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Hermanos Ordás

Calle Diego de León 63, 28006 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet Di 08:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Portionen
Anchoas del Cantábrico
23.00
Kantabrische Sardellen
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Asturische Käseplattevegetarian
18.00
Tabla de Quesos Asturianos — Auswahl an Käsen aus Asturien
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cecina de León
23.00
Getrocknetes Rindfleisch aus León
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frittierte Chipirones
15.50
Chipirones fritos — Frittierte kleine Tintenfische
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurstaufschnitt
19.00
Surtido de Embutidos — Auswahl an spanischen Wurstwaren
Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrilltes Schweineohr
14.00
Oreja a la plancha — Auf der Plancha gebratenes Schweineohr
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schinkenkroketten
14.00
Croquetas de Jamón — Kroketten mit spanischem Schinken
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Kabeljau-Kroketten
14.00
Croquetas de Bacalao — Kroketten mit Kabeljau
Schätzung≈ 410 kcal27 g Kohlenhydrate
Revuelto de Morcilla
14.00
Rührei mit Blutwurst
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gefüllte Piquillo-Paprika
4.00
Pimientos del piquillo rellenos (und) — Gefüllte kleine rote Paprika
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Chorizo im Cidre mit Cachelos
14.00
Chorizos a la sidra con cachelos — Chorizo in Cidre mit kleinen Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Patatas al Cabralesvegetarian
13.00
Kartoffeln mit Cabrales-Käse
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Huevos con Picadillo
14.00
Eier mit gebratenen Fleischstücken
Schätzung≈ 440 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eier mit Iberico-Schinken
15.00
Huevos con jamón ibérico — Eier serviert mit Iberico-Schinken
Schätzung≈ 460 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tortilla paisana
13.00
Bäuerisches spanisches Omelett
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion Brot
1.70
Ración de pan — Frisches Brot
Schätzung≈ 280 kcal52 g Kohlenhydrate
Aus dem Garten
Gemischter Salatvegetarian
12.00
Ensalada mixta — Klassischer gemischter Salat
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit Cecina und Vidiago-Käse
16.00
Ensalada con Cecina y Queso Vidiago — Salat mit getrocknetem Rindfleisch und Vidiago-Käse
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tomatensalat mit Ventrescapescatarian
17.00
Ensalada de tomate con Ventresca — Tomatensalat mit Thunbuschbauch
Schätzung≈ 290 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Russischer Salat mit Ventrescapescatarian
14.00
Ensaladilla rusa con Ventresca — Kartoffelsalat mit Thunbuschbauch
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Verdinas-Salat mit Garnelenpescatarian
18.00
Ensalada de verdinas con langostinos
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Eintöpfe und Hausgerichte
Fabada Asturiana
27.00
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sopa de Ajo
8.00
Sopa de Ajo (Temporada) — Knoblauchsuppe (Saisonal)
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Pote Asturiano
19.00
Pote Asturiano (Temporada) — Asturischer Eintopf (Saisonal)
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Callos a la Madrileña
21.00
Callos a la Madrileña con patatinas — Kutteln nach Madrider Art mit kleinen Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rabo de Toro
23.00
Ochsenschwanz
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fabes con almejas a la marinerapescatarian
28.00
Weiße Bohnen mit Venusmuscheln nach Seemannsart
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Verdinas mit Seeteufel und Garnelenpescatarian
28.00
Verdinas con rape y langostinos
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Fleisch
Cachopo tradicional Ordás
32.00
Cachopo tradicional Ordás *
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Cachopo de Cecina
33.50
Cachopo de Cecina *
Schätzung≈ 1250 kcal60 g Kohlenhydrate
Entrecôte
29.50
Entrecot Lomo alto de vaca — Rinderhochrucken
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
14.50
Filete de ternera plancha — Auf der Plancha gegrillt
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderschnitzel
15.50
Escalope de ternera
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinderschnitzel mit Cabrales
16.50
Escalopines de ternera con Cabrales
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Slow-cooked Fleisch
15.00
Carne gobernada con patatinas — Mit kleinen Kartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Portion Cabrales-Saucevegetarian
5.00
Ración de salsa Cabrales
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion Pommes fritesvegan
6.00
Ración de patatas fritas
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Portion Cabrales-Crème mit Cidrevegetarian
7.00
Ración de crema de Cabrales a la Sidra
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spezialitäten
Cachopo tradicional Ordás
32.00
Typisch asturisches Gericht, zubereitet mit den besten Zutaten
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Guiso asturiano
27.00
Ein herzhafter, geschmackvoller Eintopf, emblematisch für die asturische Küche
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Plato madrileño
21.00
Ein herzhaftes, typisch madrilenisches Gericht, nach traditioneller Art mit besten Zutaten zubereitet.
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Traditionelles spanisches Gericht
23.00
Plato de cocina tradicional española — Ein gehaltvolles und geschmackvolles Gericht für Liebhaber der traditionellen spanischen Küche.
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Spezialität aus Asturien
28.00
Especialidad de Asturias — Eine geschmackvolle, natürliche Spezialität aus Asturien, hergestellt aus hochwertigsten Produkten.
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Arroz con lechevegetarian
6.50
El arroz con leche — Ein sehr beliebtes Dessert in Spanien und besonders in Asturien.
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

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48veggie
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Begrenzte vegetarische spanische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Patatas al cabrales, eine Tabla de Quesos Asturianos und einen Ensalada mixt bestellen. Nur die patatas fritas sind vegan.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 43

74dia
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Kohlenhydratarme spanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und traditionelle Eintöpfe. Viele Optionen eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

34 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Calle Diego de León 63, 28006 Madrid
Zeiten
Mo08:00–17:00
Di08:00–00:00
Mi08:00–00:00
Do08:00–00:00
Fr08:00–00:00
Sa12:00–17:00, 20:30–00:00
So—
Kontakt
+34914027857
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermanosordas.es/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 78 %

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