetrocknete Tomaten
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Harveys Favoriten
Thunfisch-Tatarpescatarian
18.00
Tonijn tartaar — Guacamole | Frühlingszwiebel | Furikake | Soja-Dressing | Zitronenmayo | Beilagensalat
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Philly Cheesesteak
18.50
Biffsteak | Cheddar | Paprika | Zwiebel | Nacho | Sriracha-Mayo | Beilagensalat
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Pulled Chicken Bun
16.50
Red Kansas Sauce | Coleslaw | Little Gem | Nacho | Sriracha-Mayo | Beilagensalat
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Eier
Breakfast Bun
13.00
2 Spiegeleier | Speck | Emmentaler | Beilagensalat
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Eggs Avocadovegetarian
14.00
2 pochierte Eier | Avocado | Tomatenperlen | Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Eggs Norwegianpescatarian
17.00
2 pochierte Eier | Räuchslachs | Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 580 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eggs Benedict
15.00
2 pochierte Eier | Speck | Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pinsa's
Pinsa scampi
17.50
Crème fraîche | Zucchini | Artischocke | Tomatenperlen | Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Pinsa gegrilltes Gemüsevegetarian
16.00
Pinsa gegrilde groenten — Crème fraîche | sonnengetrocknete Tomaten | Pinienkerne | Parmesan
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Pinsa italiener Schinken & Burrata
18.50
Pinsa italiaanse ham & burrata — Pistazie | Rucola | Tomatenperlen
Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrate
Kroketten
Rindfleischkroketten
13.50
Rundvleeskroketten — Limburger Senf | Beilagensalat
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsekrokettenvegetarian
14.50
Kaaskroketten — Frittierte Petersilie | Limburger Senf | Beilagensalat
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelenkroketten
17.50
Garnaalkroketten — Frittierte Petersilie | Zitronenmayonnaise | Beilagensalat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
American Pancakes
Rote Früchtevegetarian
11.50
Rood fruit — Mascarponecreme | rote Fruchtsoße | Schlagsahne
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 25
Bacon & Cheese
13.50
Zwiebel | Honig | Cherrytomaten
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrate
Bites
Olivenvegan
5.50
Olives
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sauerteigbrot mit hausgemachter Olivenbutter
7.50
Sourdough bread with homemade olive butter
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Italienische Pinsa & Stracciatellavegetarian
8.00
Italian pinsa & stracciatella
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kassava-Cracker | Sriracha-Mayo
4.50
Cassava crackers | sriracha mayo
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrate
Alter Rotterdamer Käse | Senf-Dill-Soßevegetarian
7.50
Old Rotterdam cheese | mustard dill sauce
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Prosciutto-Schinken
7.00
Prosciutto ham
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scampi in Kräuterbutter (5 Stk.)
13.50
Scampi in herb butter (5pcs)
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Asiatische Hähnchenspieße (4 Stk.)
10.50
Asian chicken skewers (4pcs)
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bitterballen (8/12 Stk.)
9.00
Bitterballen (8/12pcs)
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Holländische Snack-Mischung (12 Stk.)
13.50
Dutch snack mix (12pcs)
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
Bierpanierte Zwiebelringevegetarian
9.50
Beer-battered onion rings
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Kabeljau-Fischstäbchen (4 Stk.)
11.50
Cod fish fingers (4pcs)
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo-Kroketten (4 Stk.)
6.50
Chorizo croquettes (4pcs)
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen-Gyoza-Dumplings (8 Stk.)
8.50
Chicken gyoza dumplings (8pcs)
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Calamari
9.50
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pommes mit Trüffelmayonnaise & Parmesanvegetarian
8.50
Fries with truffle mayo & parmesan
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Loaded Fries mit Pulled Chicken
12.50
Loaded fries with pulled chicken
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
NUMBER 58 Mix aus Häppchen
38.50
NUMBER 58 Mix of bites — Prosciutto-Schinken, Fuet, Old Rotterdam Käse, Dumplings, Calamari, Chorizo-Kroketten, Hähnchenspieße, Scampi
Schätzung≈ 1800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
CHARCUTERIE-PLATTE
18.00
CHARCUTERIE BOARD — Prosciutto-Schinken, Fuet, Old Rotterdam Käse, Oliven, Sauerteigbrot, Olivenbutter
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Nachos
Mexikanische Loaded Nachosvegetarian
14.50
Mexican Loaded Nachos — Salsa, Guacamole, Jalapeños, schwarze Bohnen, Frühlingszwiebel, Crème fraîche, Käse
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Nachos Pulled Chicken
18.50
Salsa, Guacamole, Jalapeños, Frühlingszwiebel, Crème fraîche, Käse
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
3/4 Gänge-Menü
3/4 Gänge
42.50
3/4 gangen — Stellen Sie Ihr eigenes Menü zusammen
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
Hummus & knuspriger Blumenkohl🌱vegan
Hummus & crispy bloemkool🌱 — Pinienkerne, Limette, Maniok-Kroepoek
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Risotto mit Champignonsvegetarian
Risotto met champignons — Queller, Parmesankäse
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pasta gorgonzola🌱vegetarian
Frische Tagliatelle, Gorgonzola-Sauce, Champignons
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pommes statt Kartoffelnvegan
2.50
Friet i.p.v. aardappel
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Crème brûléevegetarian
Hausgemacht, wechselnde Geschmacksrichtungen
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Rhabarber mit Sabayonvegetarian
Rabarber met sabayon — Crumble, Zitroneneis, Mandel
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Käseplattevegetarian
4.50
Kaasplankje — Auswahl von 4 handwerklichen Käsen
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spargelsuppe
10.50
Aspergesoup — Ei | Speck | Petersilie
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spargel-Lachskroketten
17.50
Asperge-zalmkroket — Spargel | Lachs | Prosciutto | Zitronenmayonnaise | frittierte Petersilie
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spargel mit gegrilltem Lachs
26.50
Asperges met gegrilde zalm — Gegrillter Spargel | Drillinge | Ei | Sauce Hollandaise | Petersilie
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Spargel mit Lammrumpenstück
27.50
Asperges met lamsrump — Gegrillter Spargel | Hasselback-Kartoffel | Sauce Hollandaise | Petersilie
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Asperges à la Flamande
27.50
Gegrillter Spargel | Ei | Speck | Drillinge | Beurre Noisette | Petersilie
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Austern
4.00
Oesters — Hausgemachte Vinaigrette | wechselnde Geschmacksrichtungen
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauerteigbrötchen
7.50
Zuurdesem bol — Hausgemachte Olivenbutter | Meersalz
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
Sommer-Burrata🌱vegetarian
13.50
Zomerse burrata🌱 — Erdbeere | Tomatenperlen | Rucola | Pistazie | Umami-Dressing
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
New York Beef Burger
20.50
100% grainfed Rind (medium-rare) Speck | Käse | Zwiebelcompot Zwiebelringe | frische Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Chicken Burger
19.90
Sous-vide gegarte Hähnchenbrust Speck | Rote-Bete-Relish Zwiebelringe | frische Pommes
Schätzung≈ 950 kcal68 g Kohlenhydrate
Avocado Burger🌱vegetarian
19.50
Knuspriges Avocado-Patty Hummus | Rote-Bete-Relish frische Pommes
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
Sommer-Burrata-Salat🌱vegetarian
19.50
Salade zomerse burrata🌱 — Umami-Dressing | Erdbeere | Tomatenperlen | Pistazie | Brot | Butter
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pasta pomodoro & burrata🌱vegetarian
19.50
Frische Tagliatelle | Tomatenperlen | Pinienkerne | Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 70
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82veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Vielfältige vegetarische Tapas und Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Hummus mit knusprigem Blumenkohl, Pasta Pomodoro & Burrata und einen Avocado-Burger wählen. Es gibt auch vegetarische Optionen wie Käsekroketten und Pinsa mit gegrilltem Gemüse.
35 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 94
73dia
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scoreSchätzung
Proteinreiche Tapas und Hauptgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Black Angus Carpaccio und verschiedene Eierspeisen. Die Hauptgerichte enthalten oft Kartoffeln, die man austauschen kann.
43 diabetesfreundlich · 94 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Hertogsingel 58-C, 6214 AE Maastricht
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +31438513954 info@harveymaastricht.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harveymaastricht.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 85 %