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El Escondite de Villanueva l Restaurante Barrio Salamanca

Calle de Villanueva, 26, 28001 Madrid

Jetzt geöffnet · bis 01:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Iberisches Gebäck
Croissant
3.50
+ Kaffee oder Aufguss
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Napolitana
3.50
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Klassischer Donut
3.50
Donut clásico
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Magdalena
4.20
traditionell
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Landbrot-Scheibe
6.90
Rebanada de pan payés — mit Iberischem Paletilla, Naturtomate und nativem Olivenöl extra
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Klassiker
Mix-Sandwich
5.90
Sandwich mixto (jamón y queso) — Schinken und Käse
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mix-Croissant
5.80
Croissant mixto — + Kaffee oder Aufguss
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tortilla Pinchovegetarian
5.00
Pincho de tortilla
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
1/2 Avocado-Barvegetarian
4.20
1/2 barrita de aguacate — Naturtomate
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Avocado- und Tomaten-Barvegetarian
5.50
Barrita de aguacate y tomate natural — mit Naturtomate
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tostadavegetarian
3.90
Tostada de pan — geröstetes Brot
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
Butter- und Marmeladen-Barvegetarian
3.80
Barrita mantequilla y mermelada
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Tomaten-Toast-Barvegan
3.90
Barrita tostada con tomate — natur und Olivenöl
Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spezialitäten
Churros
4.00
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Porras
4.00
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrate
Schokoladen-Donut
3.50
Donut de chocolate
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Französisches Omelettvegetarian
6.50
Tortilla francesa con tomate picado — mit gehackten Tomaten
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mix mit Ei
7.50
Mixto con huevo
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Eggs Benedict
10.50
Benedicto con salmón/bacon — mit Lachs/Speck
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kuchen
Carrot Cake
8.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Klassischer Schokoladenkuchen
8.00
Tarta clásica de chocolate — mit Keksen und Vanillecreme
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Komplette Brunch
Kompletter Brunch
19.00
Brunch Completo — Wahl zwischen blauen oder panierten Gerichten, Tostones, Käse + Süßspeise nach Wahl + Saft + Kaffee
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 41
Mini-Burger Auswahl
21.00
Selección de hamburguesitas — mit Pommes frites (3 Sorten) + Süßspeise nach Wahl + Saft + Kaffee
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Wahl aus rosa Gerichten
23.00
A elegir entre platos de color rosa + Dulce a elegir + Zumo + café — mit Süßspeise nach Wahl + Saft + Kaffee
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 42
Salate
Klassischer Caesar Salad
10.00
Ensalada César clásica — Römersalat, gegrilltes Hähnchen, Parmesan und Caesar-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Feldsalat-Salatvegetarian
8.00
Ensalada de canónigos — mit Cherrytomaten, Frischkäse und Pinien-Pesto
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sardellen mit Mozzarellapescatarian
12.00
De anchoas con mozzarella — mit Tomatenemulsion
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Obstsalatvegan
10.00
Ensalada de frutas — Saisonobst mit Orangen-Dressing
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrate
Gorgonzola-Salatvegetarian
8.00
De Gorgonzola — mit Birne und Walnüssen
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tostas
Räucherlachs-Salatpescatarian
10.00
De salmón ahumado — mit gewürztem Frischkäse
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberico-Schinkensalat
10.00
De jamón ibérico en virutas — mit Schinkenspänen und Tomatenemulsion
Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Eggs Benedictpescatarian
12.00
Benedicto — mit Lachs
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Spiegeleier oder Rührei
8.00
Huevos fritos con puntilla o revueltos — mit Iberico-Schinken und Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Roastbeef-Sandwich
12.00
Sandwich de roast beef — mit karamellisierten Zwiebeln, geräuchertem Cheddar und Senf
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Spicy Chicken Waffle
12.00
Waffle de pollo picante — hausgemachte Waffel mit knusprigem Hähnchen, Sweet-Chili-Sauce, Kokosmilch und Ananas
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Süß
Hausgemachter Karottenkuchen
8.00
Tarta de zanahoria casera
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Pfannkuchen (2 Stk.)vegetarian
9.00
Tortitas (2 uds) — mit Ahornsirup, Nutella oder Pistaziencreme mit Pistazien-Crunch
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Chia-Parfaitvegan
6.00
Parfait de chia
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hausgemachter Schokoladenkeks
9.00
Cookie casera de chocolate — mit heißer Schokolade und gesalzenem Karamell-Eis
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Herzhaft
Bacon Eggs Benedict
Benedicto de bacon — pochiertes Ei, Hollandaise-Sauce und Antequera Mollete Brot
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Spiegeleier oder Rührei mit Paletilla Ibérica und Kartoffeln
Huevos fritos con puntilla o revueltos con paletilla ibérica y patatas
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Paletilla Ibérica de Cebo Toast
Tosta de paletilla ibérica de cebo y aceite con pan blanco o de semillas — Mit Öl auf weißem Brot oder Saatenbrot
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Double Smash Burger
Smash burger doble (100gr.) — Mit Bacon, Käse, Zwiebeln, Essiggurke, Ketchup und Senf
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Eggs Benedict mit Räucherlachspescatarian
Benedicto de salmón ahumado — pochiertes Ei, Rahmspinat, Sauce Hollandaise und Antequera-Brötchen
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Roastbeef-Sandwich
Sándwich roast beef — Mit karamellisierten Zwiebeln, geräuchertem Cheddar und Senf
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrate
Süß
Hausgemachte Waffel mit Nutellavegetarian
Gofre artesano con nutella
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Chia-Parfaitvegan
Parfait de chia con leche de coco y piña natural — Mit Kokosmilch und frischer Ananas
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66
French Toastvegetarian
French toast con sirope de arce — Mit Ahornsirup
Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 34
Pancakesvegetarian
Tortitas con jarabe de arce, nutella o crema de pistacho con crujiente de pistacho — Mit Ahornsirup, Nutella oder Pistaziencreme mit Pistazien-Crunch
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 28

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61veggie
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Spanische Tapas und Brunch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Feldsalat mit Pesto oder ein Pincho de Tortilla. Zum Nachtisch stehen Chia-Parfait und Waffeln mit Nutella auf der Karte.

16 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 49

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiches Frühstück und Mittagessen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Ei- und Salatoptionen. Es gibt gute kohlenhydratarme Optionen für den Brunch.

22 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle de Villanueva, 26, 28001 Madrid
Zeiten
Mo08:00–01:00
Di08:00–01:00
Mi08:00–01:00
Do08:00–01:00
Fr08:00–02:00
Sa11:00–02:00
So11:00–01:00
Brunch available Saturdays and Sundays from 11:00 to 14:00
Kontakt
+34914313349 info@elesconditedevillanueva.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elesconditedevillanueva.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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