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El Rincon de Esteban

Calle de Santa Catalina, 3, 28014 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet 13:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen (zum Teilen)
Cecina de vacuno mayor mit Foie
Cecina de vacuno mayor con foie — Getrocknetes Rindfleisch mit Gänseleber
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auberginen-Tempura mit Zuckerrohrhonigvegetarian
Berenjena en tempura con miel de caña — Frittierte Aubergine mit Zuckerrohrhonig
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Patatas Revolconasvegetarian
Würziger Kartoffelstampf mit Paprika
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Miesmuscheln auf galicische Artpescatarian
Mejillones a la Gallega — Muscheln mit Paprika und Knoblauch
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hauptgang (zur Auswahl)
Seeteufel nach Cedeira-Artpescatarian
Rape al estilo Cedeira — Seeteufel nach traditioneller Art aus Cedeira
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Wilder Wolfsbarsch mit Pistopescatarian
Lubina salvaje con pisto — Wilder Wolfsbarsch mit spanischem Gemüsestew
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Ochsenschwanz-Ravioli
Ravioli de Rabo de toro — Ravioli gefüllt mit geschmortem Ochsenschwanz
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Dessert
Leche frita
Leche frita con helado de vainilla y toffee — Frittierte Milch mit Vanilleeis und Toffee
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29
Spezialmenü 1
Spezialmenü 1
43.00
Menú Especial 1 — Inklusive Vorspeisen, Hauptgang, Dessert und Getränk
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeisen zum Teilen
Manchego-Käse aus Ocañavegetarian
Queso manchego de Ocaña con chutney de pasas y nueces — Mit Rosinen-Walnuss-Chutney
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Russischer Salat
Ensaladilla rusa — Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chanquetes mit Ei
Chanquetes con huevo — Kleine frittierte Fischchen mit Ei
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gedämpfte Miesmuschelnpescatarian
Mejillones al vapor — Frisch gedämpfte Muscheln
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hauptgang zur Auswahl
Frittierte Lammkoteletts
Chuletillas de cordero lechal fritas con romero — Koteletts vom Milchlamm mit Rosmarin
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kabeljau en Papillotepescatarian
Bacalao en Papillote — Kabeljau im Pergamentpapier gegart
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Dessert
Apfelkompott
Compota Manzana con helado de vainilla y toffee — Mit Vanilleeis und Toffee
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Spezialmenü 2
Spezialmenü 2
48.00
Menú Especial 2 — Vorspeisen zum Teilen, Hauptgang nach Wahl, Dessert, Getränk
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Spezialmenü 3
Iberische Platte
Surtido Ibérico — Auswahl an iberischen Fleischspezialitäten
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Konfierte Artischockevegan
Alcachofa confitada en aceite de oliva extra — In nativem Olivenöl extra konfiert
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelen-Tempurapescatarian
Tempura de Langostinos bañados en una ligera salsa picante — Garnelen in Tempura mit einer leicht scharfen Sauce
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch- und Meeresfrüchtesuppepescatarian
Sopa de pescado y marisco
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Merluza Salsa en Verdepescatarian
Kabeljau in grüner Sauce
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Lachstatar mit Avocadopescatarian
Tartar de salmón con aguacate
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Secreto Ibérico
Secreto ibérico a la brasa con salsa de San Simón — Gegrilltes Iberico-Schwein mit San Simón-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Knusprige Encalopines
Encalopines crujientes con salsa de yema trufada — Mit Trüffel-Eigelb-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brioche Torrijavegetarian
Torrija de pan brioche con leche de coco — Mit Kokosmilch
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Spezialmenü 4
Brot und Vorspeisen
Pan y aperitivos
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Jamón Ibérico 5J
Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carabineros-Krokettenpescatarian
Croquetas de carabineros — Kroketten von roten Garnelen
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio von roten Garnelenpescatarian
Carpaccio de gamba roja
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vieiras a la Gallegapescatarian
Jakobsmuscheln auf galicische Art
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Konfierte Artischockenvegan
Alcachofas confitadas en aceite de oliva extra — In nativem Olivenöl extra
Schätzung≈ 190 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wilder Wolfsbarsch in Salz krustepescatarian
Lubina salvaje a la sal
Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lingote de cochinillo
Spanisches Saugersteln-Stück
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschmortes Ochsenschwanz-Gulasch
Rabo de toro estofado
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet-Tatar
Steak tartar de solomillo con tuétano — Mit Mark
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Roter Thunfisch-Tatarpescatarian
Tartar de atún rojo
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dessert-Variationvegetarian
Surtido de postres
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Spezialmenü 5
Rote Garnelen al ajillopescatarian
Gamba roja al ajillo — Rote Garnelen mit Knoblauch
Schätzung≈ 260 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Almejas a la marinarapescatarian
Muscheln nach Marinara-Art
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sole Meunièrepescatarian
Lenguado a la Meunierè — Sole nach Meunière-Art
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rodaballo a la gallegapescatarian
Steinbutt auf galicische Art
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rumpsteak mit Steinpilzsauce
Solomillo con salsa de boletus — Rinderfilet mit Steinpilzsauce
Schätzung≈ 680 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratene Milchlamskeule
Paletilla de cordero lechal asada — Gebratene Schulter vom Milchlamm
Schätzung≈ 750 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

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46veggie
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Begrenzte vegetarische spanische Tapas

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Patatas Revolconas, Auberginen-Tempura mit Zuckerrohrsirup oder Manchego-Käse mit Chutney. Die konfierte Artischocke ist die einzige vegane herzhafte Option.

7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 45

75dia
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Kohlenhydratarme spanische Tapas und Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die meisten Tapas und Hauptgerichte enthalten wenige Kohlenhydrate.

37 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle de Santa Catalina, 3, 28014 Madrid
Zeiten
Mo13:00–00:00
Di13:00–00:00
Mi13:00–00:00
Do13:00–00:00
Fr13:00–00:00
Sa13:00–00:00
So13:00–00:00
Los domingos del mes de febrero no habrá servicio ni reservas. Cerrado por descanso del 12/08/2026 hasta 27/08/2026
Kontakt
+34914292034 rin.de.esteban@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elrincondeesteban.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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