Gauchos - Maastricht, Vrijthof
Vrijthof 52, 6211 LE Maastricht
Jetzt geschlossen · öffnet 17:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
ZUM APERITIF
Bitterballen (6)
9.00
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydrate
Käsebites (6)
9.00
Kaasbites (6)
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Bittergarnituur (12)
16.00
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
BREEKBROOD
6.50
mit Tapenade & Kräuterbutter (für zwei Personen)
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
PAN DE QUESO
5.50
Südamerikanische Käsebrötchen (4) mit Kräuterbutter (für zwei Personen)
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
EMPANADAS
13.00
Argentinische Teigtaschen in verschiedenen Geschmacksrichtungen (2)
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
CARPACCIO
14.00
Rind, Rucola, Pinienkerne, Käse, Cornichons & Meersalz
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SAISONSUPPE
8.50
SEIZOENSSOEP
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CHORIZOS
11.00
Argentinische Würstchen (2)
Schätzung≈ 340 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GAMBA'S
5.50
GAMBA’S
Schätzung≈ 160 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
COQUILLES MIT SPINAT
13.00
COQUILLES MET SPINAZIE — Jakobsmuscheln (4), Spinat
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
AVOCADO & PALMITO SALAT
12.00
AVOCADO & PALMITO SALADE — Palmspalmherz, Tomate, Zwiebel, Avocado & Senfdressing
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Steaks
GAUCHO SELECCIÓN (450 g)
44.00
Cuadril, Entrecôte & Rib-eye
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BIFE DE CUADRIL
20.00
Steak
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BIFE DE LOMO
30.00
Rinderfilet
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
STEAK PALERMO (225 g)
25.00
Cuadril Spiral Cut, Cheddar-Käse, Paprika & rote Zwiebel
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BIFE DE CHORIZO
22.00
Entrecôte
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BIFE ANCHO
28.00
Rib-eye
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CHURRASCO DE CUADRIL (250 g)
25.00
Cuadril Spiral Cut, Petersilie & Knoblauch
Schätzung≈ 600 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CHURRASCO DE CUADRIL (450 g)
39.00
Hervorragend zum Teilen geeignet
Schätzung≈ 1050 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
‘Beter Leven’ Spare Ribs
24.00
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lammsschulter
25.00
LAMSCARRE
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter frischer Lachs (200 g)pescatarian
26.00
GEGRILDE VERSE ZALM (200 g) — Frische Lieferung & Vorbestellung möglich
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes Hähnchen
19.00
GEGRILDE KIP — “Beter Leven” Hähnchenbrust in Chimichurri-Marinade
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gauchos Burger
24.00
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Vegan Burgervegan, vegetarian
19.00
Veganer Pilzburger, Avocado, Spinat & Chimichurri
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Beilagen
Pfeffer / Knoblauch / Pilz-Trüffel-Sauce / Chimichurri
2.50
PEPER / KNOFLOOK / CHAMPIGNON-TRUFFEL SAUS / CHIMICHURRI
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Paprikavegetarian, vegan
5.00
RODE PUNTPAPRIKA’S
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Champignonsvegetarian, vegan
5.00
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gauchos-Salat mit Senfdressing
5.00
GAUCHOS SALADE MET MOSTERDDRESSING
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Loaded Fries mit Trüffelmayonnaise & Parmesan
7.00
LOADED FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE & PARMEZAANSE KAAS
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Rucolasalat mit Senfdressing
5.00
RUCOLA SALADE MET MOSTERDDRESSING
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Süßkartoffelpommesvegetarian, vegan
6.00
FRIETJES VAN ZOETE AARDAPPEL
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Spinatvegetarian, vegan
5.00
SPINAZIE
Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rustikale ‘Skin On’ Pommes & Mayonnaisevegetarian, vegan
6.00
RUSTIC ‘SKIN ON’ FRIETJES & MAYONAISE
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrate
Maiskolbenvegetarian, vegan
6.00
MAÏSKOLF
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Argentinische Pommesvegetarian, vegan
7.00
ARGENTIJNSE FRIETJES
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Grüner Spargelvegetarian, vegan
6.00
GROENE ASPERGES
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillte Zucchinivegetarian, vegan
5.00
GEGRILDE COURGETTE
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ofenkartoffel
5.00
GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM, KRUIDEN- OF ROOMBOTER — Mit Sauerrahm, Kräuter- oder Rahmbutter
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
SPEZIAL HAUPTGERICHTE
TARTA DE NATA
4.00
Blätterteig Mini-Custard-Törtchen
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
PASTEL DE NATA
7.00
Blätterteig Mini-Custard-Törtchen mit Dulce de Leche & Vanilleeis
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 31
AFFOGATO
7.00
Vanilleeis & Espresso
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
CALYPSO COFFEE COUPE SORBETvegan, vegetarian
7.50
Drei Kugeln: Mango, Cassis oder Zitrone
Schätzung≈ 210 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
COUPE ROOMIJS
8.00
Drei Kugeln: Vanille, Schokolade oder Dulce de Leche
Schätzung≈ 360 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
à la dama blanca
1.50
mit warmer Schokoladensauce
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
à la dama maxima
1.50
mit warmem Dulce de Leche
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
DON PEDRO
8.50
Vanilleeis, Nüsse & Whisky oder Baileys
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
GEGRILLTE ANANAS
9.50
GEGRILDE ANANAS — Vanilleeis & Dulce de Leche
Schätzung≈ 310 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
PFANNKUCHEN MIT DULCE DE LECHE-EIS UND DULCE DE LECHE
9.50
FLENSJE MET DULCE DE LECHE-IJS EN DULCE DE LECHE
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
SCHOKOLADE & SCHOKOLADE & SCHOKOLADE
9.50
CHOCOLADE & CHOCOLADE & CHOCOLADE — Schokoladentorte, Schokoladenmousse & Schokoladeneis
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25
NATA FRESCA
5.00
Zum Teilen pro Tisch - Portion frische, halbgesüßte Schlagsahne
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SPEZIAL DESSERTS
CALYPSO COFFEE ICE CREAMvegan
7.50
Drei Kugeln: Mango, Cassis oder Zitronensorbet
Schätzung≈ 210 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
EIS MIT SCHLAGSAHNE
8.00
ICE CREAM WITH WHIPPED CREAM — Drei Kugeln: Vanille, Schokolade oder Dulce de Leche
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
GEGRILLTE ANANAS
9.50
GRILLED PINEAPPLE — Vanilleeis und Dulce de Leche
Schätzung≈ 310 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
PFANNKUCHEN MIT DULCE DE LECHE-EIS UND DULCE DE LECHE
9.50
CRÊPE WITH DULCE DE LECHE ICE CREAM AND DULCE DE LECHE
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
desserts
Vanilleeis
vanille-ijs met warme chocoladesaus — mit warmer Schokoladensauce
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
gegrillte Ananas
gegrilde ananas met dulce de leche — mit Dulce de Leche
Schätzung≈ 260 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Zu Ihrem Aperitif
Churrasco de Cuadril
Das Beste vom Cuadril, mariniert
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillte Riesengarnelen
Gegrilde grote gamba’s — Mit unserer Knoblauchmayonnaise (Ei, Senf)
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio con trufa
Rindfleisch (Milch) mit Rucola, Pinienkernen, Käse (Milch, Ei), Cornichons (Sulfit), Meersalz und Trüffelmayo
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Steak Tartar
Steak Tartaar — Frisch gehacktes Steak (75 g) kalt serviert zum Selberabschmecken, Ei (Ei), Worcestershire (Gluten, Fisch)
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Argentinische Auswahl
Argentijnse Selectie — Chorizo (Gluten), Caprese-Empanada (Gluten, Milch), Garnele (Krustentiere) mit Tomatensalsa (Soja)
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Steaks
Bife Picaña
Minute Steak Gaucho-Style: dünn geschnittenes Steak beidseitig 'rare' gegrillt
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gaucho Selección
Kombination aus Cuadril, Entrecôte und Rib-Eye
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hauptgerichte
Gegrillter frischer Lachspescatarian
Gegrilde verse zalm — Pommes Frites, Mayonnaise (Ei, Senf)
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Spare Ribs
Ein "Beter Leven" Spare Rib (Schwein) (Gluten, Soja), Pommes Frites, Mayonnaise (Ei, Senf) mit Barbecuesauce
Schätzung≈ 950 kcal62 g Kohlenhydrate
Spare Ribs Unlimited
Spare Ribs Onbeperkt — Unbegrenzt "Beter Leven" Spare Rib (Schwein) (Gluten, Soja), Pommes Frites, Mayonnaise (Ei, Senf) mit Barbecuesauce
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Kindermenü
Biefsteak (Kinder)
Biefstukje — Mit Pommes, einer halben Maiskolben, Apfelmus und einem Eis (Milch), Waffel (Gluten, Soja)
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchen Drumsticks (Kinder)
Kip drumsticks — Mit Pommes, einer halben Maiskolben, Apfelmus und einem Eis (Milch), Waffel (Gluten, Soja)
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Spare Rib (Kinder)
Spare-ribje — Mit Pommes, einer halben Maiskolben, Apfelmus und einem Eis (Milch), Waffel (Gluten, Soja)
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Beilagen
Gegrillte rote Paprikavegan, vegetarian
Gegrilde rode puntpaprika’s
Schätzung≈ 80 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Frischer Spinatvegan, vegetarian
Verse spinazie
Schätzung≈ 120 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rucolasalatvegetarian
Rucola salade met Parmezaanse kaas — Mit Parmesan
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gauchos Salatvegetarian
Gauchos salade — Mit leichtem Senfdressing (Senf)
Schätzung≈ 130 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillte Champignonsvegan, vegetarian
Gegrilde champignons
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Maiskolbenvegan, vegetarian
Gegrilde maïskolf
Schätzung≈ 140 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Trüffel-Pommesvegetarian
Franse frietjes met truffelsmaak en Parmezaanse kaas — Pommes Frites mit Trüffelgeschmack und Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelpommesvegan, vegetarian
Frites van zoete aardappel
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
Folkartoffelvegetarian
Gepofte aardappel met zure room — mit Sauerrahm - Kräuter (Milch, Soja) oder Rahmbutter (Milch)
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Apfelmusvegan, vegetarian
Appelmoes
Schätzung≈ 110 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Desserts
Pfannkuchen
Flensje — mit Dulce de Leche-Eis (Milch) und Dulce de Leche (Milch)
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29
Eisbecher mit Schlagsahne
Coupe roomijs met slagroom — à la dama blanca mit warmer Schokoladensauce oder à la dama maxima mit warmem Dulce de Leche (Milch)
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Sorbet-Bechervegan, lactose_free
Coupe sorbet — laktosefrei
Schätzung≈ 180 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Kinder-Eis
Kinderijsje — Wahl zwischen Milcheis (Milch) oder Sorbet (laktosefrei) mit einer Waffel (Gluten, Soja)
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate
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56veggie
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Steakhouse mit veganem Burger
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier kann man einen veganen Champignon-Burger bestellen. Die restlichen vegetarischen Optionen sind Beilagen wie gegrillte Zucchini, Maiskolben und Süßkartoffelpommes. Der Tisch ist gemischt, da die meisten Hauptgerichte aus Fleisch bestehen.
23 vegetarische und 19 vegane Gerichte von 86
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Vrijthof 52, 6211 LE Maastricht
- Zeiten
- Mo17:00–23:00Di17:00–23:00Mi17:00–23:00Do17:00–23:00Fr17:00–23:00Sa12:00–23:00So12:00–23:00De keuken is dagelijks geopend van 17.00 uur – 23.00 uur.
- Kontakt
- +31433255022 info@gauchosaanhetvrijthof.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gauchosgrill.nl/maastricht-aan-het-vrijthof
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %
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