zurück zur Suche

KultO | Restaurante Retiro Madrid

C. de Ibiza, 4, 28009 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet 12:30

Spanish€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vietnamesischer Garnelen-Fritter “Saam”
8.50
Vietnamese-style shrimp fritter “Saam” with sweet and sour red pepper — mit süß-saurem roten Paprika
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Knusprige Glasgarnelen
21.00
Crispy glass shrimp with “coward” egg and smoked Iberian pork jowl — mit „Coward“-Ei und geräuchertem Iberischem Schweinebacken
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
KultO’s Pepito Sandwich
15.00
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Extra knuspriges Schweineohr
12.00
Extra crispy pork ear with brava and extra brava sauce — mit Brava und extra Brava-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cremiger russischer Salat
9.00
Creamy Russian salad with almadraba tuna — mit Almadraba-Thunfisch
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillter Thunfisch-“Satay”
9.50
Grilled tuna “Satay”
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bikini-Sandwich
8.00
Oxtail, Idiazabal cheese & mushroom bikini sandwich — mit Ochsenschwanz, Idiazabal-Käse & Pilzen
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Joselito Chorizo-Kroketten
18.00
Joselito chorizo croquettes
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Auberginevegetarian
19.00
Chargrilled aubergine with orange–sesame dressing, ricotta, pomegranate & fresh herbs — mit Orangen-Sesam-Dressing, Ricotta, Granatapfel & frischen Kräutern
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gerösteter Lauchvegetarian
13.00
Roasted leek with seaweed pil-pil sauce — mit Algen-Pil-Pil-Sauce
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Frittierte Artischocken & Kabeljau
15.00
Fried artichokes & cod on herb curry — auf Kräuter-Curry
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Grüne Bohnen- und Erbsenmix
25.00
Green bean and tear peas medley with baby squid and ham broth — mit Baby-Tintfisch und Schinkenbrühe
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Marinierte Thunfischwürfel
15.00
Marinated tuna cubes with guacamole, pickled onions, and toasted corn — mit Guacamole, eingelegten Zwiebeln und geröstetem Mais
Schätzung≈ 360 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Leicht geräucherter Thunfisch-Tatar
Lightly smoked tuna tartare with rosemary — mit Rosmarin
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gewürzter Thunfisch
27.00
Seasoned tuna with egg and fried tomato — mit Ei und gebratener Tomate
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Leicht gepökelter Tarantelo-Thunfisch Escabeche
Lightly cured tarantelo tuna escabeche, prepared to order — auf Bestellung frisch zubereitet
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Canelón
14.00
Canelón filled with spiced tuna Bolognese, parmesan, and pistachio pesto — gefüllt mit gewürzter Thunfisch-Bolognese, Parmesan und Pistazien-Pesto
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rote & weiße Garnelen
15.00
Red prawns & white prawns in ceviche-style garlic sauce (raw preparation) — in Knoblauchsauce im Ceviche-Stil (rohe Zubereitung)
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gegrillter Bay-Tintfisch
31.00
Grilled bay squid with sobrasada meunière — mit Sobrasada Meunière
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter Wolfsbarsch
29.00
Grilled sea bass with bilbaína sauce — mit Bilbaína-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cremiger Reis mit iberischen Schweinerippchen und Pilzen
Creamy rice with Iberian pork ribs and mushrooms
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ochsenschwanz-Fleischbällchen mit sautiertem Gemüse
28.00
Oxtail meatballs with sautéed vegetables
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gereiftes Retinta Beef Steak Tartare mit geröstetem Mark
Matured Retinta beef steak tartare with toasted bone marrow
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
100% eichelgefüttertes iberisches Sirloin
17.00
100% acorn-fed Iberian sirloin over roasted fennel parmentier and Amontillado barbecue sauce — Auf geröstetem Fenchel-Parmentier mit Amontillado-Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kuttelstew nach Madrid-Art
Madrid-style tripe stew, KultO’s signature version — Die Signature-Version von KultO
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gereiftes Beef Sirloin mit Chimichurri
9.50
Matured beef sirloin with chimichurri (minimum 200 gr.) — Mindestens 200 g
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lemon Pie
11.00
LEMON PIE... THE KULTO CLASSIC. — Der KultO-Klassiker
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Türkischer Kaffee in 9 Texturen
14.00
TURKISH COFFEE IN 9 TEXTURES, A DISH WITH OVER 15 YEARS OLD THAT WE LEARNED FROM MASTER COOK ANDRES MADRIGAL. — Ein über 15 Jahre altes Gericht, gelernt von Meisterkoch Andres Madrigal
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Flüssige Schokolade
12.00
Fluid chocolate, caramel ice cream and spicy raspberry. — Mit Karamelleis und scharfer Himbeere
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Minzsorbetvegan
8.00
mint sorbet
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Cheesecake
9.50
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Erdbeeren, Joghurt & Koriandervegetarian
Strawberries, yogurt & cilantro
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Stimmt diese Karte noch?

55veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeisen gibt es gegrillte Aubergine und gerösteten Lauch. Zum Nachtisch gibt es Erdbeeren mit Joghurt und Minzsorbet.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 32

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche spanische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinbasierte Hauptgerichte und Vorspeisen. Viele Optionen sind von Natur aus kohlenhydratarm.

22 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
C. de Ibiza, 4, 28009 Madrid
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:30–00:30
Mi12:30–00:30
Do12:30–00:30
Fr12:30–02:00
Sa12:30–02:00
Sogeschlossen
Kontakt
+34911733053 reservas@kulto.es
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kulto.es/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

Inhaber von KultO | Restaurante Retiro Madrid? Beanspruche dein Lokal.