Broodjesbar De Kade

Kesselskade 52, 6211 EN Maastricht

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 10:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frühstück zum Mitnehmen

Açaï bowl

13.50

Açaï-Joghurt mit hausgemachtem Granola, Früchten und Honig

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate

French Toast

8.50

Getoastetes Briochebrot mit Zimt und verschiedenen Früchten

Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrate

Blueberry pancakes

13.50

Hausgemachte Pfannkuchen mit Blaubeeren, verschiedenen Früchten und Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 750 kcal90 g Kohlenhydrate

Breakfast bagel

8.70

Sesambagel mit hausgemachter Avocado, zwei Spiegeleiern und knusprigem Speck

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Stuffed croissant

8.30

Buttercroissant mit Frischkäse, Rucola, Räucherlachs und Rührei

Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Lachs und pochierte Eier

12.50

Zalm en gepocheerde eieren — Getoastetes Briochebrot mit hausgemachter Avocado, Räucherlachs, Rucola und zwei pochierten Eiern

Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalt & warm belegte Brötchen

Schinken & Käse

7.25

Ham+Kaas

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

Gesund

8.75

Gezond

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Brie

8.75

Schätzung≈ 500 kcal38 g Kohlenhydrate

Hausgemachter Thunfischsalat

8.95

Huisgemaakte tonijnsalade

Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrate

Carpaccio

9.25

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate

Caprese

8.75

Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrate

Serranoschinken

8.50

Serranoham

Schätzung≈ 440 kcal38 g Kohlenhydrate

Hausgemachtes Baba ganoush (vegan)vegan

10.75

Huisgemaakte Baba ganoush (vegan)

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hummus (vegan)vegan

10.50

Schätzung≈ 430 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Roel’s Hähnchen (warm)

10.25

Roel’s kip (warm)

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

BLTC (warm)

10.50

Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrate

Pastrami (warm)

9.75

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate

Fleischknödel (warm)

9.75

Gehaktbal (warm)

Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydrate

Chicken Crunch (warm)

10.25

Kip Crunch (warm)

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate

Rib-Eye (warm)

12.75

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Bagels

Hähnchen (warm)

12.50

Chicken (warm)

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Lachs

12.00

Zalm

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate

Focaccias (warm)

Tuna melt

12.50

Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate

Mortadella

12.50

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate

Trüffelsalami

13.50

Truffelsalami

Schätzung≈ 690 kcal50 g Kohlenhydrate

Smoothies

Hawaiian Pink dragon

6.50

Passionsfrucht, Ananas, rosa Pitaya, Banane, Mango, Kokos

Schätzung≈ 320 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 32

Lovely green Berry Bomb

Avocado, Spinat, Açaï, Blaubeeren, Weizengras, Mango, Brombeeren, Himbeeren, Brokkoli, Erdbeere, Banane

Schätzung≈ 380 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 43

Blue ocean Pitaya flower

Weiße Pitaya, Limette, Pitaya, Mango, Kokos, Rhabarber, Banane, Blumenkohl, Banane

Schätzung≈ 340 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31

Olympian fit Green fit

Kirschen, Himbeere, Avocado, Mango, Mandel, Hafer, Erbsen, Banane, Grünkohl, Avocado, Banane, Minze, Petersilie

Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrate

Frühstück den ganzen Tag

Chia-Pudding

8.70

Chiapudding — Hausgemachter Chia-Samen-Pudding mit Frucht-Toppings und Kokosflocken

Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Eggs Benedict

14.50

Zwei pochierte Eier auf getoastetem Brioche-Brot mit Avocado-Smashed, Lachs, Rucola und Sauce Hollandaise

Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Brötchen

Rinder-Carpaccio

14.80

Rundercarpaccio — Rinder-Carpaccio, Rucola, Gurke, hausgemachte Trüffelmayonnaise, Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Parmesan

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate

Vitello Tonnato

14.80

Kalbfleisch, Rucola, hausgemachte Tonnatosauce, Kapern, Parmesan

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate

Hausgemachtes Baba Ganoush

16.80

Huisgemaakte Baba ganoush — Auberginen-Aufstrich, Rucola, gegrilltes Gemüse, Granatapfelkerne, Knoblauch-Basilikum-Vinaigrette

Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Hummusvegan

16.80

Veganer Hummus, Rucola, Granatapfelkerne, gegrilltes Gemüse, Knoblauch-Basilikum-Vinaigrette

Schätzung≈ 530 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Roel's chicken

15.00

Mariniertes Hähnchenbrustfilet, geschmolzener Käse, Salat, Gurke, hausgemachte Paprika-Knoblauchsauce

Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrate

BLTC

15.50

Mariniertes Hähnchenbrustfilet, Salat, Tomate, Gurke, knuspriger Speck, hausgemachte Paprika-Knoblauchsauce

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate

Pastrami

14.20

Rinderpastrami, Rucola, Tomate, Essiggurke, Cheddar, hausgemachte Senfmayonnaise

Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrate

Fleischknödel

14.50

Gehaktbal — Fleischbällchen mit Zwiebeln, Salat, Gurke und hausgemachter Paprika-Knoblauchsauce

Schätzung≈ 660 kcal50 g Kohlenhydrate

Crunchy Chicken

14.80

Kip crunch — Knuspriges Hähnchenfilet, Salat, Tomate, Gurke, hausgemachte Chili-Mayonnaise.

Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate

Rib-Eye

15.90

Rinder-Rib-Eye, Rucola, hausgemachte Trüffelmayonnaise, Parmesan.

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate

Bagels

Hähnchen (heiß)

14.80

Kip (heet) — Mariniertes Hähnchenfilet, knuspriger Speck, Salat, Gurke, hausgemachte Paprika-Knoblauch-Sauce.

Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrate

Toasts

Burrata

16.90

Geröstetes Brot, hausgemachtes Walnusspesto, Rucola, Tomate, Burrata, Serranoschinken, Knoblauch-Basilikum-Vinaigrette.

Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Ziegenkäse

14.80

Geitenkaas — Geröstetes Brot, Rucola, Ziegenkäse, hausgemachte Avocado, knuspriger Speck, Walnüsse, Erdbeeren, Balsamico.

Schätzung≈ 640 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salate

Caesar Salad (heiß)

17.90

Caesarsalade (heet) — Salat, mariniertes Hähnchenfilet, knuspriger Speck, Tomate, hartgekochtes Ei, Parmesan, hausgemachtes Caesar-Dressing.

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate

Suppe

Reichhaltige Minestronesuppevegetarian

9.75

Rijkgevulde Minestronesoep — Reichhaltige vegetarische Tomatensuppe, Brot, hausgemachte Croutons, Parmesan, Butter.

Schätzung≈ 410 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Dessert

Limburgse Vlaai

5.50

Limburgse Vlaai von Bäckerei Hermans.

Schätzung≈ 380 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 38

Snacks & Drinks

Bruschetta Trio

13.50

Klassisch: Tomate, Knoblauch, Basilikum. Walnusspesto: Tomate, Mozzarella. Serranoschinken: Tomaten-Tapenade, Aioli.

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate

Baby Calamares

13.50

Babycalamares — Serviert mit Aioli und Zitrone.

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Griechische Olivenvegan

6.00

Griekse olijven

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Brot mit Dips

8.50

Brood met dips — Aioli, Tomaten-Tapenade, zerdrückte Avocado, Hummus.

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Borrelplank de Kade

24.50

Eine Auswahl an Köstlichkeiten zum Teilen.

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Kesselskade 52, 6211 EN Maastricht
Zeiten: Mo10:00–17:00
Di10:00–17:00
Mi10:00–17:00
Do10:00–17:00
Fr10:00–17:00
Sa10:00–17:00
So10:00–17:00
Kontakt: +32433272012 info@broodjesbardekade.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), broodjesbardekade.nl/

Inhaber von Broodjesbar De Kade? Beanspruche dein Lokal.