Restaurant Momus
Vrijthof 8, 6211LC Maastricht
Jetzt geschlossen · öffnet 10:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
SPECIALS
MAASTRICHTS VIDEEKE
17.00
hausgemachtes Hühner-Ragout serviert mit Salat und Pommes
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
KIPSCHNITZEL
17.00
Hausgemachtes Hähnchenschnitzel serviert mit Pommes, Mayonnaise und Gurkensalat
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
LUIKSE BALLETJES
17.00
Rinderhackbällchen nach Lütticher Art in süß-saurer Sauce mit Pommes, Salat und Brot
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
FISH & CHIPS
17.00
Knusprige Kibbeling mit Pommes und Remouladensauce
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
LIMBURGS ZUURVLEES
21.00
hausgemachtes Zuurvlees serviert mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 840 kcal62 g Kohlenhydrate
SUPPE DES MONATS
7.50
SOEP VAN DE MAAND — fragen Sie unser Personal nach der Suppe des Monats
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PASTA
TAGLIATELLI SCAMPI
20.00
Aglio e olio - Knoblauchöl mit Garnelen
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
TAGLIATELLI CARBONARA
18.00
hausgemachte Carbonara-Sauce - Speck, Ei, Parmesan, schwarzer Pfeffer
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
TAGLIATELLI PESTO PISTACHE
19.50
hausgemachtes grünes Pistazien-Pesto, mariniertes Hähnchenfilet, Kirschtomaten und Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
TAGLIATELLI ARRABIATA
18.00
Frische, leicht scharfe Tomatensauce und Burrata
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
PENNE NAPOLITANA BURRATA
18.00
Frische Tomaten-Basilikum-Sauce mit Burrata
Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
LINGUINI SOLOMILLO
21.00
hausgemachte Rahmsauce mit Rinderfilet und Champignons
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Steak Tartare
16.00
Fein geschnittenes australisches Black Angus Steak mit roten Zwiebeln, Essiggurken, Jalapeño, Parmesan, Trüffel, Salz
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio
15.50
Dünn geschnittenes Rindfleisch, Rucola, Gremolata, Trüffelcreme, rote Zwiebel, Pinienkerne, Kürbiskerne, getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gamba Saganaki
17.00
Geschälte Tigergarnelen, Tajeska-Oliven, Feta in Tomatensauce mit Parmesan überbacken, serviert mit Baguette
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Tomatencremesuppe
8.00
Tomatencrèmesoep
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Italienischer Salat
15.50
Italiaanse salade — italienischer Salat mit Rucola, Oliven, Pesto, Burrata, Kirschtomaten und Serrano-Schinken
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
STEAKHOUSE MOMUS
RINDERFILET SPIESS
25.50
OSSENHAAS SPIES — Rinderfilet | Kräuterkruste | Saisongemüse
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
AUSTRALIAN BLACK ANGUS ROUND STEAK
26.00
Steak | Saisongemüse
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
RIBEYE STEAK GRAINFED
33.50
Ribeye | Saisongemüse
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BLACK ANGUS ENTRECÔTE GRAINFED
37.50
Entrecôte | Saisongemüse
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
MIXED GRILL
24.50
Steak | Schweinefilet | Hähnchenspieß | Boneless Ribs | Saisongemüse
Schätzung≈ 850 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratenes Saisongemüsevegetarian
5.00
Gebakken seizoensgroenten
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGERICHTE
SATÉ À LA MOMUS
23.00
Mariniertes Schweine- oder Hähnchensaté, Atjar, Salat, Röstzwiebeln, Kroepoek
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
STICKY BONELESS RIBS
22.50
Marinierte Boneless Ribs, frischer Salat mit Sesamsamen, Chili, eingelegtem Radieschen und Zwiebel
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Extra Rib
3.00
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GAMBAS SAGANAKI
25.00
Geschälte Tigergarnelen, Tajeska-Oliven, Feta in Tomatensauce überbacken mit Parmesan, mit Baguette
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Extra Garnelen
1.50
Extra garnalen
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
LACHSFILET
25.50
ZALMFILET — Im Ofen gebackenes Lachsfilet auf gebratenem Saisongemüse mit Spinatmousseline
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
VEGETARISCHER EINTOPFvegetarian
VEGETARISH STOOFPOTJE — Im Ofen gebackenes Gemüse mit Käse und Feta
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
GELBES HÜHNCHEN-CURRY
22.00
GELE KIP CURRY — Gelbes Curry mit mariniertem Hähnchen, Gemüse und Reis
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
DESSERTS
Apple Crumble
8.00
Appel Crumble — Mit Zimt gewürzte Äpfel unter Streuselteig gebacken, mit Vanilleeis und Karamellsauce
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
coupe vanilla noir
8.50
3 Kugeln Stracciatella-Eis mit Schlagsahne
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Crème Brûlée
9.00
Cremiger Vanillepudding mit karamellisierter, knuspriger Oberfläche
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Lavacake
8.75
Lavacake serviert mit Karamelleis und roten Beeren
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
SNACKS
Brot mit Kräuterbutter
6.75
Brood met kruidenboter
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Van Dobbe Bitterballen (6 Stk.)
10.00
Van Dobbe Bitterballen (6st.)
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Van Dobbe Snack Mix (12 Stk.)
14.25
Van Dobbe Snack Mix (12st.)
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrate
Loaded Nachos
14.00
100% Black Angus Hackfleisch & Bohnen-Chili, Käse, Guacamole, Sour Cream, Salsa, Chili
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel-Pommes
6.50
Zoete Aardappel Frites — Mit Parmesan und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
PLATTER
Rustique Tapenade
12.25
Brotplatte mit 3 verschiedenen Aufstrichen: Aioli, Kalamata-Oliven-Tapenade und Basilikum-Zitronenmayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Fleischplatte
24.50
Vleesplank — Van Dobbe Bitterballen, Chicken Wings, Frikandel, Serrano-Schinken, Brie, Oliven, Pistazien, Cashews, Essiggurken, Nachos, Pommes
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
Mediterrane Platte
25.00
Mediterraanse plank — Frittierte Garnelen, Calamari, geräucherter Lachs und Forelle, Brie, Oliven, Pistazien, Cashews, Essiggurken, Nachos, Pommes
Schätzung≈ 1650 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 31
Vega-Plattevegetarian
23.00
Vega plank — Mozzarella-Sticks, Käse-Sticks, Mini-Frühlingsrollen, sonnengetrocknete Tomaten, Brie, Oliven, Pistazien, Cashews, Essiggurken, Nachos
Schätzung≈ 1700 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 28
SUPPLEMENTE
Pommes mit Mayo
5.00
Friet met mayo
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemischter Salatvegetarian
6.00
Gemengde salade
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Warmes Gemüsevegetarian
5.00
Warme groenten
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Marinierte Olivenvegan
3.50
Gemarineerde olijven
Schätzung≈ 200 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brot
3.00
Brood
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrate
BARRA GALLEGA SANDWICHES
Gesund
10.50
Gezond — Käse, Kochschinken, Ei, Gurke, Tomate, rote Zwiebel und Cocktailsauce
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thunfisch
14.00
Tonijn — Thunfischsalat, Gurke, Tomate, gemischter Salat, rote Zwiebel
Schätzung≈ 600 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brievegetarian
14.50
Brie, Sirup, Cashews, Rucola, Honig-Senf-Aufstrich
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Bali
15.00
Hähnchenbrust, Saté-Sauce, Röstzwiebeln, Kroepoek und Sojasprossen
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Boneless Ribs
14.75
Zarte, marinierte Rippchen mit Tapas-Sauce, gemischtem Salat und roten Zwiebeln
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Warme Fleischbällchen
14.50
Warme Gehaktbal — Rinderhackbällchen nach Lütticher Art in süß-saurer Sauce, Rucola, rote Zwiebel, Honig-Senf-Aufstrich
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate
Bayou
14.50
Mariniertes Hähnchen, Bacon serviert mit Knoblauchsauce
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
DUO SANDWICHES
Di Marepescatarian
16.00
Duo aus Räucherlachs mit Cocktailsauce & Räucherforelle mit Honig-Senf-Dressing auf getoastetem Tramezzini-Brot
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Carne
15.00
Duo aus Carpaccio mit Pinien- und Kürbiskernen, Parmesan und Trüffelcreme & Serrano-Schinken mit Thunfischsalat
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
TOASTS
Schinken und/oder Käse
10.00
Ham en/of kaas — Kochschinken und/oder Käse mit Knoblauchöl und Cocktailsauce
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Hawaii
11.50
Hawaï — Schinken, Käse, Ananas mit Knoblauchöl und Cocktailsauce
Schätzung≈ 600 kcal42 g Kohlenhydrate
Capresevegetarian
13.50
Käse, Mozzarella, Tomate, Rucola, rote Zwiebel, Pesto-Öl mit Knoblauchöl und Cocktailsauce
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Momus
13.25
Schinken, Käse, Salami, rote Zwiebel, Chili-Sauce mit Knoblauchöl und Cocktailsauce
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
KLASSIKER
Van Dobbe Fleischkroketten
14.75
Van Dobbe Vleeskroketten — mit Pommes oder Brot
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Uitsmijter
14.50
Mit Schinken/Käse/Bacon oder einer Variation
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Boerenuitsmijter
16.00
Mit Schinken, Käse, Lauch, Paprika, Champignons und Zwiebeln
Schätzung≈ 700 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Momus Club Sandwich
15.50
Hähnchenbrust, Bacon, Käse, Tomate, Ei, rote Zwiebel, Salat, Cocktailsauce, Honig-Senf-Aufstrich und Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
BURGER
Cheff’s burger
21.00
Hausgemachter Burger aus gewürztem Rinderhack mit Tomate, gemischtem Salat, Zwiebel, Haussauce, Zwiebelringen; mit Pommes
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Not chicken burgervegetarian
18.50
Vegetarischer Burger aus Weizen, Ei, Reis und mehr, Tomate, gemischter Salat, Gurke, Zwiebel; mit Pommes und Beilagen
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate
SALAT
Hähnchen Caesar
17.00
Kip Caesar — Hähnchenbrust, Römersalat, Croutons, Parmesan, Bacon, traditionelles Dressing
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saisonale Salate
17.00
Seizoens salade — Frühling: Spargelsalat mit Schinken, Ei und gemischtem Salat, Sommer: Griechischer Salat mit Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Oliven, Feta
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SUPPE
Esthers Zwiebelsuppevegetarian
8.50
Esther’s Uiensoep — Geheimrezept unseres Chefs, serviert mit geröstetem Brot und überbacken mit Käse
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Tagesmenü
DUO LACHS & FORELLEpescatarian
DUO ZALM & FOREL — Basilikum-Zitronencreme, Dill, Mayonnaise, Kapern, Pesto-Öl, rote Zwiebel, Rucola
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BRUSCHETTAvegetarian
Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, rote Zwiebel auf getoasteter Ciabatta
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
VITELLO TONATO
Thunfischmayonnaise, Kapern, rote Zwiebel, Zitronenabrieb, Rucola, Schnittlauch
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SCHWEINEFILET
VARKENSHAAS — Pfeffersauce, serviert mit frischem Gemüse des Tages
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SCHOLLEpescatarian
SCHELVIS — Spinat-Mousseline, serviert mit frischem Gemüse des Tages
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BLUMENKOHL-STEAKvegetarian
BLOEMKOOL STEAK — Spinat-Petersilien-Hummus, klassischer Hummus, Kräuteröl
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DAME BLANCHEvegetarian
drei Kugeln Vanilleeis serviert mit Schlagsahne und Schokoladensauce
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
BAVAROISvegetarian
hausgemachte Bavarois mit saisonalem Geschmack, serviert mit frischen Früchten
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Tagesmenü
31.00
Dagschotel Menu
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Momus Menü
FISCH- & FLEISCH-PROBIERMENÜ
PROEVERIJ VIS & VLEES — Carpaccio, Vitello Tonnato, geräucherter Lachs, Forelle
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GAMBA CARPACCIOpescatarian
Vinaigrette, Petersilie, Schnittlauch, Microgreens
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BURRATA-SALATvegetarian
BURRATA SALADE — Cherrytomaten, grünes Pesto, frisches Basilikum, Balsamico
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KOGELBIEFSTUK
Rotweinsauce, Karottenpüree und eine Auswahl an Saisongemüse
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
LACHSpescatarian
ZALM — Weißweinsauce, Karottenpüree und eine Auswahl an Saisongemüse
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
PORTOBELLO-PILZvegetarian
PORTOBELLO - CHAMPIGNON — im Ofen gebackener Portobello gefüllt mit drei Kärtesorten, auf Blumenkohlpüree
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PARFAITvegetarian
hausgemachtes französisches Parfait in einer saisonalen Geschmacksrichtung
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Momus-Menü
36.50
Momus menu
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Exklusiv Menü
RINDERTARTAR
STEAK TARTAAR — Trüffel, sonnengetrocknete Tomaten, rote Zwiebel, Essiggurken, Parmesan, Rucola
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LACHS-CEVICHEpescatarian
ZALM CEVICHE — mariniert in Zitrusfrüchten mit Chili, Avocado, Schnittlauch und frischen Kräutern, mit Avocadocreme und Chip
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
RÜBEN-CARPACCIOvegetarian
BIETEN CARPACCIO — aufgeschlagener Feta, Rucola, rote Zwiebel, Pistazien- und Kürbiskerne, Olivenöl, Balsamico
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ENTRECÔTE
ENTRECOTE — australisches Black Angus, Süßkartoffelpüree, Béarnaise, Saisongemüse, Pommes
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
KÖNIGSAUSTERLINGvegetarian
KONINGSOESTERZWAM — Spinat-Petersilien-Hummus, gebratene Tomaten, grüne Spargel, Kräuteröl
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
SAGANAKIpescatarian
geschälte Riesengarnelen, Tageska-Oliven, Feta, Tomatensauce, Parmesan, Baguette
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
KÄSEvegetarian
KAAS — Stompetoren Gran Cru, Mordicus, Bleu d'Auvergne, Brie
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Exklusiv-Menü
49.50
Exclusief menu
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 65
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63veggie
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Verschiedene vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie das Blumenkohl-Steak oder gefüllte Portobello-Pilze wählen. Es gibt auch einen Vega-Teller mit Mozzarella-Sticks und Käse-Sticks.
20 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 96
79dia
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Fleisch und Fisch mit Gemüse
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Saisongemüse. Die Steakhouse-Optionen sind sehr kohlenhydratarm.
44 diabetesfreundlich · 96 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Vrijthof 8, 6211LC Maastricht
- Zeiten
- Mo10:00–22:00Di10:00–22:00Mi10:00–22:00Do10:00–00:00Fr10:00–00:00Sa10:00–00:00So10:00–22:00
- Kontakt
- +31433211937 reserveringen@restaurantmomus.eu
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmomus.eu/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %