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CEBO Madrid

Carrera de San Jerónimo, 34, 28014 Madrid

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KLASSIKER
Anchoa de Santoñapescatarian
Drei Versionen
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Perlhuhn
Gallina de Guinea — Tuber Uncinatum
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Iberico-Schwein
Cerdo de bellota — Die Cañitas-Kroketten
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eingelegte Tomatevegetarian
Tomate embotado — Ziegenmilchprodukt
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Getauchte Messermuschelpescatarian
Navaja de buceo — Salzwiesen-Reif
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Concha finapescatarian
Motril-Garnele
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Geräucherter Störpescatarian
Esturión ahumado — Oscietra-Kaviar
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Haken-Kalmar
Calamar de anzuelo — Iberischer Rancio
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kantabrischer Steinbuttpescatarian
Rodaballo del Cantábrico — Spinatknolle
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Halbwilde Canetón
Canetón semisalvaje — Pyrenäen-Morchel
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Waldbeerevegetarian
Fresita silvestre — Madagaskar-Vanille
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Herkunfts-Kakaovegetarian
Cacao de origen — Levantinische Tigernuss
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Nationale Nüssevegetarian
Frutos secos nacionales — Klassische Patisserie
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Brotauswahlvegetarian
Selección de panes
Schätzung≈ 200 kcal35 g Kohlenhydrate
KLASSIKER Menü
160.00
Menú CLÁSICOS — 13 Gänge
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
SAISONAL
Champignonvegetarian
Champiñón botón — Gebräunte Butter
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gamba roja de Palamóspescatarian
Orza-Schmalz
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Malaga-Zicklein
Cabrito malagueño — Gereifter Reis
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SAISONAL Menü
220.00
Menú TEMPORADA — 16 Gänge
Schätzung≈ 3200 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 29

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69veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische herzhafte Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet ein herzhaftes vegetarisches Gericht, die Tomate mit Ziegenkäse. Es gibt vegetarische Desserts wie wilde Erdbeeren mit Vanille und Kakao mit Chufa. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

74dia
scoreSchätzung

Spanische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fisch- und Fleischgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die meisten Klassiker enthalten wenig Zucker.

13 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Carrera de San Jerónimo, 34, 28014 Madrid
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+34917877770 cebo@derbyhotels.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cebomadrid.com/es
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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