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Semplice e Buono - Maastricht, Rechtstraat

Rechtstraat 82, 6221 EL Maastricht

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 09:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TAKE AWAY MENÜ
Lasagna Bolognese
9.95
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Canelloni con spinacivegetarian
9.95
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Herzhafte Tarte der Saison
7.95
Hartige taart van het seizoen
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tiramisu
6.95
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Wöchentliches Überraschungsgericht
8.95
Wekelijks verrassingsgerecht
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fisch- und/oder Vegetarismenü des Chefs
37.50
Menu Vis en/of Vegetarisch van de Chef — Ein Drei-Gänge-Menü in Absprache mit Maria. Nur Fisch, nur vegetarisch oder eine Kombination
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
SANDWICHES - Italienisches Brötchen oder hausgemachte Focaccia
Carpaccio
7.50
Rinder-Carpaccio, sonnengetrocknete Tomate, Rucola, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Contadina
6.50
Pancetta, gegrillte Aubergine, Paprika, Trüffelmayonnaise, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Melanzanevegetarian
5.50
Gegrillte Aubergine, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vitello tonnato
7.50
Kalbfleisch, Thunfisch-Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Pecorinovegetarian
6.25
Pecorino, frische Tomate, Rucola
Schätzung≈ 360 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Parma
6.95
Parmaschinken, sonnengetrocknete Tomate, Rucola, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Barbaricina
5.50
Salami milano, Rucola, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 430 kcal35 g Kohlenhydrate
Lachs
7.25
Zalm — Räucherlachs, sonnengetrocknete Tomate, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 440 kcal35 g Kohlenhydrate
Polpette
6.25
Hausgemachte Fleischbällchen (warm), Trüffelmayonnaise, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Capresevegetarian
6.50
Frische Tomate, Mozzarella, Rucola
Schätzung≈ 390 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mortadella
6.50
Mortadella, gegrillte Aubergine, gegrillte Paprika, Rucola, Trüffelmayonnaise, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 530 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Milese
6.25
Frische Tomate, Thunfisch, Zwiebel, Kapern, Rucola
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71
BRUSCHETTA - geröstetes Bio-Sauerteigbrot
Thunfisch
6.50
Tonijn — Hausgemachter Thunfischsalat, Kapern, rote Zwiebel, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
LUNCH
LUNCH 1
7.50
Brötchen mit verschiedenen Belägen
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
LUNCH 2
11.50
Belegte Brötchen & saisonale Suppe
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
LUNCH 3
12.50
Belegte Brötchen & Tomaten-Mozzarella-Salat
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79
SPECIALS
Sardische Zucchini-Bällchenvegetarian
7.50
Sardijnse courgetteballen
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fleischbällchen mit Trüffelmayonnaise
7.50
Gehaktballen met truffelmayonaise
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pizza al taglio
6.50
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
DOLCI
Cheesecake
12.50
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
ANTIPASTI MENÜ pro Platte, 8 Personen
solo carne burrata
32.50
Burrata mit verschiedenen San Daniele Schinken, Salami Milano, Spianata, Kirschtomaten, Olivenöl, Basilikum, Mortadella
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
für echte Fleischliebhaber
42.00
voor de echte vleesliefhebbers
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
verduravegetarian
27.50
getrocknete Tomaten, Artischocken und Auberginen
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
gegrilltes Gemüsevegetarian
gegrilde groenten — Aubergine, Zucchini, Paprika in Öl mit frischem Basilikum mariniert, gekochter Spinat mit Kräutern
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zucchini-Bällchenvegetarian
8.50
courgetteballetjes — Bällchen aus Zucchini, Aubergine und Karotte, serviert mit Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fleischbällchen
9.50
gehaktballetjes — hausgemachte Fleischbällchen mit Zucchini, Parmesan und Pecorino
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
bruschette
24.00
geröstetes Knoblauchbrot mit diversen Belägen, u.a. Tomaten mit Basilikum und Olivenöl, saisonaler Lachs
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
carne e formaggio
36.00
feine italienische Charcuterie und Käse, dazu Oliven, Artischocken, getrocknete Tomaten mit Parmesan, Parmaschinken
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
solo formaggiovegetarian
32.00
italienische und sardische Käse (Pecorino, Taleggio, Fontina, Parmesan, Gorgonzola) mit Feigenkompott
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
pizzette
24.00
kleine Pizzas (Margherita, Champignon)
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
focacciavegetarian
14.50
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
NEUJAHRSEMPFANG
NEUJAHRSAPERITIF
20.00
NIEUWJAARSBORREL — Feine italienische Charcuterie, Focaccia mit Stracciatella-Dip und karamellisierten Kirschtomaten mit Safran
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BBQ MENÜ
BBQ MENÜ
27.50
BBQ MENU
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
AMUSE DU CHEFS
AMUSE DES CHEFS
AMUSE VAN DE CHEF
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ANTIPASTI
Vitello Tonnato
Vitello tonnato met een tonijnkappertjessaus — mit Thunfisch-Kapernsauce
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarsch-Carpacciopescatarian
Carpaccio van zeebaars met citroen en olijfolie extra vergine — mit Zitrone und nativem Olivenöl extra
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burratavegetarian
Burrata met cherrytomaatjes, granaatappel en rucola een frisse salade met olijfolie en aceto balsamico — mit Cherrytomaten, Granatapfel und Rucola, Olivenöl und Balsamico
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PRIMI
Ravioli
Ravioli met rundvleesragout — mit Rindfleisch-Ragout
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Sardische Fregola-Pastapescatarian
Sardijnse fregolapasta gekleurd met seppia, in een botersausje met vongole, scampi en bottarga — mit Sepia gefärbt, in Buttersauce mit Vongole, Scampi und Bottarga
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Raviolivegetarian
Ravioli met tomatensaus, basilicum en pecorino — mit Tomatensauce, Basilikum und Pecorino
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
SECONDI
Rib-Eye
Rib-eye met kruidenolie of gorgonzolasaus — mit Kräuteröl oder Gorgonzola-Sauce, Rosmarinkartoffeln und frischem Salat
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Doradenfiletpescatarian
Doradefilet met een ansjoviskappertjesdressing — mit Sardellen-Kapern-Dressing, Rosmarinkartoffeln und frischem Salat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrillter Kürbisvegetarian
Gegrilde pompoen met gorgonzolasaus — mit Gorgonzola-Sauce, Rosmarinkartoffeln und frischem Salat
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
DOLCI
Hausgemachtes Tiramisu
Huisgemaakte tiramisu
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27
Panna Cottavegetarian
Panna cotta met fruit van het seizoen — mit saisonalen Früchten
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44

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69veggie
scoreSchätzung

Italienischer Lunch und Dinner

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische belegte Brötchen wie Pecorino oder Caprese. Als Hauptspeise stehen gegrillter Kürbis mit Gorgonzola-Sauce oder Ravioli mit Tomatensauce auf der Karte. Sardische Zucchini-Bällchen sind ebenfalls verfügbar.

14 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 51

71dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Antipasti

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Die Antipasti und Hauptgerichte auf Fleisch- und Fischbasis sind geeignet.

21 diabetesfreundlich · 51 Gerichte

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Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rechtstraat 82, 6221 EL Maastricht
Zeiten
Mo09:00–18:00
Di09:00–18:00
Mi09:00–18:00
Do09:00–18:00
Fr09:00–18:00
Sa—
So—
Bezoek op afspraak
Kontakt
+32650827415 info@sempliceebuono.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sempliceebuono.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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