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Brasserie Monopole

Vrijthof 3, 6211LC Maastricht

Jetzt geöffnet · bis 23:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

3-Gänge-Menü
154.50
3 gangenmneu
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
Frühstück
Frühstück
Ontbijt — Weißbrot, Vollkornbrot und Baguette serviert mit Schinken, Käse, Marmelade und einem gekochten Ei. Frisches Obst, Mini-Muffin.
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate
Frühstück monopole de luxe
Ontbijt monopole de luxe — Weißbrot, Vollkornbrot, Baguette und ein Croissant serviert mit Schinken, Käse, Marmelade und Rührei mit Speck. Frisches Obst, mini.
Schätzung≈ 1100 kcal105 g Kohlenhydrateschwer 41
Prickelndes Frühstück monopole
Bruisend ontbijt monopole — Weißbrot, Vollkornbrot, Baguette und ein Croissant serviert mit Schinken, Käse, Marmelade und Rührei mit Speck. Frisches Obst, mini.
Schätzung≈ 1250 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 35
Italienisches Brötchen
Gebratenes Hackfleisch
Gebraden gehakt
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Filet Américain
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Thunfischsalat
Huisgemaakte tonijnsalade
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Scharfes Hähnchen
Pikante kip
Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydrate
Räucherlachs mit Avocadocreme
Gerookte zalm met avocado creme
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydrate
Carpaccio
Schätzung≈ 430 kcal35 g Kohlenhydrate
Eiergerichte
Uitsmijter Schinken
Uitsmijter ham — Spiegeleier mit Schinken
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Uitsmijter Käse
Uitsmijter kaas — Spiegeleier mit Käse
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Uitsmijter Schinken und Käse
Uitsmijter ham en kaas — Spiegeleier mit Schinken und Käse
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Speck-Omelett
Omelet spek
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse-Omelett
Omelet kaas
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Champignon-Omelett
Omelet champignons
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bauernomelett
Boerenomelet
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mittagsgerichte
Tosti “Hawai”
Schinken, Käse, Zwiebel, Tomate und Ananas
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Tosti “Vidée”
Schinken, Käse, Zwiebel, Tomate und Hähnchenragout
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Club Sandwich
Salat, Hähnchenbrust, Speck, gebratene Champignons und Cocktailsauce
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rindfleischkroketten mit Brot
Rundvleeskroketten met brood
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Rindfleischkroketten mit Pommes
Rundvleeskroketten met frietjes
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Garnelenkroketten mit Brot
Garnalenkroketjes met brood
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrate
Garnelenkroketten mit Pommes
Garnalenkroketjes met frietjes
Schätzung≈ 800 kcal65 g Kohlenhydrate
Rindercarpaccio
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, olijven, rucola, zon gedroogde tomaatjes, kappertjes en parmezaanse kaas — mit Trüffelmayonnaise, Oliven, Rucola, sonnengetrockneten Tomaten, Kapern und Parmesan
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hühnervollevent
Kippenpasteitje
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hühnervollevent
Kippenpasteitje met frietjes en saladegarnituur — mit Pommes und Salatgarnitur
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Rinder-Hamburger (150 g)
Hamburger van rundvlees (150 gr.) — mit Hausdressing, Speck, Salat, Gurke, Tomate, Röstzwiebeln, Käse und Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Rinder-Hamburger XL (2 * 150 g)
Hamburger XL van rundvlees (2 * 150 gr.) — mit Hausdressing, Speck, Salat, Gurke, Tomate, Röstzwiebeln, Käse und Pommes
Schätzung≈ 1500 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35
Suppen & Vorspeisen
Brot
Brood met huisgemaakte kruidenboter en aioli — mit hausgemachter Kräuterbutter und Aioli
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrate
Überbackene Zwiebelsuppe
Gegratineerde uiensoep
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Tomatensuppe
Tomatensoep met gehaktballetjes — mit Fleischbällchen
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Erbsensuppe
Erwtensoep met rookworst (seizoen) — mit Räucherwurst (Saison)
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hausgemachte Asparagesuppe
Huisgemaakte aspergesoep met gerookte zalm (seizoen) — mit Räucherlachs (Saison)
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptsalate
Hähnchensalat
Salade met kip
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lardonsalat
Salade lardon
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Griechischer Salatvegetarian
Griekse salade
Schätzung≈ 400 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Asparagesalatvegetarian
Asperges salade (seizoen) — (Saison)
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Räucherlachssalat
Gerookte zalm salade
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Scampi-Salat
Salade met scampi’s
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fleischgerichte
Wienerschnitzel
serviert mit warmem Gemüsebeilage
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wienerschnitzel mit Champignon- oder grüner Pfeffersahnesauce
Wienerschnitzel met champignonroomsaus of groene peperroomsaus — serviert mit warmem Gemüsebeilage
Schätzung≈ 780 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Bifteck nature
Biefstuk naturel — serviert mit warmem Gemüsebeilage
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bifteck mit Champignon- oder grüner Pfeffersahnesauce
Biefstuk met champignonroomsaus of groene peperroomsaus — serviert mit warmem Gemüsebeilage
Schätzung≈ 660 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sate vom Chef aus Schweinefilet
Saté du chef van varkenshaas — serviert mit Salatbeilage
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zuurvlees Rindfleischeintopf nach Großmutters Art
Zuurvlees runderstoofpootje op groot moeders wijze — serviert mit Salatbeilage
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachtes Kaninchen auf limburgische Art (Saison)
Huisgemaakte konijn op Limburgse wijze (seizoen) — serviert mit Salatbeilage
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hirschsteak mit Rotweinsauce (Saison)
Hertenbiefstuk met rode wijnsaus (seizoen) — serviert mit warmem Gemüsebeilage
Schätzung≈ 580 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spare Ribs mit Barbecue-Sauce
Spare ribs met barbecue saus — serviert mit Salatbeilage
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Authentische belgische Fleischbällchen (2 * 130 g)
Authentieke Belgische stijl gehaktbal (2 * 130 gr.) met kalfsgehakt in luikse saus — Kalbfleisch in Lütticher Sauce, serviert mit Salatbeilage
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fischgerichte
Lachsfilet mit Weißwein-Sahnesauce
Zalmfilet met witte wijnroomsaus — serviert mit warmem Gemüsebeilage
Schätzung≈ 620 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nordseescholle mit Weißwein abgelöscht
Noordzeetong afgeblust met witte wijn — serviert mit warmem Gemüse und Salatbeilage
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
12 Scampi “Monopole” mit roter Pestosauce
12 scampi’s “Monopole” met rode pestosaus — serviert mit Salatbeilage
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Miesmuscheln (Saison)
Mosselen (seizoen)
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Pastagerichte
Spaghetti Bolognese
Spaghetti bolognèse
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Spaghetti Carbonara
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Pasta mit Scampi in einer roten Pesto-Sahnesauce
Pasta met scampi’s in een rode pesto roomsaus
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Pasta mit frischem Lachs in einer roten Pesto-Sahnesauce
Pasta met verse zalm in een rode pesto roomsaus
Schätzung≈ 860 kcal65 g Kohlenhydrate
Vegetarische Pastavegetarian
Vegetarische pasta met champignons en groenten in een groene pestoroomsaus — mit Champignons und Gemüse in einer grünen Pesto-Rahmsauce
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Pasta
Pasta met kip in een groene pesto roomsaus — in einer grünen Pesto-Rahmsauce
Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate
Kindergerichte
Pinocchio
Pinocchio: Mini Frikandelen met frietjes — Mini-Frikadellen mit Pommes frites
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Mickey Mouse
Mickey Mouse: Vleeskroketje met frietjes — Fleischkroketten mit Pommes frites
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrate
Donald Duck
Donald Duck: Kipnuggets met frietjes — Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites
Schätzung≈ 630 kcal46 g Kohlenhydrate
Spider Man
Spider Man: Spaghetti bolognèse — Spaghetti Bolognese
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Snacks & Aperitifs
Calamares
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bitterballen
Portie bitterballen — Portion niederländische Bitterballen
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Frikadellen
Portie mini-frikadellen — Portion Mini-Frikadellen
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hähnchen-Nugget
Kipnugget
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Snacks
Gemengde borrelhapjes (26 stuks) — 26 Stück
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrate
Spanische Fleischbällchen
Spaanse gehaktballetjes in een saus van tomaat en gegrilde paprika — in einer Sauce aus Tomaten und gegrillter Paprika
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Nachos
Nacho’s — überbacken mit Käse, Avocado-Creme und Crème fraîche
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Tapas-Platte
Tapasschotel — Chorizo, spanische Fleischbällchen, Bitterballen, Scampi, Sardellen, Oliven, Feta, Aioli, Brot, Calamares
Schätzung≈ 1600 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36
Desserts
Kinder-Eis
Kinderijsje aardbeien saus — mit Erdbeersauce
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Dame Blanche
Dame blanche met huisgemaakte chocoladesaus en slagroom — mit hausgemachter Schokoladensauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Café Liégeois
Café Liégeois met slagroom — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Advocaat-Cup
Coupe advocaat met slagroom — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 28
Vanilleeis
Vanilleroomijs met warme kersen en slagroom — mit heißen Kirschen und Schlagsahne
Schätzung≈ 460 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Erdbeereis-Cup
Aardbeien ijscoupe met slagroom (seizoen) — mit Schlagsahne (Saison)
Schätzung≈ 440 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Warme Lütticher Waffel
Warme Luikse wafel met warme kersen en slagroom — mit warmen Kirschen und Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32
Warme Lütticher Waffel
Warme Luikse wafel met vanilleroomijs, warme kersen en slagroom — mit Vanilleeis, warmen Kirschen und Schlagsahne
Schätzung≈ 820 kcal98 g Kohlenhydrateschwer 25
Warme Lütticher Waffel
Warme Luikse wafel met aardbeien en slagroom (seizoen) — mit Erdbeeren und Schlagsahne (Saison)
Schätzung≈ 620 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 37
Apfelstrudel
Apfelstrudel met ijs, vanillesaus en slagroom — mit Eis, Vanillesauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 750 kcal82 g Kohlenhydrateschwer 26
Schokoladenkuchen (moelleux)
Chocolade taartje (moelleux) met vanilleroomijs, huisgemaakte chocoladesaus en slagroom — mit Vanilleeis, hausgemachter Schokoladensauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 17

Stimmt diese Karte noch?

34veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Wählbar sind ein griechischer Salat, Asparagus-Salat oder vegetarische Pasta mit Champignons und Gemüse. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 85

83dia
scoreSchätzung

Proteinoptionen mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Viele Hauptgerichte werden mit warmem Gemüse statt Stärke serviert. Omeletts und Salate sind kohlenhydratarm.

36 diabetesfreundlich · 85 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Vrijthof 3, 6211LC Maastricht
Zeiten
Mo08:30–23:00
Di08:30–23:00
Mi08:30–23:00
Do08:30–23:00
Fr08:30–23:00
Sa08:30–23:00
So08:30–23:00
Kitchen: Mon-Sun 08:30-23:00. Fri-Sat: 23:00-00:00 borrelhapjes. Terrace: Sun-Thu 08:30-00:00, Fri-Sat 08:30-01:00
Kontakt
+31433214090 info@brasseriemonopole.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriemonopole.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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