El Escarpín
Calle de las Hileras, 17, 28013 Madrid
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
À-la-carte-Auswahl
Pastel de Cabracho
15.00
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Asturische Käseplattevegetarian
16.00
Tabla de Quesos Asturíanos
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jamón de Bellota Ibérico
25.00
Schätzung≈ 380 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cecina mit Ziegenkäse
24.00
Cecina con Queso de Cabra
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lacón mit Kartoffeln
12.00
Lacón con Patata
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Chorizos mit Cidre
12.50
Chorizos a la Sidra
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Callos
18.00
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tortos de Maíz Auswahlvegetarian
15.00
Surtido de Tortos de Maíz
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate
Picadillo mit Ei
13.00
Picadillo con Huevo
Schätzung≈ 410 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gemischte Kroketten
13.00
Croquetas Variadas
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Tortilla Españolavegetarian
9.50
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kabeljau-Tortilla
15.00
Tortilla de Bacalao
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffeln mit Cabrales-Käsevegetarian
9.50
Patatas al Cabrales
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Patatas Bravasvegetarian
9.00
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Kartoffeln mit drei Saucenvegetarian
9.50
Patatas Tres Salsas
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
Empanada des Tages
9.00
Empanada del Día
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Chipirones Afogaos
19.00
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Calamar de Potera
18.00
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pulpo Á Feira
24.00
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratene Sepia
18.00
Sepia Plancha
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pulpo Parrilla
25.00
Gegrillter Kraken
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Oreja a la Plancha
15.00
Gebratenes Schweineohr
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cazuela de Mejillones
16.00
Muschelauflauf
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fritos de Pixín
24.00
Frittierte kleine Tintenfische
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pollo Frito al Ajillo
12.00
Frittiertes Knoblauchhähnchen
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Probe Fritu — Morcilla
15.50
Probe Fritu — Frittierte Blutwurst
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zamburiñas
18.00
Kleine Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Asturíana
16.00
Hähnchen, Käse, Apfel, Vinaigrette, Rosinen und Walnüsse
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Burrata, Rúcula y Tomatevegetarian
16.00
Burrata, Rucola und Tomate
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cogollos con Salmón
15.00
Kernsalat mit Lachs und Kaviar-Vinaigrette
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pimientos Naturales con Ventresca de Atún
15.00
Frische Paprika mit Thunfischbauch
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cogollos con Anchoa
15.00
Kernsalat mit Sardellen und Kaviar-Vinaigrette
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rape con Langostinos
19.00
Seeteufel mit Riesengarnelen
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ensalada Especial Escarpínvegetarian
17.00
Spezialsalat Escarpín mit Kaviar-Vinaigrette
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Revuelto de Oricios con Gulas
20.00
Rührei mit Seeigeln und Aalimitationen
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Picadillo con Tortos
10.00
Gehackter Fleischsalat mit Maisfladen
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Huevos Rotos con Jamón Iberíco
17.00
Bratkartoffeln mit Ei und Iberico-Schinken
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sartén de Albóndigas
14.00
Pfanne mit Fleischbällchen
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tortos de Probe — Morcilla
14.00
Tortos de Probe — Maisfladen mit Blutwurst
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydrate
Fabada Astur
18.50
Asturischer Bohneneintopf
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Fabes con Almejas
19.50
Weiße Bohnen mit Venusmuscheln
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Pote Asturiano
18.00
Traditioneller asturischer Eintopf
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Verdinas con Marisco
18.50
Grüne Bohnen mit Meeresfrüchten
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Sopa de Mariscos
18.00
Meeresfrüchtesuppe
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Habitas con Chipirones en su Tinta
18.00
Ackerbohnen mit Tintenfisch in Tinte
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Caldereta de Pescado y Marisco
58.00
Fisch- und Meeresfrüchte-Eintopf
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Paella de Marisco
39.00
Meeresfrüchte-Paella
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Paella Mixta
37.00
Gemischte Paella
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Arroz Caldoso con Bogavante
59.00
Schlotziger Reis mit Hummer
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Arroz Negro con Sepia
38.00
Schwarzer Reis mit Sepia
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Arroz Caldoso con Pixin y Almejas
46.00
Schlotziger Reis mit kleinen Tintenfischen und Muscheln
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Arroz Caldoso Con Rabo de Toro
36.00
Schlotziger Reis mit Ochsenschwanz
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Risotto de Boletus y Foie
40.00
Rissoto de Boletus y Foie — Risotto mit Steinpilzen und Foie Gras
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Sateado de Verduras de Temporada
18.00
Saisonalmente sautiertes Gemüse mit Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Flor de Alcachofas a la Parrillavegetarian
18.00
Gegrillte Artischocken
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Trigueros a la Plancha
18.00
Gebratener wilder Spargel mit Schinken
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Chuletón de Vaca Madura
59.00
Gereiftes Rindersteak (1,2 kg)
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cachopo
29.50
Kalbfleisch gefüllt mit Serrano-Schinken und Käse
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escalopines Rellenos de Cabrales
26.00
Escalopes gefüllt mit Cabrales-Käse
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Solomillo al Foie
29.00
Rinderfilet mit Foie Gras
Schätzung≈ 780 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lomo de Vaca Vieja
29.00
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Solomillo Plancha
26.00
Gebratenes Rinderfilet
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rabo de Toro
25.50
Ochsenschwanz
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lammkoteletts vom Milchlamm
28.00
Chuletitas de Cordero Lechal
Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet Steak Tartar
26.00
Steak Tartar de Solomillo
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cecina — Wagyu Kurado
27.00
Cecina — Gereiftes Wagyu-Rindfleisch
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinderfilet Carpaccio
18.00
Carpaccio de Solomillo
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bogavante Plancha
55.00
Bogavante a la Plancha — Gegrillter Hummer, 1.000 kg
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Buey de Mar
23.00
Mit einer Flasche Cidre
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gekochte Centollo
18.00
Centollo Cocido — Gekochte Spinnekrabbe
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Meeresfrüchte-Cocktail
18.00
Cóctel de Marisco
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackene Jakobsmuscheln
18.50
Vieiras al Graten 4 Uds. — 4 Stück
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Muscheln a la Marinera
27.00
Almejas a la Marinera o en Salsa Verde — Muscheln nach Seemannsart oder in grüner Sauce
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrillte Garnelen
27.00
Gambas a la Plancha o al Ajillo — Gegrillt oder mit Knoblauch
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kohlbarsch mit Cidre
27.00
Merluza a la Sidra
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pixín aus dem Ofen
30.90
Pixín al Horno — Gebackene kleine Tintenfische
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kantabrischer Steinbutt
28.00
Rodaballo Cantábrico
Schätzung≈ 380 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Kabeljau aus dem Ofen
28.00
Bacalao al Horno con Pimientos — Mit Paprika
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Kohlbarsch aus dem Topf
27.00
Merluza a la Cazuela
Schätzung≈ 360 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Lachs mit Rosinen
22.50
Salmón a las Pasas
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bacalao Taquitos
19.00
Taquitos de Bacalao en Tempura — Kabeljau-Taquitos im Tempura-Teig
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Piquillo-Paprika
17.00
Pimientos de Piquillo Rellenos de Bacalao — Gefüllt mit Kabeljau
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Arroz con Leche
7.00
Milchreis
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Torrija
7.00
Torrija con Helado — Mit Eis
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Käsekuchen
7.00
Tarta de Queso con Arandanos — Mit Blaubeeren
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Tarta de la Abuela
7.00
Omas Kuchen
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Turrón Charlotte
7.00
Charlota de Turrón — Nougat-Charlotte
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Apfelkuchen
7.00
Tarta de Manzana
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
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54veggie
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Klassische spanische Tapas und Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Tortilla Española, Patatas Bravas und eine Auswahl an Maistortos wählen. Es gibt auch einen Burrata-Salat und gegrillte Artischocken. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.
9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 88
76dia
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Viele proteinreiche kohlenhydratarme Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Grillspezialitäten ist groß.
63 diabetesfreundlich · 88 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Calle de las Hileras, 17, 28013 Madrid
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +34915599957
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elescarpinsidreria.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %