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Restobar JOS

Rechtstraat 12, 6221 EJ Maastricht

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Aperitif
Heuvelland Coppa
7.50
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mortadella mit Pistazien
6.50
Mortadella met pistache
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sobrasada Toast
9.50
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Austern pro Stückpescatarian
3.50
Oesters per stuk — Himbeernessig, Schalotte
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brioche mit Tomatenmarmelade und Sardellen
8.50
Brioche met tomatenjam en ansjovis
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Scampi Toast
8.50
Limetten-Mayo, Sesam
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrate
Stockfisch-Dip
8.50
Stokvisdip — Aioli, knuspriger Flammkuchen
Schätzung≈ 380 kcal26 g Kohlenhydrate
Manchegovegetarian
9.50
Limburgische Marmelade
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydrate
Padrón-Paprikavegan
7.50
Padrón pepers — Meersalz, Zitrone
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sott'oliovegan
9.50
Artischocken / gefüllte Paprika / sonnengetrocknete Tomaten / Olive
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käseauswahl vom Kaasfort Amsterdamvegetarian
16.50
Selectie kazen van Kaasfort Amsterdam — Limburgischer Sirup, Nussbrot
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Arancini
6.50
Hausgemachte Risottobällchen
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrate
Kroketten
8.50
Kroketjes — Geschmacksvoll variiert
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydrate
Beilagen
Sauerteigbrot
5.50
Zuurdesembrood — Butter, Meersalz
Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Butterkopfsalatvegetarian
7.50
Botersla — Mayo-Dressing, gekochtes Ei
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pommes mit Mayonnaise
5.50
Friet met mayonaise
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Aus der Weide
Limburgisches Rind
16.50
Limburgs rund — Miso-Sauce, Pak Choi, knusprige Reisnudeln
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbskotelett alla Milanese
21.50
Kalfskotelet alla Milanese — Semmelbrösel, grüne Bohnen, Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pulled Pork Taco
14.50
Rotkohl, eingelegte Zwiebel, Limetten-Jalapeño-Crème
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entenrillette
16.50
Eendenrilette — Mango, eingelegte Buchenpilze, XO Shiitake
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Südfrüchte-Hähnchen
15.50
Zuidvruchten kip — Feigen-Dattel-Glasur, knusprige Schalotte, frischer Kräutersalat
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Aus dem Meer
Saisonaler Fischpescatarian
16.50
Vis van het seizoen — Vadouvan Beurre Blanc, gerösteter Broccoli-Sambal
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tintenfisch Aglio e Oliopescatarian
15.50
Inktvis aglio e olio — Chili, Zitrone, Petersilien-Crumble
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Corvina Crudopescatarian
16.50
Crudo van corvina — Ponzu-Dressing, Apfel, Fenchel
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Schmetterlings-Wolfsbarschpescatarian
18.50
Gevlinderde zeebaars — Salsa Verde, Ananas, grüner Pfeffer
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beizlachspescatarian
16.50
Gepekelde zalm — Ajoblanco, Gurke, knuspriger Buchweizen
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Aus dem Garten
Burratavegetarian
14.50
Gurke, Liebstöckel, gepoppter Reis
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillte Zucchinivegetarian
12.50
Gegrilde courgette — Minz-Pesto, Samen, Pecorino
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Karamellisierte Karottevegetarian
14.50
Gekarameliseerde wortel — Tahini-Joghurt, Gochujang, Dattel-Crumble
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Cacio e Pepe Butterbohnenvegetarian
12.50
Cacio e pepe boterbonen — Pecorino, schwarzer Pfeffer, knuspriger Lauch
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fenchel à l'Orangevegetarian
13.50
Venkel a l'Orange — Orange, Rosmarin, Pekannuss
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Süßes
Gebratene Ananas
9.50
Gebakken ananas — Bourbon, Bastogne-Keks, Vanilleeis
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Smore
8.50
Zartbitter-Schokoladeneis, geröstetes Meringue, Schokoladenkeks
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Balsamico-Erdbeerenvegetarian
9.50
Balsamico aardbeien — Basilikum-Mascarpone, schwarzer Pfeffer
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Käse
Käseauswahl von Kaasfort Amsterdamvegetarian
16.50
Selectie kazen van Kaasfort Amsterdam met Limburgse stroop — Mit Limburger Sirup. Die Auswahl wechselt regelmäßig; bitte fragen Sie unser Personal.
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Jos Special
Vanilleeis-Kugelvegetarian
3.50
Bol vanille ijs — Olivenöl und Meersalz
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate

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80veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du hast die Wahl zwischen Gerichten wie gegrillten Zucchini mit Minzpesto und karamellisierten Karotten mit Tahini-Joghurt. Die Karte bietet auch Cacio e Pepe Butterbohnen und Fenchel à l'Orange. Fleisch und Fisch sind für gemischte Tische verfügbar.

13 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 36

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen im Restobar JOS

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte aus Meer und vom Land. Die meisten Fischgerichte enthalten wenig Kohlenhydrate.

19 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rechtstraat 12, 6221 EJ Maastricht
Zeiten
Mo17:00–23:00
Digeschlossen
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa12:00–23:00
So14:00–21:00
Keuken geopend tot één uur voor sluitingstijd
Kontakt
+31433272023 info@restobarjos.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restobarjos.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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