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Haricot

Rechtstraat 88a, 6221 EL Maastricht

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü
5 Gänge
90.00
5 cours
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
6 Gänge
105.00
6 cours
Schätzung≈ 2500 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 39
7 Gänge
120.00
7 cours
Schätzung≈ 2800 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 39
8 Gänge
135.00
8 plats
Schätzung≈ 3100 kcal270 g Kohlenhydrateschwer 39
Seebrassevegetarian
Bar noyaux de laitue marinés — marinierte Salatkerne, Jalapeño, Kaffirlime
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Belgisches Weiß-Blau Rind
Bœuf Blanc Bleu Belge Huître creuse de Zélande — Zeeland-Austern, Nussbutter, Meereskräuter
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweinebacke
Joue de porc — süße Sojaglasur, Rote-Bete-Estragon-Vinaigrette, scharfe holländische Garnelen, Messermuschel-Saft
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Langoustine
Zucchini, Bockshornklee, XO-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Griet
Griet moules fumées de l'Oosterschelde — geräucherte Oosterschelde-Muscheln, Moyashi, Limettenblatt-Saft
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Kalbsbries
Ris de veau — Cordyceps, Schneerbsen, Paraguayo-Curry-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Reh
Reebok gremolata — Gremolata, gegrillter Brokkoli, peruanische Minze
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Charente-Melonevegetarian
Melon de Charente — Fencelblüten, Wasserminz, Tamarillo
Schätzung≈ 150 kcal28 g Kohlenhydrate
Käse von Affineur Van Trichtvegetarian
17.00
Fromages des affineurs Van Tricht
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vier-Gänge-Menü
115.00
Quatre plats avec amuse-gueule, quatre vins assortis et un café avec des friandises — mit Amuse-Gueule, vier passenden Weinen und Kaffee mit Süßigkeiten
Schätzung≈ 2600 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 39

Stimmt diese Karte noch?

59veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt bar noyaux de laitue, melon de Charente und Van Tricht Käse. Ein vegetarisches Hauptgericht fehlt.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

76dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten an. Der Fokus liegt auf Fisch und Fleisch.

7 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rechtstraat 88a, 6221 EL Maastricht
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Do19:00–23:00
Fr12:00–16:00, 19:00–23:00
Sa12:00–16:00, 19:00–23:00
So12:00–16:00, 19:00–23:00
Summer holidays: 13-07 to 04-08. New Year: 31-12 to 01-01. Carnival: 4 February 2027 to 7 February 2027
Kontakt
+31433272233 info@haricotmaastricht.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haricotmaastricht.nl
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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