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Castelados

Antonio Acuña 18, 28009 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet 20:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MADRID KLASSIKER
Pincho de anchoa en salazónpescatarian
5.50
Pincho of salted anchovies (Pincho de anchoa en salazón) — Pincho mit gesalzenen Sardellen
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mojama con almendraspescatarian
16.50
Air-dried salted tuna fillet with almonds (Mojama con almendras) — Luftgetrocknetes gesalzenes Thunfischfilet mit Mandeln
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Jamón de Bellota
24.00
Acorn-fed Iberian ham (Jamón de Bellota) — Eichelmast-Iberico-Schinken
Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cecina de León
14.50
Air-dried cured beef from León (Cecina de León) — Luftgetrocknetes Rindfleisch aus León
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tabla de quesos Españolesvegetarian
17.00
Assorted Cheeses (Tabla de quesos Españoles) — Spanische Käseplatte
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VORSPEISEN
Almejas a la Manzanillapescatarian
17.00
Clams in Manzanilla sherry (Almejas a la Manzanilla 250 gr) — Venusmuscheln in Manzanilla-Sherry (250 g)
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gamba blancapescatarian
30.00
White prawns 250 gr (Gamba blanca 250 gr) — Weiße Garnelen (250 g)
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Croquetas de carabinero
14.00
Seafood croquettes (Croquetas de carabinero) — Karabiner-Krebskroketten
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ensalada de cecina
15.50
Cured beef salad (Ensalada de cecina, tomate y trigueros) — Salat mit luftgetrocknetem Rindfleisch, Tomaten und grünem Spargel
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Habitas con trigueros y huevovegetarian
14.50
Young green beans with green aspargus and egg (Habitas con trigueros y huevo) — Junge Ackerbohnen mit grünem Spargel und Ei
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Boletus con jamón y huevo
17.50
Mushrooms (boletus) with ham and egg (Boletus con jamón y huevo) — Steinpilze mit Schinken und Ei
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Revuelto de morcilla y habas
14.00
Scrambled eggs with black pudding and beans (Revuelto de morcilla y habas) — Rührei mit Blutwurst und Bohnen
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Revuelto de merluza y calabacínpescatarian
15.00
Scrambled eggs with hake and courgette (zucchini) (Revuelto de merluza y calabacín) — Rührei mit Seehecht und Zucchini
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
EMPFEHLUNGEN / HAUSSPECIALITÄTEN
Milhojas de Ventrescapescatarian
16.50
Layered tuna and red pepper salad (Milhojas de Ventresca) — Schichtsalat aus Thunfischbauch und rotem Paprika
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Arroz meloso con Pulpo y Calamarpescatarian
17.00
Creamy rice with octopus and squid (Arroz meloso con Pulpo y Calamar) — Cremiger Reis mit Octopus und Tintenfisch
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Chipirones encebolladospescatarian
16.50
Baby squid with onions (Chipirones encebollados) — Kleine Tintenfische mit Zwiebeln
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Garbanzos salteados con langostinospescatarian
17.00
Sautèed chickpeas with king prawns (Garbanzos salteados con langostinos) — Gesautierte Kichererbsen mit Riesengarnelen
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Ensalada de rape y setaspescatarian
17.00
Monkfish and wild mushroom salad (Ensalada de rape y setas) — Seeteufel-Salat mit wilden Pilzen
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Trigueros con miel y vinagre de Módenavegetarian
13.00
Green aspargus with honey-balsamic vinegar dressing (Trigueros con miel y vinagre de Módena) — Grüner Spargel mit Honig-Balsamico-Dressing
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Callos con garbanzos
16.50
Madrid-style tripe with chickpeas (Callos con garbanzos) — Kutteln nach Madrider Art mit Kichererbsen
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
FISCH
Seehecht mit nativem Olivenölpescatarian
22.00
Hake with virgin olive oil (Merluza al aceite de Oliva virgen)
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Seeteufel mit Steinpilzenpescatarian
22.50
Monkfish with boletus mushrooms (Rape con Boletus)
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillter Steinbuttpescatarian
24.00
Grilled turbot (Rodaballo a la parrilla)
Schätzung≈ 310 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gegrillter Roter Thunfischpescatarian
22.00
Grilled bluefin tuna (Atún rojo)
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Panierter Seehechtpescatarian
21.00
Breaded hake (Merluza rebozada en tacos)
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Dorade im Salzmantelpescatarian
18.00
Sea bream baked in salt crust (Dorada a la Sal)
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Merluza a la Bilbaínapescatarian
22.00
Hake with garilc, red pepper and vinegar sauce (Merluza a la Bilbaína) — Seehecht mit Knoblauch, rotem Paprika und Essigsauce
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FLEISCH
Gegrilltes Rumpsteak mit Oloroso-Sherry und Foie Gras
23.00
Grilled sirloin steak with Oloroso sherry and foie (Solomillo al oloroso con foie)
Schätzung≈ 680 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rabo de Toro
19.50
Braised oxtail (Rabo de Toro) — Geschmorter Ochsenschwanz
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillte Lammkoteletts
19.50
Grilled baby lamb chops (Chuletillas de Cordero Lechal)
Schätzung≈ 580 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte
23.00
Entrecôte (Entrecot)
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes Iberico-Schweinefilet mit Barbecuesauce
18.50
Grilled Iberian pork fillet with barbecue sauce (Secreto ibérico)
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Carpaccio mit gebratenen Steinpilzen
18.50
Beef carpaccio with sautèed boletus mushrooms (Carpaccio de Solomillo con salteado de boletus)
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brot
2.40
Bread
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate

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46veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische spanische Tapas

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt drei vegetarische Optionen. Du kannst die Tabla de quesos Españoles, Habitas con trigueros y huevo oder Trigueros con miel y vinagre de Módena bestellen. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

85dia
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Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte. Die meisten Tapas und Hauptgerichte sind von Natur aus kohlenhydratarm.

30 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Antonio Acuña 18, 28009 Madrid
Zeiten
Mo12:30–17:00, 20:00–00:30
Di12:30–17:00, 20:00–00:30
Mi12:30–17:00, 20:00–00:30
Do12:30–17:00, 20:00–00:30
Fr12:30–17:30, 20:00–00:30
Sa12:30–17:30, 20:00–00:30
So—
Kontakt
+34910515625
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), castelados.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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