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Bistro Croquant

Achter de Molens 15, 6211 JC Maastricht

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Cremige rote Curry-Kokos-Suppe
10.50
Romige rode curry-kokos soep met gambas,sojabonen en bos ui — Mit Riesengarnelen, Sojabohnen und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Handgemachte Hühnerlebercreme
12.50
Ambachtelijke kippenlever créme met een gelei van rode port, isot pepper en brioche brood — Mit rotem Portwein-Gelee, Isot-Pfeffer und Brioche-Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuscheln
17.50
Coquilles — Marinierte Jakobsmuschel auf Papadum mit Zitrone/Vanille, Wasabi und Crème Fraîche
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch Sashimi-Style
17.50
Geplette tonijn sashimi stijl met gember en rijst croquant en zeewier — Mit Ingwer, Reis-Croquant und Algen
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Karamellisierte Zwiebeltartevegetarian
16.50
Gecaramelizeerde uientaartje met 30 maanden gerijpte parmesaanse kaas en ruccola🌱 — Mit 30 Monate gereiftem Parmesan und Rucola 🌱
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Handgemachte Kroketten
Gemüse-Curry (2 Stk.)vegetarian
10.50
Groentecurry(2st) met een crème van gember 🌱 — Mit einer Ingwercreme 🌱
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artischocken-Parmesanvegetarian
10.50
Artisjok-parmesaanse kaas met een crème van gepekelde kappertjes 🌱 — Mit einer Creme aus eingelegten Kapern 🌱
Schätzung≈ 330 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pilz-Trüffel (2 Stk.)vegetarian
11.50
Paddenstoel truffel (2st) met een crème van truffel 🌱 — Mit einer Trüffelcreme 🌱
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberico
11.50
Iberico met een crème van limburgse mosterd — Mit einer Limburger Senfcreme
Schätzung≈ 360 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holländische Garnelen (2 Stk.)
13.50
Hollandse garnalen (2st) met een crème van gekonfijte citroen — Mit einer kandierten Zitronencreme
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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80veggie
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Kleine Auswahl vegetarischer Snacks

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst ein Zwiebeltörtchen mit Parmesan oder verschiedene Kroketten wählen. Es gibt Optionen mit Gemüsecurry, Artischocke oder Pilztrüffel. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 10

67dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Vorspeisen und Kroketten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die meisten Vorspeisen und Kroketten enthalten wenige Kohlenhydrate.

9 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Achter de Molens 15, 6211 JC Maastricht
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do17:00–00:00
Fr17:00–00:00
Sa17:00–00:00
So17:00–00:00
Holiday closure: 20 July to 12 August 2026. Holiday closure: 21 December to 6 January 2027
Kontakt
+31432012070 info@bistro-croquant.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistro-croquant.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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