Restaurante Jai Alai
Calle de Balbina Valverde, 2, 28002 Madrid
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Gildasvegetarian
2.00
Vienen desde Bermeo
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ensaladilla rusa
10.75
Russian salad — Mayonesa hecha en casa con yema pasteurizada
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ensalada mixta
13.75
Mixed salad — Lechuga, espárragos, huevo, tomate, cebolleta, bonito
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Puerros mini a la plancha con vinagretavegan, vegetarian
14.00
Grilled mini leeks with vinaigrette
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ensalada de queso de cabra con nuecesvegetarian
13.75
Goat cheese salad with walnuts — Mezclum de lechuga, queso de cabra, nueces, cebolla caramelizada.
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ensalada de tomate con ventresca
15.00
Tomato salad with tuna belly
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salteado de rebozuelo, cardo y borraja con yema
26.00
Sautéed chanterelles, cardoon and borage with egg yolk
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pimientos de Gernikavegan, vegetarian
13.50
Gernika peppers — Sólo en temporada.
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pimientos asadosvegan, vegetarian
12.50
Roasted peppers — a la leña
Schätzung≈ 110 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Anchoas en salazónpescatarian
12.10
Salted anchovies — 6 unidades
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chipirones a la planchapescatarian
24.10
Grilled baby squid
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Chipirones fritospescatarian
15.50
Fried baby squid
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie micuit
31.00
Foie gras micuit
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gambas al ajillopescatarian
19.50
Garlic prawns
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chistorra de Navarra
11.00
Navarra chistorra — de Arbizu
Schätzung≈ 310 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jamón de Jabugo 5J
27.00
Somos reservistas de Sánchez Romero Carvajal
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lomo Ibérico de Guijuelo
25.00
Iberian pork loin
Schätzung≈ 260 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Croquetas de jabugo, de ragout (estrenamos!!)
12.50
Jabugo croquettes — 10 unidades. Elige el sabor que quieras. Las de jamón 100% 5J.
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Menestra de verdurasvegetarian
15.20
Vegetable medley
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Alubias rojas de Markina
15.20
Markina red beans
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
Sopa de pescadopescatarian
14.50
Fish soup
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Boquerones abiertos fritospescatarian
15.40
Fried anchovies
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gazpachovegan, vegetarian
7.70
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Alcachofas salteadas con jamón
14.20
Sautéed artichokes with ham
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Berenjenas rebozadas fritasvegan, vegetarian
12.68
Fried battered eggplant
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salteado de habas, setas y espinacasvegan, vegetarian
14.50
Sautéed broad beans, mushrooms and spinach
Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Espárragos trigueros a la planchavegan, vegetarian
15.52
Grilled asparagus
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Huevos fritos con chistorras y arroz blanco
11.68
Fried eggs with chistorra and white rice
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Revueltos
11.68
Scrambled eggs (various) — De pisto, bacalao, espárragos y gambas
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vieiras a la plancha con txangurro y alcachofaspescatarian
27.00
Grilled scallops with spider crab and artichokes
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lenguado Meunierpescatarian
35.00
Sole Meunière
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lenguado a la planchapescatarian
35.00
Grilled sole
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Atún a la plancha con trigueros y compota de tomatepescatarian
28.00
Grilled tuna with asparagus and tomato compote
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bonito encebolladopescatarian
22.00
Bonito with onions
Schätzung≈ 340 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Bonito con tomatepescatarian
22.00
Bonito with tomato
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Tartar de atúnpescatarian
28.00
Tuna tartare — Atún rojo con aceite jengibre, soja, mostaza de Dijon, aceite de sésamo y vinagre de arroz, cebollino
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sapito al hornopescatarian
46.00
Baked fish (Sapito) — Para 2 personas
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chipirones en su tinta con arrozpescatarian
26.00
Squid in ink with rice — Uno de los platos estrella de la casa
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Chipirones encebolladospescatarian
26.00
Squid with onions — Deliciosos con cebolla caramelizada y pimientos verdes
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Bacalao al Pil Pilpescatarian
26.00
Cod Pil Pil — Emulsión de gelatina del bacalao con aceite de oliva aromatizado con ajo 0,4
Schätzung≈ 410 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bacalao a la vizcaénapescatarian
26.00
Cod Vizcaína — Elaborados con bacalaos que desalamos en casa. Salsa de tomate con pimientos choriceros
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Bacalao al Ajo Arrieropescatarian
26.00
Cod Ajo Arriero — Guiso de cebolla pimiento choricero, pimiento morrón, tomate y ajo. Acompañado de huevo escafado
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Bacalao al Club Raneropescatarian
26.00
Cod Club Ranero — Es un bacalao al Pil PIl con pisto
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rape a la planchapescatarian
32.00
Grilled monkfish
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rape a la americanapescatarian
32.00
Monkfish Americana
Schätzung≈ 450 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rape empanadopescatarian
32.00
Breaded monkfish
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Merluza al horno con patata panaderapescatarian
29.00
Baked hake with potatoes — Merluza de pincho
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Merluza en salsa verdepescatarian
29.00
Hake in green sauce
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Merluza fritapescatarian
29.00
Fried hake — Merluza de pincho
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Merluza a la planchapescatarian
29.00
Grilled hake — Merluza de pincho
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tartar de salmón
16.50
Salmon Tartare
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Txangurro al horno
28.00
Baked Spider Crab
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Solomillo a la plancha con patatas a lo pobre y pimientos
31.00
Grilled Sirloin with Poor Man's Potatoes and Peppers — De ternera
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Solomillo con salsa Roquefort
31.00
Sirloin with Roquefort Sauce — De ternera
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Chuletón de vaca
70.00
Ribeye Steak — Para 2 personas 1kg
Schätzung≈ 2800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Escalope empanado con patatas fritas
25.00
Breaded Escalope with Fries — De ternera
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Entrecot a la plancha con patatas y pimientos
31.00
Grilled Entrecôte with Potatoes and Peppers — de ternera
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Mollejitas de cordero
21.30
Lamb Sweetbreads
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Callos a la madrileña
19.00
Madrid Style Tripe
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Albondigas de ternera blanca e ibérico con trufa y puré de patata
18.00
Beef and Iberian Pork Meatballs with Truffle and Mash
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Riñones de cordero al jerez
21.00
Lamb Kidneys with Sherry
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carrillera de ternera al foie en salsa
24.00
Beef Cheek with Foie Gras Sauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Milhojas de crema
8.00
Cream Mille-feuille
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Pastel vasco
8.00
Basque Cake with Cherry Jam — con mermelada casera de cerezas
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Crema catalana
8.00
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Canutillos de crema
8.00
Cream Horns
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Tarta de zanahoria
8.00
Carrot Cake
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Flan
8.00
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Natillas
8.00
Custard
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Cuajada
8.00
Curd — casera
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crema marrón con nata o helado de vainilla
8.00
Chocolate Cream with Whipped Cream or Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Sorbetesvegan
8.00
Sorbets — Limón, frambuesa o mango
Schätzung≈ 180 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Helados
8.00
Ice Cream — Vainilla, chocolate, café, nata, yogurt con arandanos ron con pasas
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Tarta de limón
8.00
Lemon Tart
Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Coulant de turrón
8.00
Turrón Coulant
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Coulant de chocolate con helado de vainilla
8.00
Chocolate Coulant with Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Arroz con leche
8.00
Rice Pudding
Schätzung≈ 320 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Queso Idiazabal con membrillovegetarian
8.00
Idiazabal Cheese with Quince Paste
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrate
Vaso de crema de queso con teja y trufa
5.00
Cheese Cream with Teja and Truffle
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tarta de chocolate
8.00
Chocolate Cake
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Tarta de queso
8.00
Cheesecake — Receta mejorada, hecha a diario, buenísima.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Piñavegan, vegetarian
5.00
Pineapple
Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate
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Praktisches
- Adresse
- Calle de Balbina Valverde, 2, 28002 Madrid
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +34915612742
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantejaialai.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %