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La Fraternite - Mâcon, 154 Quai Lamartine

Quai Lamartine 154, 71000 Mâcon

Jetzt geöffnet · bis 14:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Le 3 Septembre
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
22.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
18.50
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Hauptgang
15.00
Plat
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bâgé-Linsensalat
Salade de Lentilles de Bâgé, Oeufs de Truite et Pomme Verte — mit Forellenroggen und grünem Apfel
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Konfierte Schweinebäckchen
Joues de Cochon Confites à la Tomate — mit Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pfirsichsuppe mit Gamay
Soupe de Pêche au Gamay
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Die Karte
Oeufs Mayo von der Ferme de Luponnas
8.00
Oeufs Mayo de la Ferme de Luponnas
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalte geröstete Tomatensuppevegetarian
12.00
Soupe Froide de Tomates Rôties — aus dem Garten 'Augustin, mit aufgeschlagener Ricotta
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstetes Markknochen
14.00
Os à Moelle Rôtis — mit Toastbrot und Chimichurri (10 Min. Garzeit)
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Isère-Forelle als Gravelaxpescatarian
13.00
Truite d’Isère en Gravelax — mit Augustin-Gurke, Joghurt und frischen Kräutern
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Pâté-Croûte
15.00
Pâté-Croûte de la Maison — Schwein, Geflügel, Trompetenpilze, Marc und Pistazien
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken-Tartelette
17.00
Tartelette d’Escargots — mit Persillade-Sauce und Shiitake
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras Mi-Cuit au Marginal
19.00
mit Pflaumen-Chutney und Dattelnote
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydrate
Augustin-Auberginen und Zucchinivegetarian
21.00
Aubergines et Courgettes d’Augustin — Kichererbsensalat, Rucola-Coulis und geräucherte Stracciatella
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Gegrillte Andouillette Bobosse
22.00
Andouillette Bobosse Bien Grillée — mit Kalbsbrase und Fallot-Senfsauce
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Konfierter Dorade Sébastepescatarian
25.00
Dorade Sébaste Confite — Felsenfischsuppe mit Safran-Aïoli
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tournedos vom Bresse-Geflügel
28.00
Tournedos de Volaille de Bresse — mit Morchelsahne und schwarzem Knoblauch-Pilz-Kondiment
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Charolais-Rinderzwischenrippe
29.00
Onglet de Boeuf Charolais — mit echtem Schalotten-Pfeffer-Jus
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gefüllter Kohl des Chefs
34.00
Chou Farci du Chef — Lamm und Kalbsbries mit konfierter Zitrone
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Côte de Bœuf Charolais
75.00
Côte de BƩuf Charolais — zum Teilen für 2 Personen
Schätzung≈ 1400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39
Käseplattevegetarian
4.00
Plateau de Fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cervelle de Canutsvegetarian
7.00
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Faisselle d'Etrezvegetarian
6.00
Coulis, Sahne oder natur
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crème Brûlée
9.00
La Crème Brûlée — Bourbon-Vanille von den Komoren, Bresse-Sahne
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Aprikosen und Parfait Glacé à la Prunelle
9.00
Abricots et Parfait Glacé à la Prunelle — In Honig und Rosmarin pochiert
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Pfirsiche in Gamay
11.00
Pêches au Gamay — Pfirsiche in Rotwein, Cassis-Sorbet
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokolade, Passionsfrucht und Buchweizen
11.00
Chocolat, Passion et Sarrasin — Buchweizen-Brownie, Guayaquil-Schokoladencreme
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Abendmenü
Menü: 45€
45.00
Menu : 45€ — Schneckentörtchen, hausgemachtes Pâté-Croûte, Foie Gras mi-cuit (+3€), Bresse-Hähnchen Tournedos
Schätzung≈ 2100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 28
Mittags- und Abendmenü
Menü: 36€
36.00
Menu : 36€ — Isère-Forelle als Gravelax, Piquillo-Samt oder Markknochen (+3€), gegrillte Andouillette Bobosse oder Tomaten
Schätzung≈ 1400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37

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43veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt die kalte geröstete Tomatensuppe mit Ricotta oder Auberginen und Zucchini mit Kichererbsen und Stracciatella. Ein Käseplateau und Cervelle de Canuts sind verfügbar.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

77dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Protein-Fokus

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleischgerichte sind von Natur aus kohlenhydratarm.

17 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Quai Lamartine 154, 71000 Mâcon
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00, 19:00–22:30
Mi12:00–14:00, 19:00–22:30
Do12:00–14:00, 19:00–22:30
Fr12:00–14:00, 19:00–22:30
Sa12:00–14:00, 19:00–22:30
So—
Kontakt
+33385328921
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafraternite-cafefrancais.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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