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Leaves Restaurant

Plaza de Manuel Becerra 12, 28028 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
Iberico Schinken Pedro Nieto
27.00
Acorn-fed Iberian Ham Pedro Nieto with Crystal Bread and Raf Tomato Tumaca — Eichelnmast, mit Kristallbrot und Raf Tomate Tumaca
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Elchsteak-Tartar
22.00
European elk steak tartare with its classic dressing, egg yolk and toasted brioche slices — Europäisches Elchfleisch mit klassischem Dressing, Eigelb und Brioche-Schnittchen
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Königskrabben-Kroketten
16.00
Artisan King Prawn Croquettes on Apple Chutney Aioli Dots — Hausgemacht auf Apfel-Chutney-Aioli-Punkten
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Soria Schweineschwarte
15.00
Soria Pork Crackling on Sweet Potato Cream with Criolla Sauce Topping — Auf Süßkartoffelcreme mit Criolla-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Russischer Salat mit Oktopus
17.00
Traditional Russian salad with sliced octopus, La Vera paprika and drops of Galician garlic sauce — Traditionell mit La Vera Paprika und galischem Knoblauch-Dressing
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Krokodil- und Mango-Sphären
25.00
Crunchy Crocodile and Mango Spheres in Panko with Passion Fruit Foam — Im Panko knusprig frittiert mit Passionsfrucht-Schaum
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SALATE UND KALTE VORSPEISEN
Falling Saladvegetarian
16.00
Falling Salad: Sliced Mar Azul Tomato with Burratina, Beetroot Pistou and Acorn-fed Shoulder Ham Dust — Mar Azul Tomate, Burratina, Rote-Bete-Pistou und Iberico-Schulterstaub
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DIE WELT DER MEERE
Gegrillter Oktopus
25.00
Grilled Octopus on Truffle Cream, Crispy Yuca Batons and Galician Garlic Oil Drops — Auf Trüffelcreme, knusprigen Yuca-Sticks und galischem Knoblauchöl
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gerösteter Kabeljau
23.00
Roasted cod with red pepper Bilbao-style sauce on a bed of grilled Sichuan eggplant — Rote Paprika-Sauce Bilbao-Art auf gegrillter Sichuan-Aubergine
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Gebackener Wolfsbarsch
22.00
Baked sea bass in classic tomato and fresh basil sauce with black olives and a bed of mussels — Klassische Tomaten-Basilikum-Sauce mit schwarzen Oliven und Muscheln
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
DIE WELT DES LANDES
Lamm-Schulter
44.00
Shoulder of suckling lamb roasted in a wood-fired oven with lemon thyme essence and candied sour potato — Im Holzofen geröstet mit Zitronentymian und kandierter saurer Kartoffel
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Angus Ribeye
30.00
Charcoal-Grilled Angus Heifer Ribeye with Asparagus, Chips and Caramelised Piquillos — Holzkohle-gegrillt mit Spargel, Pommes und karamellisierten Piquillo-Paprika
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beef Skirt Steak
25.00
Beef skirt steak with dehydrated Fuji apple slices and fried bimis — Mit dehydrierten Fuji-Apfelscheiben und frittierten Bimis
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Simmental Beef Burger
20.00
Simmental Beef Burger in Poppy Seed Brioche with Kansas BBQ Sauce, English Cheddar, Mixed Greens and Pineapple Jam (Served with Potato Balls) — Mohn-Brioche, Kansas BBQ, Cheddar, Mix-Salat und Ananasmarmelade. Mit Kartoffelbällchen
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Mediterraner Büffelburger
21.00
Mediterranean buffalo burger on red bread with Brie cheese, arugula and our bacon, onion and coffee confit (Served with sweet potato fries) — Rotes Brot, Brie, Rucola, Speck-Zwiebel-Kaffee-Confit. Mit Süßkartoffelpommes
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Koreanisches Brioche-Sandwich
16.00
Korean Brioche Sandwich Filled with Free-Range Chicken in Yakiniku, Pe-Tsai and Kimchee Mayo — Freilandhuhn in Yakiniku, Pe-Tsai und Kimchee-Mayo
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
GETREIDE VOM FELD
Steinpilz- und Trüffel-Risottovegetarian
16.00
Porcini and Truffle Risotto with Greek Yoghurt Cream and Parmigiano Reggiano PDO Dust — Mit griechischer Joghurtcreme und Parmigiano Reggiano PDO Staub
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Oktopus- und getrockneter Tomatenreis
24.00
Creamy Octopus and Sun-Dried Tomato Rice with Pimentón de la Vera — Cremig mit Pimentón de la Vera
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Königskrabben-Reis
23.00
King prawn rice with scallops and drops of green chive extra virgin olive oil — Mit Jakobsmuscheln und nativem Olivenöl mit Schnittlauch
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85
DIE SPEZIALECKE | 100% VEGAN & GLUTENFREI
Veganer Burgervegan, vegetarian, gluten_free
18.00
Vegan burger with mixed greens, caramelized onions and a round bun — Mit Mix-Salat, karamellisierten Zwiebeln und rundem Brötchen
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Konfierte Artischockenherzenvegan, vegetarian, gluten_free
14.00
Confit artichoke hearts grilled with salt flakes — Gegrillt mit Salzflocken
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schokoladenkuchenvegan, vegetarian, gluten_free
8.50
Chocolate cake with mango ice cream — Mit Mango-Eis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
SÜSSE MOMENTE
Zartbitter-Schokoladenfondant
8.50
Dark chocolate fondant with dulce de leche ice cream — Mit Dulce de Leche-Eis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Cremiger Cheesecake
8.50
Our creamy cheesecake with amarena cherry jam — Mit Amarena-Kirschmarmelade
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseplattevegetarian
8.50
Cheese Board with Quince Paste and Cashews: Aged Quevedo, Pata de Mulo and Smoked Idiazabal — Mit Quittenpaste und Cashews: gereifter Quevedo, Pata de Mulo und geräucherter Idiazabal
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eiskugel nach Wahlvegetarian
4.00
Ice Cream Scoop of Your Choice: Cookie, Dulce de Leche, Strawberry or Bourbon Vanilla (1 scoop) — Cookie, Dulce de Leche, Erdbeere oder Bourbon-Vanille (1 Kugel)
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

71veggie
scoreSchätzung

Spanische Gerichte mit veganen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen veganen Burger und gegrillte Artischockenherzen. Die Karte bietet zudem ein Steinpilz-Trüffel-Risotto. Es gibt viele Fleischgerichte wie Iberico-Schinken.

7 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 26

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Gebratenes Kabeljau und Beef Skirt Steak haben einen niedrigen glykämischen Index.

16 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Plaza de Manuel Becerra 12, 28028 Madrid
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–00:00
Do12:00–00:00
Fr12:00–03:00
Sa12:00–03:00
So11:30–00:00
Kitchen open Wednesday to Thursday from 1:00 PM to 4:00 PM and from 8:00 PM to 11:00 PM. Friday to Saturday from 1:00 PM to 4:00 PM and from 8:00 PM to 12:00 AM. Sundays from 1:00 PM to 4:00 PM and from 8:00 PM to 11:00 PM.
Kontakt
+34676971142 reservas@leavesrestaurant.es
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leavesrestaurant.es/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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