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Bule Bule - Madrid, Calle Marqués de Valdeiglesias

Calle Marqués de Valdeiglesias, 6, 28004 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 21:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HEY HO! LET´S GO
Tacos de Cochinita pibil
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gyoza mit Huhn und Curry und Riesengarnelen
GYOZAS DE POLLO Y CURRY Y DE LANGOSTINOS ATIGRADOS
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Koreanische Patatas Bravas
PATATAS BRAVAS CORENAS
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
Jamón- und Trüffel-Kroketten (1 Stk.)
CROQUETAS DE JAMÓN Y TRUFA (1UND.)
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgeschnittener Jamón Ibérico de Bellota
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fagottini gefüllt mit Birne und Ricottavegetarian
FAGOTTINI RELLENOS DE PERA Y RICOTTA
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Natürliche Guacamole mit Nachosvegan
GUACAMOLE AL NATURAL CON NACHOS
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Focaccia-Burrata mit Zucchini-Carpaccio und rotem Pestovegetarian
BURRATA DE FOCACCIA CON CARPACCIO DE CALABACIN Y PESTO ROJO
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geschmorte saisonale Artischockenvegetarian
ALCACHOFAS DE TEMPORADA BRASEADAS EN FLOR
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Musseln mit Thai und Zitronengras
MEJILLONES CON THAI Y LEMON GRASS
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
DESSERTS
Japanische Mochis
8.50
MOCHIS JAPONESES — Handgefertigtes japanisches Dessert.
Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Tarta Rota de Chocolate
8.00
Cremiger Schokoladenkuchen, zarte Textur und intensiver Geschmack.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Bule Cheesecake
8.00
TARTA DE QUESO BULE — Zarte Textur und exquisiter Geschmack.
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Feine Apfel-Tatin mit Ahornsirup
8.50
FINO TATIN DE MANZANA CON SIROPE DE ARCE
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
RESTAURANT
Taco de cochinita pibil
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jamón- und Trüffel-Krokette
CROQUETA DE JAMÓN Y TRUFA
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GANG 1 (GERICHT WÄHLEN)
Eggs Benedict mit Avocado und Räucherlachs
HUEVO BENEDICTINE A ELEGIR CON: – AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Eggs Benedict mit geröstetem Bacon und Babykartoffeln
HUEVO BENEDICTINE A ELEGIR CON: – BACON ROSTIZADO Y PATATA BABY
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Eggs Benedict mit konfierten Artischockenvegetarian
HUEVO BENEDICTINE A ELEGIR CON: – ALCACHOFAS CONFITADAS
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Langoustinen-Gyoza
GYOZAS DE LANGOSTINO CON SALSA YAKINIKU (6 UND.) — Mit Yakiniku-Sauce (6 Stk.)
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Gemischte Platte
PLATO VARIADO — Schinken-Trüffel-Krokette, glasierte Enten-Gyoza und Cochinita Pibil Taco
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
GANG 2 (GERICHT WÄHLEN)
American Burger
AMERICAN BURGER EN 4 DE CARNE MADURADA CON PAN DE BRIOCHE — Gereiftes Fleisch auf Brioche-Brötchen
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Chicken and Waffles
CHICKEN AND WAFFLES CON BACON — Mit Bacon
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Roter Thunfisch Tatakipescatarian
TATAKI DE ATÚN ROJO CON MANGO Y SALSA PONZU — Mit Mango und Ponzu-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Büffel-Burratavegetarian
BURRATA DE BUFALA SOBRE TOMATE IBÉRICO, RÚCULA Y PESTO ROJO — Auf Iberischen Tomaten, Rucola und rotem Pesto
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geröstete Auberginevegan
BERENJENA ASADA CON POMODORO Y ALBAHACA FRESCA — Mit Pomodoro und frischem Basilikum — Vegane Option
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Konfierte Artischockenvegan
ALCACHOFAS CONFITADAS BRASEADAS EN FLOR — Geschmort in Blüte — Vegane Option
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GANG 3 (GERICHT WÄHLEN)
Bule Cremiger Cheesecake
TARTA DE QUESO CREMOSA BULE, CON SU HELADO ARTESANO DE GALLETA — Mit handgemachtem Keks-Eis
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 22
Croissant
CROISANT CON NUTELLA Y HELADO — Mit Nutella und Eis
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 23
Hausgemachte Pancakes
TORTITAS CASERAS CON FRESAS, BANANA, HELADO Y SIROPE DE ARCE — Mit Erdbeeren, Banane, Eis und Ahornsirup
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 27
Obstgluten_free, vegan
Fruta — Glutenfreie Option
Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate
Eisgluten_free
Helado de Chocolate o Vainilla — Schokolade oder Vanille — Glutenfreie Option
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Obstsalatvegan
Macedonia de frutas — Vegane Option
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Allgemein
Brunch Bule Bule
35.00
Gänge 1, 2 und 3
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25

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72veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische Brunch-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Fagottini mit Birne und Ricotta oder geröstete Auberginen mit Pomodoro bestellen. Es gibt vegane Optionen wie Guacamole mit Nachos. Die Karte enthält Fleischgerichte wie Cochinita-Pibil-Tacos für gemischte Gruppen.

10 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 36

72dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Brunch-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Es gibt verschiedene proteinreiche Gerichte wie Jamón Ibérico und Eggs Benedict.

17 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle Marqués de Valdeiglesias, 6, 28004 Madrid
Zeiten
Mo—
Di—
Mi21:00–01:00
Do21:00–04:00
Fr21:00–06:00
Sa13:00–06:00
So21:00–01:00
Brunch available Saturdays and Sundays from 13:00
Kontakt
+34914380553
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bulebulemadrid.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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