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La Buganvilla de Almagro

C/ Almagro 12, 28010 Madrid

Jetzt geschlossen · öffnet 20:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

APERITIFS DES CHEFS
Nigiri-Variation
Variado de Niguiris de Atún con Mahonesa Japonesa, Salmón con Salsa de Wasabi y de Foie con Reducción de PX — Thunfisch mit japanischer Mayonnaise, Lachs mit Wasabi-Sauce und Foie Gras mit PX-Reduktion
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrate
Pulled Pork Brötchen
Bocatín de Polled Pork — Kleines Pulled Pork Sandwich
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Almadraba Thunfisch-Tatar
Cucharita de Tartar de Atún de Almadraba — Thunfisch-Tatar serviert auf einem Löffel
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberico-Schinken-Tütchen
Conitos de Jamón Ibérico con Picos de Jerez — Iberico-Schinken in kleinen Tüten mit Picos de Jerez
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Falsche Ochsenschwanz-Ravioli
Falso Ravioli de Rabo de Toro con Salsa de Boletus y Parmesano — Mit Steinpilzsauce und Parmesan
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ERSTER GANG
Seeteufel à la Marinera
Rape a la Marinera con Carabineros, Almejas y Trigueros — Mit Carabineros-Garnelen, Muscheln und wildem Spargel
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mojito-Sorbet
Sorbete de Mojito — Erfrischendes Sorbet mit Mojito-Geschmack
Schätzung≈ 110 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
HAUPTGANG
Lamm in zwei Texturen
Cordero en Dos Texturas con Puré de Boniato y Espuma de Patata Trufada — Mit Süßkartoffelbrei und Trüffelkartoffelschaum
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERT
Schokoladen-Rocher
Rocher de Chocolate con Nuez Pecana — Mit Pekannüssen
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Weihnachtssüßigkeiten und Glückstrauben
Dulces Navideños y Uvas de la Suerte — Traditionelle festliche Leckereien und Trauben
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
SILVESTERMENÜ 2025
Spezial-Silvestermenü 2025
85.00
Menú Especial Cena Nochevieja 2025 — Spezielles Abendmenü für Silvester 2025
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25

Stimmt diese Karte noch?

0veggie
scoreSchätzung

Keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Diese Speisekarte bietet keine vegetarischen Gerichte. Das Angebot besteht aus Fleisch und Fisch wie Cordero und Rape a la Marinera.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 11

64dia
scoreSchätzung

Spanisches Essen mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Die Karte enthält mehrere Gerichte mit niedrigem glykämischen Index.

5 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
C/ Almagro 12, 28010 Madrid
Zeiten
Mo13:00–16:00, 20:00–00:00
Di13:00–16:00, 20:00–00:00
Mi13:00–16:00, 20:00–00:00
Do13:00–16:00, 20:00–00:00
Fr13:00–16:00, 20:00–00:00
Sa13:00–16:00, 20:00–00:00
So13:00–16:00, 20:00–00:00
Terraza y Copas Hasta las 2:00. Abrimos todos los días
Kontakt
+34913197550
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), almagro.labuganvilla.es/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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